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幼儿园营养教案

时间：2022-05-11 15:19:29 教案我要投稿

幼儿园营养教案（精选11篇）

　　作为一位优秀的人民教师，时常需要编写教案，借助教案可以更好地组织教学活动。来参考自己需要的教案吧！下面是小编收集整理的幼儿园营养教案，欢迎大家分享。

幼儿园营养教案（精选11篇）

　　幼儿园营养教案篇1

　　一、活动背景

　　小班幼儿随着身心发展，对周围的生活逐渐熟悉起来，他们总是喜欢不停地看、听、摸，积极地运用感官去探索、去了解。蛋类虽然是幼儿的生活中经常能看到，但他们对蛋类的生活经验是比较零碎。随着生活水平的提高，我们的家长也越来越重视幼儿的科学饮食了。蛋类既有营养又便于食用，还可以烹制出许多花样，所以是众多家长们在餐桌上首选的食物。我们班的小朋友有的爱吃鸡蛋，有的不爱吃，而且有许多小朋友虽然每天都在吃蛋，但并不了解蛋类的营养价值。为了让幼儿喜爱食用鸡蛋，于是我设计了《有营养的蛋宝宝》这堂课。

　　二、活动目标

　　1、知道蛋有很多种。

　　2、初步了解蛋类是有营养的，每天吃一个鸡蛋有利身体健康。

　　3、尝试剥蛋，体验动手的乐趣。

　　重点：知道蛋有很多种

　　难点：了解蛋类的营养价值

　　三、活动准备

　　场景布置、鸡蛋、鸭蛋、ＰＰＴ

　　四、活动过程

　　（一）设置情景，激发兴趣【游戏是孩子们非常感兴趣的一种活动形式，通过创设情景让孩子们在游戏中发展，在游戏中学习】

　　1．教师："呜呜呜，咦，谁在哭啊？（请老师配合带上母鸡、母鸭的头饰）"我是鸡妈妈，我的蛋宝宝丢了，我是鸭妈妈，我的蛋宝宝也丢了，请小朋友帮帮忙，把我们的蛋宝宝找回来好吗？"

　　教师：你们愿意帮它们找蛋宝宝吗？

　　2.幼儿找蛋

　　教师：你找到了谁的蛋宝宝？是什么样子的？它们一样吗？什么地方不一样？（鼓励幼儿大胆表达）【教师让幼儿充分表达自己对事物的理解、想法和愿望。让幼儿在一种轻松的氛围中对蛋宝宝的形状、颜色、名称有充分的了解。】

　　3.幼儿送蛋，将两种蛋分类放好【对蛋宝宝有了充分的了解后，让孩子们在活动中用自己的小手去帮助蛋宝宝，同时体验帮助人的快乐。】

　　教师：我们把找到的蛋宝宝送给鸡妈妈和鸭妈妈吧。要求幼儿边送边说"鸡蛋宝宝送给鸡妈妈。"或者"鸡蛋宝宝我送你回家"【这里可以发展孩子们的语言表达能力，同时也让孩子们知道了自己找到的是什么蛋宝宝。】

　　4.教师出示PPT

　　教师：你还认识其他蛋宝宝吗？

　　幼儿回答

　　小结：蛋有各种各样，它们的颜色、大小都不一样。

　　（二）尝试操作，大胆探索

　　1.教师进一步引发幼儿探索兴趣：你们想知道蛋宝宝的里面是什么吗？

　　2.鼓励幼儿交流怎样可以看到里面，有哪些做法。

　　3．教师演示

　　4.教师小结：蛋宝宝的里面是透明的蛋清和黄黄的蛋黄，原来这是生鸡蛋；我们平时吃的是熟鸡蛋，熟鸡蛋里是什么呢？（教师剥熟鸡蛋）蛋有很多种营养，其中最主要的是蛋白质，对我们的身体很重要，所以，不管是大人还是小朋友，最好每天吃一个蛋，但是也不能多吃。

　　（三）延伸：剥蛋，体验乐趣

　　教师：母鸡妈妈和鸭妈妈非常感谢小朋友帮助它们找到了蛋宝宝，为了感谢你们它们决定把这些把蛋宝宝送给你们当点心，现在我们自己动手来剥一剥，尝一尝吧。（提醒幼儿先把手洗干净）

　　五、活动反思

　　上这节课之前，我让家长在家丰富孩子的课前知识经验，原以为经过家长的辅导，孩子们在课堂上会很会讲，但是上下来的效果是，我讲得多，孩子们讲得少，而且孩子们对老师创设的情景很感兴趣，所以上课时特别兴奋，再加上他们手里拿着蛋，有的小朋友就一直在玩蛋，根本不注意你的提问，所以从整节课的效果来看，不是很好。特别是在送蛋时，有的小朋友竟然还送错了，这是我没有交代清楚的结果，也是我没有想到的，通过我前面的讲解，竟然还有小朋友鸡蛋、鸭蛋不认识，虽然我及时地采取了措施，让扮演鸭妈妈的老师告诉小朋友"我是鸭妈妈，我的蛋宝宝是白白的，圆圆的，大大的，这个可不是我的蛋宝宝"最后一个环节是告诉他们蛋的营养知识，我重复了两边才有一个小朋友说出了蛋里面最主要的是蛋白质。

　　上这节课之前我是很有信心的，我想孩子们对这节课肯定会很感兴趣，没有想到的是他们是很感兴趣，但是兴趣点不在老师讲的知识点上，这也是我考虑不周的结果，我想以后在老师的设计上，应该更加紧密，更加仔细，一句一句老师都应该牢记，应该对孩子们的所有反应有所回应。

　　幼儿园营养教案篇2

　　设计意图：

　　我班有部分幼儿有偏食、挑食的现象，家长也不知道该如何来安排孩子每天的膳食，而导致孩子的偏食、挑食。如何搭配各种健康的营养食物呢?这些我们的家长和孩子都了解的很少。本月的第二周是我园家长开放日活动，所以我设计了本次健康活动，让家长和幼儿知道合理搭配膳食，营养均衡，拥有健康强壮的身体的重要性，家园配合让幼儿形成良好的饮食习惯。

　　活动目标：

　　1、了解营养宝塔的结构及其每一层的食物组成。

　　2、学习合理搭配饮食，逐步养成平衡膳食的习惯。

　　3、培养幼儿不偏食、挑食的好习惯。

　　4、了解主要症状，懂得预防和治疗的自我保护意识。

　　5、帮助幼儿了解身体结构，对以后的成长会具有一定的帮助。

　　活动重难点：

　　1、重点：了解营养宝塔的结构及其每一层的食物组成，并了解一日三餐的饮食搭配。

　　2、难点：自己制作营养餐。

　　活动准备：

　　PPT课件、部分食物。

　　活动过程：

　　(一)开始部分

　　1、设置情景，激发幼儿探究兴趣。

　　“开心营养餐厅”开业了为幼儿准备了美味的自助餐，你想要吃什么?(幼儿回答)

　　师：小朋友现在正是长身体的时候，这些食物哪些要多吃?哪些要少吃呢?(幼儿回答)

　　(二)基本部分

　　1、教师PPT出示空白营养宝塔

　　师：小朋友们我们每天所需要的营养有很多很多，他就像是一座宝塔，我们叫它营养宝塔。

　　请小朋友看看它有几层?(五层)

　　2、教师播放PPT课件

　　师：这个宝塔有五层，里面又有什么食物呢?对我们又有什么好处呢?今天我请来了开心营养餐厅的营养博士，听一听他是怎么说的。

　　制作班级营养宝塔

　　师：小朋友听了营养博士的话，你们知道营养宝塔里都是什么了吗?我们来制作一个我们大3班的营养宝塔吧?

　　第一层：谷类、薯类

　　第二层：蔬菜、水果类

　　第三层：鱼、肉、蛋

　　第四层：奶制品、豆制品

　　第五层：油、盐

　　教师小结：每一层归纳总结出这些食物的种类及好处。

　　(宝塔底层最重要，谷类薯类营养好;蔬菜水果第二层，两类食物不能少;肉蛋鱼虾第三层，每天适量换着吃;牛奶豆类第四层，每天记得吃一点;油炸腌制食物在塔尖，尽量少吃要记牢。)

　　游戏：《我的营养餐》

　　(1)提问：请幼儿为自己设计一份营养午餐?(幼儿回答)

　　教师小结：主食一定不能少，只有肉没有菜，身体缺乏维生素，全是菜也不妙，香香肉儿不能少，要有菜，要有肉，豆制品天天吃，合理搭配营养好。

　　游戏：我的营养餐

　　教师提出具体要求：1、每人选择5种食物。2、要求按照宝塔合理搭配。

　　(三)结束部分

　　教师小结，我们要选择搭配出健康的食物，不挑食、不偏食，才能健康的成长。

　　活动延伸：

　　我是小小营养师

　　幼儿再次根据营养宝塔图简单的制定一份营养餐，并画出来与同伴交流。

　　幼儿园营养教案篇3

　　活动目标

　　引导幼儿发表自己的观点，通过讨论，意识到太胖和太瘦都对身体健康有影响。

　　学习关注自己的身体健康状况，初步了解自身成长的需要，知道如何调整自己的行为有利于健康。

　　激发幼儿在集体面前大胆表达、交流的兴趣。

　　活动准备

　　活动前根据“学前幼儿体重标准表”为本班幼儿测量体重。

　　红、黄、绿三种颜色的表格各一，并根据幼儿体重情况制作三种颜色的圆点卡片。活动前发给幼儿。

　　多媒体课件“来当营养师”

　　“健康棋”六套，各种食品的卡片若干（活动前请幼儿画好）

　　活动过程

　　（一）大胆表达，各抒己见

　　幼儿将自己有关胖好还是瘦好的想法在集体中展示、扩散，表明自己的观点，并尝试用实例说服同伴。

　　过程：幼儿各抒己见，运用实例说明自己的观点。在幼儿的意见无法统一的情况下，教师出示“学前幼儿体重标准测量表”，知道胖瘦有一定的标准，太胖和太瘦都不健康。

　　(二)了解自身，对症下药

　　（1）出示红、绿、黄三种颜色的表格，请幼儿根据手中圆点的颜色寻找自己在表中的位置，（红色表示偏瘦，黄色表示偏胖，绿色表示正常）从而了解自身以及本班幼儿成长的状况。

　　（2）集体讨论怎样才能使自己既不胖也不瘦，身体更健康。

　　（3）“对症下药”：运用多媒体课件“来当营养师”为不同情况的孩子“开处方”。

　　（三）分组游戏活动，经验梳理

　　（1）棋盘竞赛：幼儿通过竞赛性游戏，在下棋过程中获得有关健康生活的经验。

　　（2）自助餐：幼儿根据自身情况为自己挑选一份营养合理的美餐。

　　幼儿园营养教案篇4

　　我的营养早餐

　　【活动目标】

　　1．运用已有的生活经验进行接话游戏，在接话游戏中，知道动物们喜欢吃的“营养早餐”。

　　2．了解营养搭配好的早餐有利于身体健康，知道吃东西幼儿不挑食。

　　3．乐于参加活动，体验活动的快乐。

　　【活动准备】

　　1．与早餐相关的图片若干，操作底版人手一份。教学挂图一份。

　　2．“我的营养早餐”录象。

　　3．一些食品。

　　【活动过程】

　　（一）玩接话游戏，明白不挑食对身体有好处。

　　师：今天，老师带来了一个游戏，叫“早餐喜欢吃什么”？

　　师：玩了这个游戏，你有什么感觉？

　　小结：这些东西都是这些动物最喜欢的，是他们的营养早餐。

　　（二）播放一段录象，了解营养早餐的含义。

　　1．看录象，了解营养早餐包括哪些食品。

　　师：这是一个妈妈给她的宝宝准备的早餐。我们一起来看看，这个宝宝吃的是什么早餐。

　　教师与幼儿一起看录像。

　　2．了解什么是营养早餐。

　　师：这个宝宝早餐吃了什么？

　　根据幼儿的回答出示相应的图片，组成营养早餐食谱。

　　师：你觉得这个宝宝早餐吃的怎么样？

　　师：吃早餐有个小秘密，叫干湿搭配。

　　（三）宝宝的营养早餐行动。

　　1．幼儿操作活动

　　师：那今天我们的宝宝都吃了什么早餐？

　　请宝贝们每人拿一个底版，然后到操作区选一选自己早上吃的食物的图片，然后和好朋友、客人老师说一说自己的早餐。

　　2．幼儿操作，教师指导。

　　3．集体检验自己的早餐是不是营养早餐。

　　师：我们小宝贝看看自己吃的是不是很营养，还缺什么？如果你早餐没有搭配好，可以到那边的食品区去选一选你早上没有吃的早餐，补充营养。

　　4．小朋友补充营养早餐。

　　活动小结：我们的早餐不仅要样样都吃，还要搭配好。这样才能吃出营养，吃出健康，吃出美味。

　　【活动延伸】

　　1.区域活动：提供更多的早餐图片，让小朋友说一说早餐还可以吃些什么。

　　2.家园共育：家长在日常生活中提供多样化的早餐，告诉幼儿早餐的名称，并引导幼儿养成不挑食的好习惯。

　　幼儿园营养教案篇5

　　活动目标：

　　1、了解、认识一些常见蔬菜的名称，知道多吃蔬菜有利于身体的健康。

　　2、通过洗刷、分切蔬菜，增强幼儿的劳动、合作、分享意识。

　　3、体验分享的快乐。

　　4、大胆说出自己的理解。

　　5、使小朋友们感到快乐、好玩，在不知不觉中应经学习了知识。

　　活动准备：

　　1、幼儿自带的各种蔬菜

　　2、切蛋糕的刀、叉

　　活动过程：

　　一、组织教学，引起兴趣：

　　教师出有关蔬菜的谜语，幼儿进行猜谜。

　　二、认识蔬菜的外型，了解蔬菜的名称。

　　1、幼儿以“请朋友”的方式，介绍自己带来的蔬菜。

　　2、教师根据幼儿的介绍，通过比较，总结各种蔬菜的名称、外型。

　　3、请幼儿为各种蔬菜进行分类，如：有叶的、无叶的，或是根据蔬菜瓜果的颜色进行分类。

　　三、知道多吃蔬菜的好处。

　　“你们愿意与蔬菜朋友做朋友吗?”“为什么?”

　　“你最喜欢吃什么蔬菜?”

　　教师小结：“多吃蔬菜可以使我们的身体变的棒棒的。”

　　四、分组进行“蔬菜品尝会”，幼儿合作洗刷、分切蔬菜。

　　1、幼儿和教师为蔬菜进行分类。“哪些可以生吃，哪些需要吵熟了吃。”

　　2、师幼共同讨论：可以直接生吃的蔬菜怎么办?需要炒熟的蔬菜怎么办?清洗后切了直接吃，让食堂的奶奶、阿姨吵熟了吃。

　　3、师幼商讨洗蔬菜时、切蔬菜时需要注意的问题。

　　4、幼儿分组进行蔬菜的清洗。

　　5、幼儿进行分享活动。

　　活动结束

　　1、请几名幼儿把洗干净的蔬菜，送到食堂请奶奶、阿姨帮忙炒熟。

　　2、区域活动时进行“蔬菜写生”。

　　3、区域活动开办“我们的菜场”的游戏。

　　教学反思

　　在讨论过程中，我不失时机地告诉孩子们哪种蔬菜含有什么营养成分，这种营养对人身体有什么作用，孩子们听得津津有味。对有的营养成分名称幼儿不太熟悉，就要求老师再说一遍。最后孩子们懂得了只有多吃蔬菜，才能健康成长。通过这种生动活泼的教学方式，孩子对常见蔬菜有了进一步的了解，并增长了知识，课堂收到了良好的效果。

　　小百科：蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。

　　幼儿园营养教案篇6

　　活动目标：

　　1、了解营养宝塔的结构及其每一层的事物组成。

　　2、学习合理搭配一日三餐的饮食，逐步养成平衡膳食的习惯。

　　活动准备：

　　营养宝塔图

　　活动过程：

　　一、教师出示营养宝塔图给幼儿观察，引出活动内容。

　　1、你们看到了什么好吃的？你们最喜欢吃里面的什么？

　　2、让幼儿自由讲述，可以与同伴讨论。

　　刚才小朋友都说了自己最喜欢吃的食品，有的小朋友喜欢是蔬菜，有的小朋友喜欢吃水果，还有的小朋友喜欢吃鱼肉。

　　二、引导幼儿了解营养宝塔图。

　　1、在这幅图中，哪一层最大？什么东西占得最多？拿一层最好？什么东西占得少？

　　2、这是一张营养宝塔图，我们需要什么样的营养，需要多少，在这一座宝塔中显示得最清楚，占的`地方越大，在我们的营养中就越重要，占的地方越小，在我们的营养中就要少吃一些。

　　3、幼儿进行观察和同伴进行讨论，了解什么东西对我们的营养最重要。

　　小朋友你们知道吃的最多的应该是什么？

　　米饭、馒头、面包和面条还有玉米、土豆和番薯，这些粮食做的可以让我们有力气。

　　4、可以吃的第二个多的是什么？你们看是蔬菜、水果也要多一些，小朋友你们比蔬菜要少吃一些的是什么？吃的最少的因该是什么？

　　教师小结：在营养宝塔中，第一层谷类占了很大地方，告诉我们每天都要吃米饭、馒头、面包和面条还有玉米、土豆和番薯等粗粮，第二层是蔬菜和水果，也占了比较大的位置，说明蔬菜和水果也是我们必须的营养品。第三层是鱼肉类，说明鱼肉食品也为我们的身体提供了重要的成分，但是我们要适量摄入，不能吃得太多，第四层是水和牛奶，告诉我们每天都要喝适量的水及牛奶，第五层是烧菜用的油盐等调味品，他们所占的空间最小，所以小朋友不要吃太过油腻的食品也不要吃太咸的食品。

　　三、引导幼儿了解一日三餐的营养搭配。

　　1、我们每天都要吃早、中、晚三餐，那么我们应该怎么分配三餐呢？每一餐我们应该吃多少呢？

　　2、让幼儿讨论讲述。

　　教师小结：每天早上是我们吸收营养最多的时候，所以我们要吃好，营养要丰富，这样才能保证我们一天的精力。早上我们可以吃些豆浆、鸡蛋、牛奶等高蛋白的事物，还要搭配一些稀饭、面包、馒头等，中午要吃饱，而且吃的事物要合理又有营养，晚上我们就要少吃，因为吃得太多不消化，容易造成营养过剩，引起肥胖，，太胖了做起事情来特别的不方便，每天我们也要适量地吃些水果，补充营养。

　　幼儿园营养教案篇7

　　活动目标：

　　1．初步了解合理的饮食结构，培养科学进餐的好习惯。

　　2．尝试自己设计一份营养餐，对食物搭配感兴趣。

　　3. 主动和同伴交流，并能对自己和同伴的设计进行恰当的评价。

　　4. 培养幼儿养成不挑食的习惯。

　　5.乐于探索、交流与分享。

　　活动准备：

　　各种食物图片、盘子，健康金字塔范图、营养师标志。

　　活动过程：

　　一、幼儿尝试第一次挑选自助餐。

　　1.导入。以营养师的角色将幼儿带入游戏情境。

　　师：小朋友，这里是哈哈餐厅，我是哈哈餐厅的营养师。为了欢迎你们的到来，我们哈哈餐厅特意准备了美味的自助餐。

　　2.说到吃自助餐，你觉得在挑选事物的时候需要注意些什么呢？（不能推不能挤，挑选的事物要是自己吃的下的）那你们都喜欢吃些什么呢？

　　3.幼儿为自己挑选一份自助餐。（请你取一个盘子去挑选事物，注意了，挑选好后赶紧回到座位，和你的好朋友说一说你挑选了哪些事物）4.和身边的伙伴交流所选的食物。

　　5.挑选几个选择菜肴具有代表性的幼儿，请幼儿讨论他们的自助餐搭配是否合理。

　　6.营养师针对幼儿挑选食物的情况进行小结。

　　二、借助范图，逐层介绍"健康饮食金字塔"。

　　1.营养师介绍"健康饮食金字塔"：（分五层）A.介绍第一层在金字塔的底层是我们平时进餐中最重要、也是吃的最多的食物，想一想幼儿园、家里平时吃的，你们觉得会是什么呢？（分别出示最底层图片）谷类食物有哪些？为什么要吃谷类食物？

　　小结：谷类食物能为我们提供人体所需要的能量，让我们有足够的精神和力气来生活和运动，所以我们离不开谷类食物。

　　归纳儿歌："宝塔底层最重要，谷类食物营养好"。

　　B．第二层应该是什么？引导幼儿进行猜测。（出示第二层图片）你知道哪些蔬菜和水果?（启发幼儿分两队开火车接龙游戏说出不同蔬菜、水果的名字）你知道吃蔬菜、水果有什么好处吗？

　　小结：除了小朋友刚刚讲的有许多营养外，蔬菜和水果还是我们人体内的环保卫士，能帮助我们清除体内垃圾，促进食物消化，所以也必须多吃一些。

　　教师归纳儿歌："蔬菜水果第二层，两类食物不能少"C．那么在第三层的又是什么呢？（肉、蛋、鱼、虾）（出示图片拓展）能不能多吃？

　　小结：这些荤菜虽然有丰富的营养，但是多吃了会给身体造成负担，还会影响其他营养的吸收，所以只能"每天适量换着吃"什么叫换着吃啊？

　　归纳儿歌："肉蛋鱼虾第三层，每天适量换着吃"D．每天还应该给身体补充些什么呢？就在金字塔的第四层上。我们一起看一看。

　　（出示图片）喝了牛奶，我们会···（长个子、身体强壮）这是什么？豆腐是用什么做的？你还吃过哪些豆制品）小结：奶类和豆类都含有丰富的蛋白质，所以"每天都要吃一点"。

　　归纳儿歌："牛奶豆类第四层，每天记着吃一点"E．现在已经到了金字塔的第几层？（第五层）也就是塔尖上，这里的食物就是平时尽量少吃或者最好不吃的，你们觉得可能是什么呢？

　　集体讨论猜测（出示答案：油炸、烧烤类食品）说说油炸、烧烤类食品的种类和危害。

　　小结：油炸、烧烤类食品不仅不卫生，还会刺激胃肠道，引发腹痛、腹泻。长期食用还会导致肥胖、营养不良的现象，所以我们应该尽量少吃。

　　归纳儿歌："油炸食品在塔尖，尽量少吃要记牢"2．刚才我们一起学习了"健康饮食金字塔"，营养师还给金字塔编了首好听的儿歌呢！（完整讲述一遍儿歌，幼儿跟说）宝塔底层最重要，谷类食品营养好；蔬菜水果第二层，两类食物不能少；肉蛋鱼虾第三层，每天适量换着吃；牛奶豆类第四层，每天记着吃一点；油炸食品在塔尖，尽量少吃要记牢。

　　3．听了营养师的介绍，你们觉得怎么吃才是科学合理的呢？

　　4.总结：对，这座金字塔告诉我们，在进餐挑选食物时要营养全面（举例说明）还要合理搭配：我们的饮食中首先必须要有谷类食品，可以选择其中的一种或者两种，其次要有蔬菜和水果，当然也要适量，并不是一次都要把所有的蔬菜水果都吃全。然后，再搭配些适量的肉或者鱼这样的荤菜换着吃；另外每天牛奶和豆制品也要补充些。而刚刚提到的油炸和烧烤食品要不吃或者尽量少吃，这样我们的饮食才是健康合理的。

　　三、鼓励幼儿对已选自助餐进行合理的调整，引导幼儿自主设计一份营养餐。

　　1．学习了营养知识后，你觉得你挑选的自助餐合理吗？

　　2．引导幼儿根据健康饮食金字塔标准，调整所选食物。提出操作要求。

　　（1）引导幼儿互相进行交流评价，（师生共评、生生互评）（2）符合营养标准，搭配合理的颁发营养师标志。

　　四、帮助幼儿整理和拓展经验，教育幼儿养成健康饮食好习惯。

　　今天在哈哈餐厅，你们不仅学到了营养知识，为自己设计了搭配合理的营养餐，还获得了营养师的标志，营养师真为你们高兴！希望你们以后在生活中也能做到不挑食、不偏食，养成科学进餐的好习惯。今天回家试着给自己家设计一份营养食谱，记住要合理搭配哦！现在，就是让我们去尽情享受美味的自助餐吧！

　　小百科：指人体消化、吸收、利用食物或营养物质的过程，也是人类从外界获取食物满足自身生理需要的过程，包括摄取、消化、吸收和体内利用等。

　　幼儿园营养教案篇8

　　活动目标

　　1.了解营养宝塔的结构及其每层食物的组成。

　　2.学习合理搭配饮食，可以尝试为自己设计营养食谱。

　　3.培养幼儿不偏食、挑食的好习惯。

　　4.初步了解食物的小常识。

　　5.乐于探索、交流与分享。

　　活动重点难点

　　重点:了解营养宝塔的及其每层食物的组成。

　　难点:学习合理搭配饮食，可以尝试为自己设计营养食谱。

　　活动准备

　　1.《营养宝塔》多媒体课件

　　2.画纸，画笔

　　3.带有金字塔的画纸，各种食物贴纸

　　活动过程

　　一、开始部分

　　(一)设置情境，引起幼儿兴趣。

　　教师;老师昨天碰到了小兔子，它说他有一个难题想让小朋友们帮它解决，你们想帮它吗?(想)小兔子呀想开一家营养餐厅，但是它不知道餐厅里应该做些什么食物，小朋友们帮它想一想营养餐厅可以放些什么食物?

　　幼儿;薯片，可乐，炸鸡……

　　教师;刚才小朋友们说了很多食物，这些都是你们最喜欢吃的。但是小兔子想开的是营养餐厅，你们说的这些食物是富含营养的吗?

　　幼儿思考……

　　教师;小兔子说要送给小朋友们一座宝塔，小朋友们可以根据这座宝塔来帮助小兔子设计食谱，我们一起来看一下这座宝塔吧!

　　二、基本部分

　　(一)了解营养宝塔图

　　1.教师播放课件，让幼儿观察营养宝塔结构图。

　　教师;营养宝塔一共有几层?

　　幼儿;五层。

　　教师;对，营养宝塔一共有五层，小朋友们看一下哪一层最大，哪一层最小。

　　幼儿;第一层最大，第五层最小。

　　教师;对，在营养宝塔中，第一层是谷类和薯类，比如米饭，馒头，玉米，小米等，它占的面积最大，说明我们每天要多吃米饭，馒头，玉米等粗粮;第二层是蔬菜水果类，比如我们常吃的苹果，草莓，西红柿，土豆等，只比第一层小一点，说明蔬菜水果中含有很多营养，我们也要多吃;第三层是鱼，蛋，肉，也占了较大的空间，说明鱼肉类食品为我们身体提供了很重要的营养成分，但是我们要适量的吃，不能吃的太多;第四层的是水和牛奶，说明我们每天都要喝适量的水和牛奶;第五层是烧菜用的油和调味品，它们占的空间是最小的，所以小朋友们不要吃太多的油炸食品。

　　(二)知识经验迁移

　　1.教师提问幼儿常吃的食物。

　　2.让幼儿把喜欢吃的食物对应的放进营养宝塔中。

　　(三)游戏:拼搭营养宝塔

　　1.教师讲解游戏规则。

　　教师:我们看完了小兔子带给我们的营养宝塔，现在我们一起来拼搭自己的营养宝塔吧!

　　2.幼儿自己动手将各种食物贴纸贴到金字塔上。

　　3.教师与幼儿共同验证。

　　(四)自己设计营养食谱。

　　1.教师:小朋友们都认识了营养宝塔，那我们来试试为小兔子的营养餐厅设计食谱吧，看看哪个小朋友设计的食谱又好吃又有营养。

　　2.教师发放图纸和画笔。

　　3.幼儿设计完营养食谱后与同伴交流。

　　三、结束部分

　　1.教师:小兔子收到了小朋友们设计的营养食谱，它说这些食谱看起来又有营养又好吃，一定会有很多人来我的餐厅吃饭的。现在小兔子的难题解决了，咱们的手工区也准备好了，小朋友们可以去手工区把你设计的食谱做成真的食物，小朋友们快去试试吧!

　　幼儿园营养教案篇9

　　蔬菜宝宝营养多

　　【活动目标】

　　1、认识几种常见蔬菜的名称及特征。

　　2、初步了解蔬菜的营养价值，知道多吃蔬菜对身体有益。

　　3、初步养成不挑食的良好习惯。

　　【活动准备】

　　多媒体课件芹菜、萝卜、香菇、大蒜的实物布置小兔的“菜园”小兔头饰红、黄、白、绿色的篮子各一个“锅”

　　【活动过程】

　　一、情景导入。

　　播放课件（哭的声音）：“是谁在哭呢？它为什么会哭？”

　　引出前半段儿歌：“小黑小黑真爱吃，爱吃肉骨头，爱吃火腿肠，就是不爱吃蔬菜。吃得太饱了，肚子胀胀的，小黑真是好难受。哎呀呀，怎么办？”

　　二、认识几种常见蔬菜

　　师：“小黑（小黑狗）这么难受，该怎么办呢？（引导幼儿主动帮助别人）听说小白（小白兔）的身体很健康，从来都不生病的，咱们去问问小白吧！

　　小白（由另一名教师戴头饰扮演）：小黑只吃肉不吃菜，大便不了，当然会肚子疼。“我呀，最爱吃蔬菜，什么样的蔬菜我都爱吃，所以，我的身体棒棒的，从来都不生病。我还自己种了好多新鲜的蔬菜呢，带你们到我的菜园参观一下吧！”

　　出示小白的“菜园”（摆上许多芹菜、胡萝卜、香菇、大蒜的实物）

　　师：“哇！小白种的菜真多呀，让我们来看一下都有哪些菜吧？”（引导幼儿说出这四种蔬菜的名称并通过多种感观感知蔬菜的外形及特征）

　　1、芹菜：看一看它的颜色（绿绿的）、摸摸它的身体（软软的）、颜色（橘红的）

　　2、胡萝卜：看一看它的形状（长长的、尖尖的）、摸一摸它的身体（光光的）

　　3、香茹：看一看它的形状（像雨伞）、闻一闻它的味道（香香的）

　　4、大蒜：看一看它的形状（圆圆的）、闻一闻它的味道（辣辣的）、掰开看一看（一瓣一瓣的）

　　三、了解蔬菜的营养价值

　　师：“就吃这些小小的蔬菜，身体就会棒棒的吗？”（疑惑的口气）

　　小白：“别看它们长得不起眼，但它们的本领可大了

　　1、芹菜：小朋友多吃芹菜，就可以天天大便了，也不会像小黑一样肚子疼

　　2、胡萝卜：小朋友们多吃胡萝卜，眼睛就会变得更亮了

　　3、香菇：香菇的营养更加丰富，吃了身体会变得更健康

　　4、蒜头：蒜头的味道虽然闻着有点辣，但是可以炒着吃、拌着吃，吃了它会把咱们身体里的病菌全部杀死。增强抵抗力，少生病。

　　四、帮小黑摘蔬菜

　　师：“蔬菜这么有营养，咱们赶紧摘一些送给小黑吧！”请把能帮助咱们大便的蔬菜放在绿色篮子里，把对眼睛好的蔬菜放在红色篮子里，把能让身体变得更健康的蔬菜放在白色篮子里，把能杀死病菌的蔬菜放在黄色篮子里。（巩固对蔬菜营养价值的了解）

　　五、给小黑送蔬菜

　　师：“咱们现在和小白一起把摘到的蔬菜送给小黑吧，引出后半段儿歌：

　　“我和小白来帮忙，拿了芹菜胡萝卜，拿了香菜和大蒜，绿色蔬菜助消化，常吃它们才健康。”

　　六、为小黑做菜（巩固记忆四种蔬菜的名称及外形特征）

　　现在我们和小白一起来给小黑做一道好吃的菜吧！”

　　请把芹菜（胡萝卜、香菇、大蒜）放进锅里来：“炒、炒、炒芹菜（胡萝卜、香菇、大蒜），炒好芹菜（胡萝卜、香菇、大蒜）出锅了！

　　小黑：“你们做得菜真好吃，我已经全部吃光了谢谢你们！”过了一会，小黑大便了，肚子也不疼了。

　　小结：“小朋友们，蔬菜这么有营养，本领这么大，你们一定要多吃蔬菜噢，这样你们的身体才会棒棒的。”

　　活动延伸：

　　现在让我们和小黑、小白一起到外面做游戏吧！

　　幼儿园营养教案篇10

　　教学目标

　　1、指导学生初步认识蛋白质、脂肪、淀粉、维生素、无机盐等营养物质被人体吸收后可以满足人体许多方面的需要。

　　2、教育学生注意摄取食物的多样化，不偏食、挑食，养成良好的饮食卫生习惯。

　　教学

　　准备

　　豆油、猪油、碟子、棉线、火柴、镊子、酒精灯、剪刀等。

　　教学过程设计

　　教学内容

　　师生活动

　　备注

　　一、导入新课

　　二、学习新课

　　1、指导学生认识吸收的营养对人体的作用。

　　2、进行营养卫生和饮食卫生教育。

　　3、教师总结结束本课。

　　1、提问：什么人叫消化？人体将消化后的营养吸收到人全身各处，你们知道它们各有什么作用吗？

　　2、讲述：今天这节课我们就来学习、研究食物中的营养对人体作用。（板书课题）

　　（1）脂肪、淀粉——人体有能源材料。

　　①谈话：我们时时刻刻都在活动，你们说说，都进行哪些活动？（自然课上做实验，体育课上跑跳，语文数学课上动脑筋做练习，连平时的呼吸、消化、看东西等都是人体的活动）人的一切活动都需要“气力”，科学上把这种“气力”叫做能量。那么，人活动时靠什么获得能量呢？（学生自由发言）

　　②讲述：让我们先来观察一个实验。（演示）将浸在豆油或猪油中的棉线用火点燃，观察棉线能否燃烧？（棉线能燃烧）实验说明了什么？

　　③学生汇报：豆油或猪油能在空气中燃烧，释放能力。

　　④提问：从实验结论中你能推想出人体可以靠什么来获得能力呢？

　　⑤学生汇报后小结：脂肪、淀粉在空气中都能燃烧，产生了热，这些营养被人体吸收后，在人体内也会缓缓地“燃烧”，放出能量，就像汽油能使汽车开动一样，它们能使人保护体温370C左右，同时进行各种活动。所以，脂肪、淀粉是人体的能源材料。

　　（2）蛋白质——构成人体细胞、长身体的基本材料。

　　①讲述：下面我们再来做个实验，请小组同学剪下两根头发或指甲用镊子夹住放在火上烧，闻闻有什么气味？能得出什么结论？

　　②分组实验。

　　③学生汇报：将头发或指甲放在火上烧，闻到一股特殊的刺鼻的气味，说明头发、指甲内含蛋白质。

　　④讲述：蛋白质是构成人体细胞，促进人生长的基本材料。人的皮肤、肌肉、骨骼的主要成分都是蛋白质。没有蛋白质，就没有身强力壮的人体，就没有生命，就像没有水泥等建筑材料就建不成房屋，没有钢铁就造不成机器一样。

　　（3）维生素、无机盐的作用——促进人体正常生长发育，增强抗病能力。

　　①谈话：维生素、无机盐等这些营养对我们人体又有哪些作用呢？请小组同学结合课本第36页的阅读材料，以及从课外书籍中了解的情况进行讨论。

　　②汇报、小结：维生素是维持人体生命活动不可缺少的，需要量又不多的营养物质，它能促进人体正常生长发育，增强身体抵抗力，维持身体健康。无机盐有的是构成人体的成分，有的是维持人体正常活动不可缺少的物质。

　　（1）谈话：通过课文的学习，我们知道了人体需要各种营养，才能使身体健康成长，但任何一种食物中都不可能含有人体所需的全部营养。为此，我们吃食物要做到科学合理；同时，消化器官具有消化食物和保证人体吸收营养的作用，如果消化器官受到损害，身体健康也会受到影响。因此，我们要注意保护好消化器官。请同学们讨论：怎样就可做到吃的食物科学合理及怎样就可使消化器官健康生长？同时联系实际谈谈你在这些方面做得怎样。

　　（2）学生讨论、汇报。

　　①指导学生阅读课本第37页的有关营养保健知道。

　　②充分交流从书刊等其他渠道中获取的有关营养保健知识。

　　（3）归纳小结：吃的食物要粗细搭配、多样化，不偏食；饮食要适量；饮食要定时定量；每天早晚要刷牙，饭前便后要洗手，不吃腐烂变质的食物；积极参加体育锻炼。这样才能养成良好的饮食卫生习惯，拥有一个健康的身体。

　　幼儿园营养教案篇11

　　【教材分析】

　　食物金字塔直观形象地反映了饮食的营养结构。大班幼儿对食物营养有了初步的认识，了解了一些食物的种类与营养，但往往根据个人口味、喜好选择食物容易造成营养摄取的不均衡。本活动的难点在于以多种形式激发幼儿全面摄取营养的愿望，在实践操作中掌握营养配餐的能力。活动中，教师可以了解食物金字塔的含义，尝试科学配餐等方式达成教学目标。

　　【活动目标】

　　1.理解“食物金字塔”的含义，了解饮食的营养结构。

　　2.尝试根据“食物金字塔”设计搭配科学合理的营养午餐方案。

　　3.懂得合理搭配营养身体才会健康的道理。

　　【活动准备】

　　1.教师自制多媒体课件《国王和王后的烦恼》。

　　2.食物金字塔；幼儿园某日午餐的食谱。

　　3.提前请家长引导幼儿了解食物营养的相关知识。

　　【活动过程】

　　1.播放课件《国王和王后的烦恼》，引发幼儿探究兴趣。

　　讨论：国王、王后为什么不快乐？怎样让王子和公主的身体好起来？

　　2.引导幼儿分析、讨论，理解“食物金字塔”的含义。