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《端午的鸭蛋》教学设计

时间：2024-08-07 10:45:17 教学设计我要投稿

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《端午的鸭蛋》教学设计

　　作为一位兢兢业业的人民教师，就难以避免地要准备教学设计，教学设计是把教学原理转化为教学材料和教学活动的计划。那么什么样的教学设计才是好的呢？下面是小编为大家整理的《端午的鸭蛋》教学设计，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

《端午的鸭蛋》教学设计

《端午的鸭蛋》教学设计1

　　【教学内容分析】

　　《端午的鸭蛋》是义务教育课程标准试验教科书《语文》（人教版）八年级下册第四单元的一篇散文。这个单元是民俗文化单元，本单元所选的课文，大多是写各地节日风俗的，也有讲述民间艺人轶事，描绘街头商贩吆喝的，组成了一幅幅有声有色的民俗风情画卷。语文课程丰富的人文性对学生的精神领域的影响是深广的，本单元所选的这些人文内涵丰富的文章，意在让学生关注各地的民俗，了解民生和民间文化，体会中国民族文化的博大精深，并通过这些有声有色的民俗风情画去感受自身日常生活中蕴涵的无穷乐趣。作者汪曾祺在这篇散文中，用他特有的平淡而有味的语言，向我们展示了他的家乡江苏高邮地区的端午风俗，并且通过家乡特产──高邮咸蛋的精细介绍，表现了他对家乡的热爱之情和对童年生活的怀想。

　　【教学重点】

　　通过品味平淡自然而又韵味十足的语言，感受传统习俗蕴涵的情趣。

　　【教学难点】

　　引导学生调动自身体验，感受日常生活中的无穷趣味

　　【学情分析】

　　传统文化对当代中学生来说，应该是比较疏远的话题，他们深受西洋和港台文化影响，缺乏认识了解传统文化的机会，并不知道自己民族的文化是多么博大精深，更加不知道如何欣赏传统文化。因此，面对传统文化与西方文化强烈碰撞的现实，他们需要恰当适时的引导。本篇课文，就是唤起学生对生活、对家乡、对自己民族的重新审视，并由此培养学生热爱生活，热爱中华民族的思想情操。

　　初二的学生一方面已经具备了一定的查找资料、分析资料的能力。另一方面又有强烈的求知欲和好奇心，能够理解和欣赏一般的文学作品，对生活也有一定的感悟和积累。同时，对了解到的事物有了自己的见解，且有表达个人观点的欲望。因此，只要教师有针对性地创设教育情境，是可以引导、帮助学生形成健康、高尚的情感态度价值观的。

　　【教学目标】

　　根据本单元的特点和学生的情况，我对本文确定了以下的教学目标：

　　知识与能力：

　　了解端午习俗，感受鸭蛋包含的文化意味和民俗风情。体会文章语言上的特色，品味其中韵味和情致。

　　【过程与方法】

　　学会搜集资料，简要讲述见闻，有条理地发表见解。学习诵读富有生活情趣的语言，理解文章于自然而然中写出自己独特的感受和生活的妙处，流露出的对故乡的热爱和对儿时生活的怀想。

　　【情感、态度、价值观】

　　培养学生热爱生活、关注生活细节的习惯。通过对传统民俗的了解，培养学生热爱家乡、热爱中华民族的情操，并且形成自己对民俗的理解。

　　【教学资源及课前准备】

　　运用多媒体硬件、软件及网络资源，利用图书馆馆藏资料。

　　〖学生准备〗

　　学生通过查阅图书、上网等手段，搜集和整理有关作者汪曾祺的资料，最好能阅读几篇他的作品，形成一定的感性认识；搜集一些各地（或家乡）有关端午风俗、传说的资料或具体实物；想一想自己童年时代最难忘的有关过节的一件事或一件物品。

　　〖教师准备〗

　　教师根据内容要求，制作相关的资料库和教学课件，设计教学情境和导学策略。

　　【设计理念】

　　生活的内涵有多深，语文的内涵就有多深；生活的外延有多宽，语文的外延也就有多宽。语文教学应当体现实践性这一学科特点。同时语文学习又是个性化的体验过程。教学要鼓励学生带着自己的生活体验阅读文本，提高语文素养。同时教师要真正突出学生的主体地位，培养学生自主、合作、探究的学习意识。尤其要很好地体现师生之间的教学互动和情感交流。

　　【教学策略】

　　〖设计思路〗

　　本文在平淡的生活中发现情趣，发现诗意，在小小咸鸭蛋里尝出生活的滋味，这是汪曾祺先生的魅力所在。汪曾祺的文章，初中学生欣赏起来有一定的难度，而本文的语言魅力主要靠反复朗读才能体会得出，因此，把加强朗读训练和品味语言作为这节课的教学重点。

　　对于民风、民俗学生平时有所接触，但不够透彻深入，本文把教学难点放在如何调动学生自身的生活体验，感受日常生活中蕴涵的无穷乐趣上。让学生感受到乡土文化的独特魅力，激发爱祖国，爱家乡，爱人民的感情。

　　教学方法的确定：首先采用文献法。课前收集有关端午节的资料，激发学生学习的兴趣。其次运用朗读法。本文独特的语言魅力只有在反复的朗读中才能体会得出。指导学生反复朗读课文，读出文章的风味来。接着通过讨论点拨法及涵泳品味法来深入体会本文语言平淡自然极富韵味的特点，以及所蕴含文化意蕴和作者对童年及家乡的热爱之情。最后运用体验法和延伸拓展法提倡珍惜传统文化，激发民族自豪感。

　　当然，无论采用什么教学方法，最终还得落到学生身上，新课程标准提出要“充分激发学生的主动意识与进取精神，倡导自主、合作探究的学习方式”。因此在教学过程中重视引导学生主动参与课堂以唤起他们的切身感受，所以学生课堂上的学法重点就在体验学习与探究学习上，采用朗读读法、圈点勾画法，可采用讨论法、问答法，体验法，仿写法等。

　　〖教学流程〗

　　一、激发兴趣，导入课文

　　问：先请大家看两句诗，请你们猜猜这首诗写的是哪一节日？

　　“屈子冤魂终古在，楚乡遗俗至今留。”

　　问：从哪里可以看出来呢？（略）楚乡遗俗你知道有哪些？

　　（农历五月初五为端午节，又称端阳节、端五、重午、午日、夏节等。端午节是我国二千多年的旧习俗，每到这一天，家家户户都悬钟馗像，挂艾叶菖蒲，赛龙舟，吃粽子，饮雄黄酒，游百病，佩香囊）

　　今天呢，我们就随着汪曾祺，这位有着浓浓乡情，带着芬芳乡土气息的作家去了解一下他们家乡的端午风俗，去看一看他们小时候在端午节吃什么，玩什么。

　　板书课题：端午的鸭蛋汪曾祺

　　二、诵读课文，整体感知

　　１、请一同学朗读课文第一段，其他同学边看边在文章中划出作者家乡——高邮端午节有哪些风俗？

　　系百索子、做香角子、贴五毒、贴符、喝雄黄酒、放黄烟子、吃“十二红”

　　２、作者详写了哪几种风俗？为什么？

　　３、为什么作者在接下去的两段中，不说油爆虾，而偏偏要说不起眼的小小的咸鸭蛋呢？请两个同学分别来朗读２、３两段，其余同学跟着他的朗读内容找一找为什么说鸭蛋的原因。

　　请以“这是xxxxxx的鸭蛋，因为xxxxxx（找出文中相关的语句）”这样的句式来回答。

　　明确：

　　如：①名声远播的……，因为“我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：‘哦！你们那里出咸鸭蛋！’上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：‘高邮咸蛋’。”

　　②与众不同的……，因为“高邮还出双黄鸭蛋。别处鸭蛋也偶有双黄的但不如高邮的多，可以成批输出。”

　　③令人惊喜的……，因为鸭蛋“切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊喜不已。”

　　④历史悠久的……，因为清代诗人、诗论家袁枚就曾在他的《随园食单·小菜单》里提到“高邮腌蛋”。注意有关袁枚的注解：１７１６～１７９７。袁枚写随园食单中的腌蛋一节距离现在少说也有２００年了，可谓“老品牌”、“老字号”了。

　　⑤质细而油多的……，因为“筷子一扎下去，吱——红油就冒出来了。”

　　⑥吃法多样的……，因为“可以带壳切开吃”“可以用筷子挖着吃”“可以和豆腐炒着吃──‘朱砂豆腐’”……

　　⑦色彩鲜艳的……，因为蛋壳是淡青色的，蛋白是白色的，蛋黄是红色的。

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　　三、精读课文，感受情趣

　　１、作者是带着怎样的感情向我们介绍自己家乡的特产——高邮咸蛋呢？

　　（赞美，自豪）

　　２、从哪些地方可以看出来呢？

　　如：①“鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。”

　　两个“多”，一个“善于”写出了对家乡人的赞美（勤劳能干）。

　　②“我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我的家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。”“所食鸭蛋多矣”

　　带有文言性质，增强幽默意味。

　　③“袁子才这个人我不喜欢……但是《腌蛋》一条我看后却觉得很亲切，而且‘与有荣焉’。”有点爱屋及乌了吧！

　　④“我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄的，这叫什么咸鸭蛋呢！”淡淡的幽默。

　　⑤“我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好象我们那穷地方就出鸭蛋似的！”

　　有些嗔怒，也有淡淡的幽默。实际上认为高邮不仅出鸭蛋，还有那么多心灵手巧的勤劳能干的高邮百姓，自豪和赞美之情油然而生。

　　…………

　　３、汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求：平淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。这三点你能在这两段文字中看出来吗？找出来，体会一下。

　　小结：家乡的鸭蛋是与众不同的，声名远播的，历史悠久的，吃法多样的，美味可口的，色彩鲜艳的……一提起家乡的'鸭蛋，作者就用那平淡自然而又韵味十足的语言诉说内心的赞美和自豪。这种赞美，这种自豪都缘于作者那浓浓的思乡之情，缘于那深深的故乡情结吧。（板书：故乡情结）

　　写鸭蛋——抒故乡情，这种写作方法是：借物抒情（板书：借物抒情）

　　３、说起“故乡情结”，最难忘的要属儿时的记忆了吧，就像琦君之于春酒。因而有人说，本文写得最有趣的要属四、五两段了。你认为有趣在哪儿呢？你有过类似的经历吗？

　　如：“端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢？有！”

　　（装挂吃玩）

　　“别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。”

　　“这有什么好看呢？然而它是孩子心爱的饰物。”

　　“鸭蛋挂了多半天，什么时候孩子一高兴，就把络子里的鸭蛋掏出来，吃了。”

　　“孩子吃鸭蛋是很小心的。除了敲去空头，不把蛋壳碰破。”

　　“蛋黄蛋白吃光了，用清水把鸭蛋壳里面洗净，晚上捉了萤火虫来，装在蛋壳里，空头的地方糊一层薄罗。萤火虫在鸭蛋壳了一闪一闪地亮，好看极了！”

　　…………

　　小结：端午的这一天，是幸福的一天，快乐的一天。孩子们挑鸭蛋──装鸭蛋──挂鸭蛋──吃鸭蛋──玩鸭蛋，多么富有童真和童趣，家乡的鸭蛋在孩子们的手中发挥了最极致的价值！汪曾祺先生就是这样，善于在平淡生活中发现情趣，找寻诗意，在小小咸鸭蛋里尝出生活的滋味，这也是他散文的魅力所在。着眼于“小场景”、“小叙事”，着力写凡人小事，并成为这种审美情趣的杰出代表。我相信，我们也会从一片叶、一粒沙、一滴水中咂摸出生活的真趣和成长的快乐。因为快乐无小事。

　　４、让我们一起来把第四、五段朗读一遍，感受一下节日带来的幸福和快乐吧！

　　四、关注社会，体验生活

　　同学们，每年的农历五月初五是我们中华民族的传统节日，你回忆一下过去，你们有没有过过端午节，你们有没有企盼过端午节。我们宁波地区的端午节有吃些什么？

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　　五、创设情境，深刻反思

　　每年农历五月初五是我们中华民族传统的端午佳节。然而在去年端午节来临之际，忽然有“可靠消息”（《人民日报》）说，这个我们的传统节日，韩国已将其列入国家遗产名录，很快将向联合国申报“人类口头遗产和非物质遗产代表作”。你对此有何看法？

　　（根据上课了解到：学生的看法基本都是去指责韩国非法窃取，不道德，厚颜无耻，没有进行自我剖析和检讨。）

　　学生交流后，来看看网友们的评论：

　　１、果真人家要申报，我们也不必大惊小怪，尽管这节日的“出生证”在我们这里，但谁叫我们这几年连粽子都懒得吃了，而人家却有“规模和气派”地发展起“端午文化”了呢？

　　２、端午节等会不会被“端”走，根本还在于我们对待传统节日的态度问题，那就是我们对待民族特色的文化是不是热爱，以及热爱到何种程度。

　　３、与情人节、圣诞节等一系列洋节近年来在中国的火爆热闹相比，端午等中国传统佳节实在是太冷清，太受冷落了。

　　同学们都沉默了，现在大家也拿起手中的笔当作键盘，用我们的纸当显示屏，充当一回网友，也来发表一下建议和看法，好吗？

　　学生写，学生交流。

　　小结：看看我们自己，一提起吃就是肯德基，一提起穿就是耐克，一提起节日首先想到的就是圣诞节、情人节、愚人节；再对照对照作者，有谁今天还这样虔诚地吃鸭蛋？有谁把端午吃鸭蛋还当作一种幸福和快乐？有谁还在一年之中早早地期待着端午节幸福地到来？我们看看屈原是怎么死的，人们为什么纪念他，就会明白端午节一旦流落异乡我们失去的将会是什么。因此，我们要热爱，要珍视我们的传统文化。（板书：珍视传统文化）

　　最后，我要送大家二句话：

　　“民俗是我们和中国文化联系的血脉，没有继承和积淀的民族是没有根的民族。”

　　“对于本民族文化的珍视是一个国家屹立千年的基石”

　　六、课外实践

　　１、搜集有关描写宁波端午的文学作品、诗歌、民谣等，并联系自己的生活实际仔细去品味这些蕴涵乡土气息的文字。

　　２、请你仿照课本４、５段的内容写法，运用多种表达方式，把你在传统节日中记忆犹新的一件趣事、一种美食写成２００字左右的片段。

　　板书：

　　【教学评价】

　　以上就是本节课的教学设计。回顾整个教学过程，学生在教师的引领下，从感兴趣的话题入手，对文本进行赏析品味，最后跳出课本，关注社会，反思生活。

　　在文本阅读中，学生的搜索整合信息能力、归纳复述知识能力、诵读能力、自主学习与合作探究的能力、分析鉴别能力都得到一定程度的提高。

　　新课改给语文教学带来了新气象，我在新课标的引领下，在语文教学中做了一些尝试，努力让学生在感兴趣的自主活动中全面提高语文素养，培养学生主动探究、团结合作、勇于创新的精神，让学生成为学习的主体。语文教学的艺术多种多样，在今后的教学中，我们还应做更多的探索，使语文能力成为学生终生受益的法宝。

《端午的鸭蛋》教学设计2

　　教学目标：

　　１、体会文章语言上的特色，品味作者平淡而有味的语言特色，感受本文的情趣。

　　２、理解文章于自然而然中写出自己独特的感受和生活的妙处；流露出对儿时生活的怀念和对故乡的热爱。

　　3、理清行文思路，整体把握文意，理解作者的思想感情。

　　4、培养学生关注日常生活细节的习惯，引导他们在平淡的生活中发现情趣。

　　教学重点：

　　1、加强朗读，感受文章的情趣。

　　2、欣赏作品深厚的文化意蕴和永恒的美学价值。

　　教学难点：

　　如何理解文章的结尾？是妙笔，还是赘笔？

　　教学过程

　　一、导入：

　　1、由端午节的风俗导入课文：

　　五月初五端午节，系百索子，做香角子，各种风俗带给人多少乐趣。单是一个小小的咸鸭蛋，就有说不完的美妙之处。倘若没有一种故乡情结，没有一颗超然自在的心，谁能从平淡的生活中咂摸出如许滋味?

　　2、简介作者：

　　汪曾祺(1920～1997)，江苏高邮人。早年毕业于西南联大。历任中学教师、北京市文联干部、《北京文艺》编辑、北京京剧院编剧。在短篇小说创作上颇有成就，发表小说《受戒》、《大淖记事》。著有散文集《汪曾祺自选集》。

　　二、阅读课文，整体感知

　　1、教师配乐朗读课文，学生听读，初步感知文意。

　　2、学生大声朗读课文，要求尽量读出文章的风味和情趣。

　　3、推选两名同学朗读自己喜欢的段落，其余同学点评。

　　4、精读课文，理清文章思路，把握文章结构，整体把握文意。

　　第一部分(第l自然段)，对家乡端午节风俗的描写，十分富有地方特色，同时表现了作者对家乡的怀念。

　　第二部分(第2～3自然段)，描述家乡最有名的是咸鸭蛋，尤其是双黄鸭蛋。第三部分(第4～6自然段)，写孩子们如何吃和玩端午的鸭蛋。

　　5、合作探究，深入理解文意。

　　（1）提问：作者家乡的端午节有哪些风俗？这与写高邮鸭蛋有何联系?明确：

　　作者先介绍端午节的一般习俗：①系百索子②做香角子③贴五毒④贴符⑤喝雄黄酒。而后又详细介绍了家乡特有的风俗：“放黄烟子”、吃“十二红”，进而引出家乡的特产——高邮鸭蛋和“挂鸭蛋络子”的习俗。

　　（2）学生朗读文章第

　　2、3自然段。

　　提问：家乡高邮鸭蛋有何特点？作者着重写了哪些内容?在写法上有何特点?（学生讨论、交流）

　　明确：

　　家乡最有名的是咸鸭蛋，尤其是双黄鸭蛋，因此作者对此进行了浓墨重彩的描述。第二自然段开头，作者采用连环承接的方式，说明家乡盛产咸鸭蛋。接着用“肃然起敬”和“特别标明”两个短语，说明家乡咸鸭蛋的出名。

　　高邮鸭蛋多出双黄鸭蛋，作者在这里采用对比的方法，说明家乡双黄鸭蛋“多”。

　　“双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋!只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。”这里用多重转折方法说明家乡双黄蛋的“奇”。

　　第二自然段最后作者采用多层转折、层层铺垫的`手法，说明家乡鸭蛋的“好”。第三自然段具体点明高邮咸蛋的口味特点，结合自己生活经历表现作者独特的生活感受。

　　（3）学生阅读课文最后三段。

　　提问：这部分写了什么内容?你是如何理解课文结尾，作者写到东晋车胤“囊萤”夜读的故事?（学生讨论、交流）

　　明确：

　　这部分作者介绍了“挂鸭蛋络子”的习俗，具体写了做鸭蛋络子的鸭蛋的挑选到孩子们的吃法，吃完后的用途等等。作者将现在的成人立场和在故乡时的少年人的视角交织在一起，以童趣写出了对家乡的依恋和热爱。课文结尾，作者写了东晋车胤“囊萤”夜读的故事。有人认为，这段话与课文主要内容无关，是赘笔；也有人认为，由萤火虫在鸭蛋壳里闪闪发亮的样子联想到车胤苦读用的囊萤，很自然，正体现了汪曾祺闲适自由的风格。

　　教师引导学生多角度地联系，不求统一答案。

　　三、朗读课文、感受作品情趣

　　汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求：平淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。本文的语言魅力主要靠反复朗读才能体会得出。有些语段还应指导学生读出语气语调、读出韵味。通过朗读，感受本文的情趣。

　　让我们一起朗读文章第二、三段，画出你喜欢的句子，仔细体会本文语言上的特点。

　　明确：

　　师生可以一同谈谈自己对某一语句的感受、体会。要使学生认识到：好的语言不一定是华美的词藻和整齐的句式，看似平淡的语句同样有韵味有情致。文章语言生动、口语化，又从容舒缓，富有韵味，写尽了作者对穷家乡、名鸭蛋的感情，也使他笔下的故乡往事更有魅力。

　　四、拓展延伸

　　让学生交流一下家乡过端午节的风俗，谈自己的体会。

　　要求：先让学生介绍端午节的由来，接着说说自己家乡过端午节的习俗，如：吃粽子、赛龙舟??学生交流之后，可以就“端午节”这一话题，自选角度，完成一篇作文。

　　教师还可向学生推荐沈从文《端午日》，让学生了解更多的民俗风情，鼓励学生关心、参与有益的民俗活动。

　　五、小结

　　《端午的鸭蛋》一文，在平淡的生活中发现情趣，发现诗意，在小小咸鸭蛋里尝出生活的滋味，这是汪曾祺先生的魅力所在。文章读来从容闲淡，大有月下听长者谈古论今之感，悠然恬然之间，流露出的是对儿时生活的怀想，对故乡的热爱。文章于自然而然中写出自己独特的感受和生活的妙处，如风行水上，自然成文，不做刻意的雕凿加工，也不刻意追求结构的严谨，但在随意之中也体现了构思的严谨与和谐。

《端午的鸭蛋》教学设计3

　　【教学依据】

　　“美是文学的基础，是我们活下去的理由”（曹文轩），具有民俗美的《端午的鸭蛋》，能让读者饶有兴味地读下去！作者汪曾祺（１９２０～１９９７）现、当代作家。江苏高邮人。１９３９年考入昆明西南联合大学中文系，深受教写作课的沈从文的影响。１９４０年开始写小说，他的作品，写出了家乡五行八作的见闻和风物人情、习俗民风，富于地方特色。体现出对老师沈从文的继承，其作品在疏放中透出凝重，于平淡中显现奇崛，情韵灵动淡远，风致清逸秀异。特别是８０年代复出后，他的“小叙事，大风格”写一地鸡毛的文章引起了文坛轰动，开创了小说散文化的先河。

　　《端午的鸭蛋》正是这样一篇体现了他“小叙事，大风格”特点的民俗散文。它在平淡的生活中发现情趣，发现诗意，在小小咸鸭蛋里尝出生活的滋味。文章读来从容散淡，大有月下听长者谈古论今之感，悠然恬然之间，流露出的是对儿时生活的怀想，对故乡的热爱。处处透露着民俗文化味;语言平实而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默;偶用文言，又显典雅之韵。

　　文章标题虽然是《端午的鸭蛋》，却花了大量的笔墨去写端午的风俗，家乡的鸭蛋，端午的趣事，看似东拉西扯，实则体现出散文形散神聚的特点。在教学中要注意引导学生充分把握首段在全文中的作用。

　　新课标明确指出：“阅读教学是学生、教师、文本之间的过程”，“阅读是学生的个性化行为，不应以教师的分析来代替学生的阅读实践要珍视学生独特的感受、体验和理解。”对于课文的阅读，应该以此原则为指导，尊重学生的'阅读体验，许可他们的质疑。在生动具体的阅读实践中，使学生主动热情地参与到教学过程中，从而使其思维和运用能力得到真正的开掘和提高。这样做，必然会让学生体会到自己成了阅读的主人，从而改变昔日那种被动接受的口袋角色和见色行事的奴隶地位。

　　另外，理解汪曾祺的《端午的鸭蛋》对初中学生来说不算太难，但要激起情感共鸣，集中兴奋点怕是有一定难度。这就要求教师拓展视野，创造性地进行教学。在教学中充分利用远程教学资源，搜集处理资源信息，并对这些资源进行整合创新，设计出符合新课标和课改精神的教案、课件，充分运用多媒体资源化抽象为形象，变枯燥为神奇，营造出学习的氛围，让学生在生动和谐的课堂教学中如沐春风，熏陶渐染，学会阅读，学会欣赏。

　　【教学设计】

　　【教学目标】

　　１、知识和能力目标：

　　学会搜集资料，有条理地发表见解;了解端午习俗，感受鸭蛋包含的文化意味和民俗风情；整体感知，把握文章结构，着重引导学生分析第一段的总分结构；品味课文平淡自然而又韵味十足的语言。

　　２、过程方法目标：

　　课前根据需要搜集有关作者的资料和有关端午节的习俗，预先了解作者的写作风格和创作成就，对理解课文极有帮助。通过教师的引导和借助现代教育技术营造朗读教学的氛围，抓住结构和语言这一中心环节，品味文章语言的特点。鼓励学生大胆发言，给予充分展示的机会。尊重学生独特的体验，重视学生与文本、学生与学生、老师与学生间的交流，体现互动的教学原则。

　　３、情感态度与价值观目标：

　　文章富于人文特色，在品味中感受文章于自然而然中写出自己独特的感受和生活的妙处。理解作者对儿时生活的怀想，对故乡的热爱的感情。受到潜移默化的影响，培养热爱传统习俗的情趣。

　　【教学重点】

　　通过品味平淡自然而又韵味十足的语言，感受传统习俗蕴涵的情趣。

　　【教学难点】

　　调动自身的生活体验，感受日常生活中蕴涵的无穷乐趣。

　　【教学课时】

　　一课时。

　　【教学方式】

　　教法：因势利导，灵活采用多种教法。

　　１、激趣法：

　　课堂中，教师不仅要想办法调动学生的兴趣，而且要不断地将学生的兴趣保留，留住学生兴趣的课堂才是真正有活力的课堂。如在新课导入部分便使用了学生感兴趣的图片，促使学生进入角色。

　　２、平等对话法：

　　新型的语文课堂，不再是教师的一言堂，师生之间是“学习共同体”教师应充分尊重学生的见解，整个教学过程体现为平等对话的过程。本课教学时，教师以饱满的热情和学生一道投入到整个教学过程中，过渡时简要精练的语言，探究时热情洋溢的鼓励，让学生真切地感受到：老师是我们学习的玩伴，老师跟我们一起融入了课堂。从而营造出愉快的教学氛围。

　　３、引导点拨法：

　　强调师生平等的同时，也要强调教师是平等中的“首席”，学生是学习的主人，教师是学习活动的组织者和引导者。当课堂从一个环节进入另一个环节时，就需要教师适当的引导。

　　４、激励法：

　　在课堂中注重保护学生的自尊心，在学生没有太大偏差的情况下，尽量不对学生说“不”，而是为学生壮胆，鼓励他们敢想、敢说，使其不受压抑，思维始终处于自由活跃的状态。

　　学法：自主、合作、探究型学习方式。

　　课前预习：

　　搜集有关作者的资料；借助工具书解决生字词；通读全文，理解课文内容。划出疑难之处，提出不懂的问题（课前汇总）。

　　【教具准备】

　　多媒体课件。

　　【教学步骤】

　　一、激发兴趣，导入新课

　　〖课件展示〗

　　悠悠五千年，中华民族孕育了多少民俗文化，传统节日，其中端午节是包含文化内涵的节日。相传，伟大的爱国诗人屈原在这一天投江而死，用自己的生命谱写了一曲壮丽的爱国主义乐章。人们“惜而哀之，世论其辞，以相传焉”。在农历五月初五这天举行各种活动，以此纪念屈原，就有了端午节的由来。你家乡的人民是怎样过端午节的？学生踊跃发言。

　　教师归纳总结：是的，同学们说得挺好，我们吃粽子吃咸鸭蛋还要撒雄黄酒，别的地方还有赛龙舟，我们一起来看看这些美丽的图片（多媒体展示以下画面：赛龙舟、粽子、鸭蛋，鸭蛋络子等）

　　现在我们就走进汪曾祺的《端午的鸭蛋》，品尝一下这小小的鸭蛋里究竟包含多少节日的滋味。（这个导入使学生目注神驰，观此思彼，展开想象和联想，并以自己丰富的生活体验为补充，进入角色。）

　　二、明确学习目标

　　思考：课前大家都进行了预习，通过预习你觉得我们学习这篇文章，要重点学习一些什么内容？

　　学生讨论后明确。这是一篇文质兼美的散文，当然要学习它的独具特色的语言。怎样独具特色？放到后面学习。可见大家的认识符合散文学习的规律，和老师也有相同之处。我们这课的学习目标是：

　　（多媒体展示）

　　１、理解内容，体会作者的思想感情。

　　２、品味语言，体验生活。

　　３、深刻反思，关注现实。

　　三、检查预习

　　１、过渡：本文出自《汪曾祺全集》，哪位同学能根据课下注释和自己所查的资料介绍一下汪曾祺？

　　抽生介绍作家作品，教师补充（简介作者〖课件展示〗）接下来我们看一下同学们对字词的掌握情况。

　　２、正音、解释：

　　〖课件展示〗

　　（抽生读，再齐读）

　　四、听读课文，感知课文

　　（听范读录音，熟悉内容）

　　古人说过：“文如其人”，知其人要读其文，最好的方法就是以真诚的心去品读课文。下面我们请听配乐朗诵，请大家思考三个问题：

　　１、本文开头重点介绍了端午的哪些习俗？哪些风俗是别的地方没有的？这和鸭蛋有什么关联？

　　２、请你以“那是一种的鸭蛋”为开头，说一段话，谈谈高邮鸭蛋的特点。

　　３、作者对端午的鸭蛋怀着什么感情？

　　过渡归纳小结：好，下面咱们就听课文录音。（录音：约8分钟）

　　刚才大家听了朗读录音，现在我们前后两排组成学习小组，大家一起合作学习讨论整体感知的三个题目。

　　四人小组讨论，教师巡回辅导。

　　过渡：刚才同学们的讨论非常热烈，请大家汇报各小组的学习成果。

　　抽生答，教师引导点拨。多媒体展示课文内容。

　　（此环节属于理解内容、理解作者感情。）

　　五、品味赏析，理解语言特点

　　１、自读品味（１0至１５分钟）

　　过渡：作者把对鸭蛋的喜爱、儿时生活的怀想和对家乡的热爱，都流淌成文字，一行一行娓娓道来。这在二三段中体现更为明显，请大家大声朗读这两段，把最喜欢的句子画出来。说一说你喜欢的理由。

　　放声读，说理由，教师引导、点拨、评价。

　　２、教师归纳小结：

　　从刚才同学们的分析品味中，我们可以知道本文语言熔书面语与口语于一炉，将古汉语与现代汉语完美地结合在一起，在平实、亲切、自然之中又时时流露出典雅雍容，显现出作者深厚的文化素养和语言功力，很值得我们学习。

　　六、拓展延伸，深刻反思

　　过渡：我们知道，作者把这平淡无奇的生活写得感人至深，除了他本身的才气能力外，还和他对祖国对家乡对传统习俗的热爱分不开的。但是我们不得不痛心地看到，我国的许多传统节日、传统习俗在现代经济大潮的冲击下，遭到不同程度的破坏，已经逐日淡化，甚至濒临消亡，倒是西方的圣诞节、情人节在国人心目中的分量越来越重要。如果有一天端午节变成了洋节日，我们还能留住什么？同学们这不是老师的危言耸听。请看下面一则材料。

　　韩国申报端午节为文化遗产

　　“江陵端午祭”是韩国农耕社会时期祈求丰年，民众共同参与的传统祝祭活动。在进行端午祭时，会举行假面舞剧、投壶、摔跤、荡秋千、长跪比赛、跆拳道比赛、高校足球赛等活动，而这些都是具有韩国地方特色的。每年吸引国内外百万人次参与和观光，韩国方面对江陵端午祭非常重视，１9６7年将其列入国家重点无形文化财产第１３号，并于２００５年向联合国科教文组织申报“世界无形遗产”。

　　过渡：端午节在我中华大地上已经根植了２０００年之久。在端午节吃粽子，吃鸭蛋，赛龙舟……这些曾经深入人心的节日表现形式。

　　韩国却要将它据为己有，我们在做什么？我们该怎么办？拿什么来拯救你，我们的端午节？

　　过渡：刚才大家都发表了自己的看法。谁是谁非并不重要，重要的是我们越来越认识到拯救传统节日的重要性。那么人们在为拯救端午节作些什么呢？请看网上传真。

　　（多媒体显示）

　　提案要案：全国人大呼吁增加中国传统节日为法定节日（清明节、端午节、中秋节、七夕节、重阳节）

　　申请世界遗产：中韩专家讨论两国联合申报端午成为世界遗产

　　民间行动：湖南恢复举行龙舟赛，六月龙舟竞渡再现龙之魂

　　政府行动：岳阳注册端午节网址，政府将其当作系统工程。

　　七、作业

　　请以《拯救传统节日，我来做什么》为题写一篇感悟，文体不限。

　　结语：传统节日是我们传统文化的体现，是我们民族智慧的结晶，是我们民族凝聚力的体现，它就像烙印打在了我们每个炎黄子孙的灵魂上。如果，我们对自己的生活、对自己的家乡、对自己的民族没有热情；如果，我们一味的匆忙、冷漠、麻木地活着，终有一天，我们的烙印会淡去，直至消失不见，那时的我们，“根”在何处呢？同学们，请把“根”留住，把我们的传统文化留住。愿中华民族的文明之花开满星球。

《端午的鸭蛋》教学设计4

　　针对问题：《语文课程标准》中提出“阅读教学是学生、教师、文本之间的对话过程”，在课堂教学中主要就是学生、教师、文本之间的对话，这种对话是思想碰撞和心灵交流的动态过程。也可以说，这种对话（阅读）是以情感作为核心的。在《端午的鸭蛋》这一教学过程中，始终渗透着学生、教师、文本之间的对话。

　　（一）、与文本的对话——挖掘情感。“文章非是无情物”，一篇文章，往往浓缩了作者的某些情感、思想和人生体验。因此，不论教师或是学生，与文本的对话势必要好好挖掘文本的情感因素，解读作者的思想、情感和人生体验，把握文中泻泄奔腾的感情激流,领悟字里行间跳动着的感情脉搏，与作品中的人物同休戚、共享乐、爱其所爱、憎其所憎，陶醉其中,乃至达到忘我的境界,这样才能和作者达成心灵沟通，取得情感共鸣。

　　（二）、教师与学生的对话──调动情感

　　学生在具体阅读时由于受知识经验、阅历深浅等因素的限制，一些文章与学生的情感体验可能存在较大的距离，这常常会阻碍学生情感的发生和发展，不能独立及时而正确地领悟文本作者的感情。这时候就要求教师传之以情，以情激情，架起一条沟通作者情感与学生情感的桥梁。

　　（三）、学生与学生的对话──同化情感

　　对话阅读中，学生与学生之间对话是一种互动关系，其中很重要的一点就是学生相互交换解读文本的不同体验。这也体现语文新课标所积极倡导的合作学习方式，鼓励学生参与讨论及其他学习活动，善于倾听、吸纳他人的意见，学会宽容和沟通，学会协作和分享。

　　教学目标：

　　【知识目标】：了解端午文化，感受鸭蛋中包含的文化意味和民俗风情。

　　【能力目标】：1．朗读课文精彩语句，感受本文的情趣。

　　2、整体把握文意，理解作者的思想感情。

　　【情感目标】：1、培养学生关注日常生活细节的习惯，引导他们在平淡的.生活中发现情趣，发现诗意。

　　2、激起学生对儿时生活怀想和对故乡的热爱的感情，提倡珍惜传统文化，激发民族自豪感。

　　【教学重点】：1、指导朗读，读出情趣。

　　2、理解作者的思想感情，激励学生用心体验生活，品味生活。

　　【教学难点】：指导学生从生活小事中挖掘深刻的主题。

　　教学方法：朗读法合作探究法延伸拓展法

　　教具准备：多媒体课件

　　教学思路：说风俗——看风俗——品风俗——写风俗——留风俗

　　具体教学过程：

　　一、情境导入：说风俗

　　问：同学们，你们喜欢过节吗？哪位同学能向老师介绍一下你们家乡的节日都有哪些风俗？（学生回答）导入：现在，我们来一同走进《端午的鸭蛋》，看看作家汪曾祺的家乡端午节有哪些风俗？（多媒体显示课题）

　　二、粗读文本：看风俗

　　（1）跳读课文，圈划出文中有哪些风俗给作者留下了深刻印象？印象最深的是什么？（学生回答后，多媒体显示有关图片，给学生以感性认识）

　　（2）家乡的鸭蛋给作者留下了深刻的印象。那么，高邮鸭蛋有什么突出的特点呢？

　　学生带着问题读课文，再自由发现并说话，学生可能会说：双黄的，质细而油多，黄白柔嫩，历史悠久有趣的等等。在学生发言之后，老师综合全篇，归纳全文内容（多媒体显示板书）

　　三、精读课文：品风俗

　　小小的鸭蛋在作者的笔下是那样出色，那样富有情趣，从中我们可以感受到作者怎样的思想情感呢？请同学们在文章中找出相关的语句，并大声地读一读，仔细地品一品。（这一环节通过学生的找、多种形式的朗读及教师的示范朗读，以此来达到对文章情感把握以及对作品语言风格的初步了解。）

　　教师归纳：

　　情感：由衷的赞美、自豪，对儿时生活的怀想——热爱家乡、热爱生活

　　四、体验生活：写风俗

　　教师过渡：小小的鸭蛋饱含了作者对家乡的热爱，对儿时生活的怀念。童年岁月中富含生活的情趣，日常生活中饱含人生的韵味。只有充分感受生活中的种种快乐、平淡以及诗意，才算真正体验到生活的滋味。请同学们拿起笔，就我们刚才说到的家乡的风俗写一个小片段，尝试一下能不能将家乡的风俗写得像《端午的鸭蛋》那样富有情感，富有生活的情趣。（这一环节可通过学生的写、谈来让学生初步感知平凡生活的美点，培养学生关注日常生活细节的习惯）

　　五、拓展延伸：留风俗

　　端午节在汪曾祺先生的笔下，是如此的富有情趣，让人回味。可惜的是，我们这个传统的节日，却已被韩国列入他们的国家遗产名录，2005年11月24日，韩国江陵端午祭被联合国教科文组织正式确定为“人类传说及无形遗产著作”。对此你有何看法？

　　学生讨论，自由发表看法后，教师评价、引导：我们应更多地考虑自身的因素，我们自己本身有没有存在问题？当我们在崇尚过洋节的时候，却往往忽略了自己的传统节日、传统文化。当然，我们不是反对过洋节，只是我们在过洋节，在接受洋文化的时候，千万不能在洋文化的大潮中迷失自我。我们在座的每一位同学都是国家的未来在我们的身上肩负着继承和发扬优秀的文化传统，振兴中华的责任，所以老师希望我们同学首先记住这些代表中华传统文化的节日（多媒体出示我国传统节日的画面），了解这些节日蕴涵的民族文化和精神，并发自内心的热爱它们。最后我想以这样一句话，与同学们共勉——

　　（多媒体显示）：传承中华文化，传承民族精魂。（师生齐读）

《端午的鸭蛋》教学设计5

　　教学目标：

　　【知识目标】：了解端午文化，感受鸭蛋中包含的文化意味和民俗风情。

　　【能力目标】：

　　1、朗读课文精彩语句，感受本文的情趣。

　　2、整体把握文意，理解作者的思想感情。

　　【情感目标】：

　　1、培养学生关注日常生活细节的习惯，引导他们在平淡的生活中发现情趣，发现诗意。

　　2、激起学生对儿时生活怀想和对故乡的热爱的感情，提倡珍惜传统文化，激发民族自豪感。

　　【教学重点】：

　　1、指导朗读，读出情趣。

　　2、理解作者的思想感情，激励学生用心体验生活，品味生活。

　　【教学难点】：指导学生从生活小事中挖掘深刻的主题。

　　教学方法：

　　朗读法合作探究法延伸拓展法。

　　教具准备：

　　多媒体课件。

　　教学思路：

　　说风俗——看风俗——品风俗——写风俗——留风俗。

　　具体教学过程：

　　一、情境导入：说风俗

　　二、粗读文本：看风俗

　　（1）跳读课文，圈划出文中有哪些风俗给作者留下了深刻印象？印象最深的是什么？（学生回答后，多媒体显示有关图片，给学生以感性认识）

　　（2）家乡的鸭蛋给作者留下了深刻的印象。那么，高邮鸭蛋有什么突出的特点呢？

　　三、精读课文：品风俗

　　教师归纳：

　　情感：由衷的'赞美、自豪，对儿时生活的怀想——热爱家乡、热爱生活。

　　四、体验生活：写风俗

　　五、拓展延伸：留风俗

　　（多媒体显示）：传承中华文化，传承民族精魂。（师生齐读）

《端午的鸭蛋》教学设计6

　　一、欣赏配乐图片

　　(春节、元宵节、清明节、中秋节的典型庆祝方式图片)让学生说一说你看到了哪些节日和习俗?用轻音乐，为的是不破坏本课力图要营造的清新、典雅的意境。放一张图片让学生说一张确实比起所有的放完再说要热闹的多，但是实在不忍心这样的课一开始就这么吵吵嚷嚷!

　　二、生字词教学读读写写用用双基落实做到实处

　　三、默读课文感知

　　问：课文包括哪三部分内容?端午的风俗家乡的鸭蛋端午的鸭蛋(把握文章的内容和结构为下面的教学服务。)

　　选择你感兴趣的那部分内容大声地朗读(尊重学生的朗读喜好，这样也许效果会好点。)

　　问：这部分内容让你感受到了作者什么情感?

　　1、对同中存异的端午风俗的喜爱;

　　2、思乡爱乡为故乡自豪;

　　3、对儿时生活的怀想。

　　课件用超级连接，可以随着学生的思路走，当学生说到一点的时候再追问一下，带动所有的学生思考。把学生主体性和教师的主导性都发挥出来。提到1时问学生文章提到的共同的端午风俗是什么?他家乡特有的是什么?用图片展示。提到2时让学生找寻具体的句子读出情感并展示作者以思乡为主题的书法作品。提到3的时候让学生找出作者童年的痕迹，同时体验自己的生活。

　　这个环节过后学生对文本有了一定的了解。

　　四、介绍作者的作品特点

　　他长于江南，定居于北京。他的作品，不乏风和日丽、小桥流水的江南秀色和小四合院、小胡同的京城一景，极少见到雷霆怒吼、阔大无比的壮观场景。凭着对事物的独到颖悟和审美发现，从小的视角切入，写凡人小事，记乡情民俗，谈花鸟虫鱼，即兴偶感，娓娓道来，于不经心、不刻意中设传神妙笔，成就了当代小品文的经典和高峰。

　　让学生看一看明白散文的风格是多样化的，各有特点。

　　五、引用汪曾祺的话我是希望把散文写得平淡一点，自然一点，家常一点。品味课文的自然家常平淡的特点

　　自然和家常的特点学生应该很快就可以体会到，文章的构思，笔法都很自然，文章的取材很家常语言也像聊家常，就是平淡这点可能学生很难苟同，那么就用一段话生活中并不总是惊涛骇浪，也未必处处危襟正坐。只有充分感受生活的种种快乐、悲苦、平淡以及诗意，我们才算是真实体验到生活的滋味。

　　引导学生去领会去寻找让学生在课文寻找平淡生活中的真情趣同时让学生去找寻自己平淡生活中的真情趣。

　　这个环节实际上是要告诉学生一种在平淡中寻找真情趣的.生活态度。

　　六、汪老先生是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求

　　平淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。从而引导学生品味课文的语言特色找一找例子读一读比一比(把它替换成较一般的表达)想一想还有没有其他的特点。学会欣赏作家的语言。

　　七、配乐快速欣赏汪曾祺的散文片段在明白和领会了一点作者的生活态度，作品语言风格，和构思的方法后，静静地欣赏，我觉得这是最快乐的事情。

　　何况选择的都是很有意思的作品，最后加以总结：作者的文章传达出了味外之味大家去读一读他的散文品一品这两个味

《端午的鸭蛋》教学设计7

　　【教学目的】

　　了解端午的风俗，准确理解作者情感。

　　【教学重点】

　　透过文中平淡而又有味的语言，理解鸭蛋带给作者的情与趣。

　　【教学手段】

　　手工制作蛋络子、端午的习俗的一段flash动画。

　　【课时】

　　一课时

　　【教学过程】

　　一、导入

　　1、由诗句和谜语来猜中国传统节日：

　　（分小组竞赛）

　　⑴爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。

　　⑵清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。

　　⑶去年元夜时，花市灯如昼。

　　⑷三角四楼房，珍珠里面藏；想吃珍珠肉，解带脱衣裳。

　　2、用幻灯展示出端午的习俗照片：

　　（引导学生设想自己写端午会选择写哪方面？引导学生质疑：产生对文本探索的兴趣）

　　二、整体感知

　　紧紧扣住学生心中的疑问：作者为什么不写划龙舟、吃粽子等习俗，却偏偏写小小的一枚鸭蛋？

　　步骤一：以小组为单位选择自己喜爱的描写鸭蛋的段落朗读。

　　步骤二：分四人学习小组合作找寻问题的答案，并选出小组代表发言人。并比赛哪个小组的讲解精彩﹑理解准确。

　　（步骤二中是实施分材教学的关键，在理解文本的过程中，不同理解能力的学生在这个学习环节会出现分水岭，这个时候需要老师的小组长的引领。老师在聆听学生意见的同时要敏锐观察学生的学习情况，并给予思路不畅的学生及时的点拨和引导）

　　同学阅读讨论后能明确家乡鸭蛋的特点。

　　（过程中老师打出对切开的高邮鸭蛋横截面的写实图片，画面中清晰的显示了高邮咸鸭蛋有双黄、油多、质细、蛋黄呈红色的特点），整体感知中同学大致了解到作者对家乡的端午的鸭蛋难以忘怀的原因是由于在端午节挑鸭蛋、吃鸭蛋、玩蛋壳等活动能带给“我”无穷的乐趣。

　　步骤三：小组代表发言，解答前面的中心问题

　　引导学生认真聆听别的小组的发言，老师及时做现场点评。肯定理解正确的一面，并指出不足。

　　（经过三个步骤的学习，学生已经基本对课文的内容有了一定的理解，但是从表层到深层含义的理解还需要一定的中介物方能进一步促进学生进入到深层次思考。）

　　步骤四：播放端午节的相关flash动画，结合观察身边的社会，比较西方的圣诞节﹑万圣节与中华民族传统节日在如今社会迥异的处境。阅读老师发的另一篇辅助阅读材料“节日的联想”。

　　（汪曾祺的文章读来有味、有趣，作者在文中饱含深情地一笔一笔写端午的种种乐趣，可是今天，有谁还把端午吃鸭蛋当作一种幸福和快乐？端午节和许多别的传统佳节一样，节日意味渐淡，仿佛演绎为一种节日的符号了。它的民俗意义、文化内涵，已然完全淡化，远不如西方的情人节、愚人节、圣诞节那样受到年轻人的追捧。对传统的佳节还有几人有着幸福的期待？引导学生正确的.情感态度价值观，引导他们对重视传统文化！至少要知道，端午节、端午的鸭蛋，它是我们抹不掉的民俗、文化和民族的印记！）

　　三、品味语言

　　别说鸭蛋都一样，细看却不同。有的样子（蠢），有的样子（秀气）。

　　筷子一扎下去，（吱）──红油就冒出来了

　　每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：“（哦）！你们那里出咸鸭蛋！”

　　鸭蛋络子挂了多半天，什么时候孩子一高兴，就把络子里的鸭蛋（掏）出来，吃了。

　　（引导学生自己结合自己的生活体验谈出自己对语言的理解。体汪曾祺的语言特色：平淡而有味，字里行间有着淡淡的幽默。）

　　学生的发言老师可以及时做适当的点评。此环节的设计能充分调动学生的参与学习积极性，而且能引导他们以最棒的语言讲出自己内心独特的个人体验，在生生互动与师生互动中分享碰撞的思想火花。

　　四、梯度练习

　　根据自己的学习情况任选一题

　　△查找出汪曾祺的《葡萄小令》阅读写读后感

　　△△模仿汪曾祺的语言风格，片段作文“家乡的小吃”

　　△△△阅读“节日联想”后，仿写一篇对中国传统文化走向的思考。

《端午的鸭蛋》教学设计8

　　知识与能力目标：

　　1、有感情地朗读课文片段，感受课文情趣。

　　2、掌握品读语言的方法。

　　过程与方法目标：

　　用心朗读课文，品味作者的语言风格。

　　情感态度与价值观：

　　关注传统文化，激发民族自豪感。

　　教学重点：

　　1、解读文本内在韵味，体会文章蕴含的情感。

　　2、认真品读，体会作者的独特语言风格。

　　教学难点:

　　引导学生调动自身体验，关注日常生活中的情趣。

　　教学用具：

　　多媒体课件

　　教学过程：

　　一、创设情境，导入新课

　　幻灯片出示资料

　　资料（陆建华《汪曾祺和高邮咸鸭蛋》

　　有人对汪曾祺说：“汪老，除了秦观，高邮---就您了。”汪老听罢笑着说：“我只能排第三，前头还有（高邮咸鸭蛋）。”

　　以上的资料可以看出高邮咸蛋在汪曾祺心中的地位，今天，我们就走进高邮，看看汪曾祺笔下的那枚鸭蛋究竟装着什么，让他念念不忘。

　　二、温故知新

　　三、明确目标

　　四、品语言找趣味

　　《社戏》结尾说再没吃过那夜的好豆，再没看过那夜的好戏。其实，戏并不好看，豆子也一般，作者难忘的是儿时的记忆，这是最有趣的。有人说，本文的4.5段最为有趣，你能找到相关句子吗？有没有唤醒你儿时的记忆呢？

　　学生有感情地朗读课文，就自己找到的趣句在组内范读，并和小组同学交流感受，品出趣味。适时介绍品味语言方法，品出作为高邮人的汪曾祺又用怎样的情感介绍家乡特产。

　　五、赏风格感魅力

　　1、介绍汪曾祺的语言风格。

　　a平淡而有味。

　　b用适当的'方言表现作品的地方特色。（方言入文文言入文）

　　c有淡淡的幽默。

　　2、学生自由选例，结合课后题进行品味评析。

　　3、归纳语言特色。

　　a、平淡而有味。（读起来亲切自然）b、方言入文。（脱口而出，直率朴素）c、淡淡的幽默。（增强文章趣味性）d、文言点缀。（使文章增添了书卷气和典雅之美）

　　六、拓展延伸：说风俗

　　1、让学生说出自己知道的传统节日，并说出这个节日的习俗？

　　2、假如你是周至县的县长，你要举办“中国周至·民俗文化节，”你有怎样的设想，会通过哪些渠道来推荐周至民俗文化？

　　七、小结

　　八、布置作业

　　自己的家乡有什么民俗让你难忘？或者家乡的某些特产给你留下了什么深刻的印象？请以“一说起家乡，我就想起了家乡的------”为开头写一段话，字数不限，但要写出自豪感，语言生动传神。

《端午的鸭蛋》教学设计9

　　教学目标：

　　知识与能力：

　　1、了解端午文化，感受民俗中包含的生活期望和美好追求。

　　2、品味本文平淡自然而又韵味十足的语言特色。

　　3、理解文章于自然而然中写出自己独特的感受和生活的妙处。流露出对儿时生活的怀想，对故乡的热爱。

　　过程与方法：

　　以赏析及讨论的方式，激发学生对民族深厚文化的热爱，从而品味文章的韵味和情致。情感、态度与价值观：

　　1、通过学习课文，理解作者对儿时生活的怀想的情感，激发培养学生对故乡的热爱。

　　2、欣赏作品深厚的文化意蕴和永恒的美学价值。

　　教学重点：

　　通过品味平淡自然而又韵味十足的语言，解读文本内在的韵味，感受作者独特的情趣。

　　教学难点：

　　1、引导学生调动自身体验，感受日常生活中的无穷趣味。

　　2、激起学生对儿时生活怀想和对故乡的热爱的感情，提倡珍惜传统文化，激发民族自豪感。教学时间：二课时

　　教学过程

　　一、激趣导人

　　1、同学们，你们知道我们中国有哪些传统节日？

　　（春节、元宵节、清明节、端午节、七夕节、中秋节、重阳节、冬至??）

　　2、引导学生堂上介绍我们的端午节习俗

　　贴符（“艾旗迎百福，桃剑斩千妖”）、赛龙舟（一些忌讳）、吃龙舟饭（红、黄、绿、黑、白，提高课堂上气氛）

　　3、导人本课。作者童年的端午节却是和鸭蛋一起度过的，今天就让我们来看一下作者童年过端午的情景。

　　二、作者简介：

　　三、初读课文，整体感知

　　1、给下列加点字注音。

　　汪曾祺qí系jì百索子倘tǎng若咂摸zā·mo城隍huáng

　　拧níng成小绳门楣méi用酒和hu?苋菜xiàn籍贯jí硝药xiāo

　　腌腊yān络子lào大襟jīn车胤yìn熏xūn五毒似的shì·de

　　2、解释下列词语。

　　端午：我国民间节日，为了纪念伟大的爱国诗人屈原，农历五月初五。端，开始；午，午日。百索子：端午时系在小孩的手臂上或脖子上，风俗认为这样可以辟邪。

　　符：道士所画的一钟图形或线条，声称能驱使鬼神，给人带来祸福。

　　城隍：迷信传说中指主管某个城的神。情结：指深藏心底的感情。

　　堂屋：正房居中的一间。咂摸：方言，仔细辨别（滋味）。雄黄：一种矿物，橘黄色。中医用来做药。称道：称赞。

　　有不：相当于“有没有”。不，用在句末表示疑问。硝药：硝石做的火药。籍贯：祖居或个人出生的地方。薄罗：薄的丝织品。

　　夹取以敬客：夹取（腌鸭蛋）来敬客人。以，连词，来。

　　络子：依照所装物体的形状，用线结成的网状的小袋子。

　　大襟：纽扣在一侧的服装的前面部分。

　　3、带着问题读课文，理清文章思路。

　　（文章可以分为几个部分，请你给每个部分添上一个小标题。）

　　第一部分(第l自然段)，对家乡端午节风俗的描写，十分富有地方特色，同时表现了作者对家乡的怀念。

　　第二部分(第2～3自然段)，描述家乡最有名的是咸鸭蛋，尤其是双黄鸭蛋。

　　第三部分(第4～6自然段)，写孩子们如何吃和玩端午的鸭蛋。

　　思路：端午的风俗——家乡的鸭蛋——端午的鸭蛋

　　4、作者家乡的端午节有哪些风俗？作者为什么对家乡的咸鸭蛋久久不能忘怀？

　　第一段以“家乡的端午，很多风俗和外地一样”开头，介绍了“系百索子”，“做香角子”，“贴五毒、贴符、喝雄黄酒”等风俗；又列举了“放黄烟子”吃“十二红”这两种较为独特的风俗。七种风俗，娓娓道来，精彩纷呈，显现了乡土生活的多姿多彩。

　　对家乡咸鸭蛋的难以忘怀，实际上不是作者个人的心态。这是人类普遍的心理。儿时的一切，在成年之后，都会笼罩一层异样的光辉。热爱生活，善于观察品味，在平淡的生活中发现情趣，发现诗意，在小小成鸭蛋里尝出生活的滋味，永远怀着一颗童心，一颗炽热的心。

　　四、品读课文，欣赏“鸭蛋”

　　1、那么作者家乡的鸭蛋到底是怎样的？我们一起来品读

　　2、3两段。

　　小组合作，请以“这是------------的鸭蛋，因为-----------------（找出文中相关的语句）”为句式说一段话。

　　（小组合作，组长发言）

　　①名声远播的??，因为“我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：‘哦！你们那里出咸鸭蛋！’上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：‘高邮咸蛋’。”其中“肃然起敬”和“特别标明”两个词最能体现“高邮咸蛋”的名声。有点调侃，有点自豪，也有淡淡的幽默。

　　②与众不同的??，因为“高邮还出双黄鸭蛋。别处鸭蛋也偶有双黄的但不如高邮的多，可以成批输出。”“还”、“不如??多”、“成批”写出了自豪之情。

　　③令人惊喜的??，因为鸭蛋“切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊喜不已。”

　　④历史悠久的??，因为清代诗人、诗论家袁枚就曾在他的《随园食单·小菜单》里提到“高邮腌蛋”。注意有关袁枚的注解：1716-1797。袁枚写随园食单中的腌蛋一节距离现在少说也有200年了，可谓“老品牌”、“老字号”了。

　　⑤质细而油多的??，因为“筷子一扎下去，吱——红油就冒出来了。”造型式的语言生动写出了家乡咸鸭蛋的美味可口，让人垂涎欲滴。

　　⑥吃法多样的`??，因为“可以带壳切开吃”“可以用筷子挖着吃”“可以和豆腐炒着吃——‘朱砂豆腐’”??

　　⑦色彩鲜艳的??，因为蛋壳是淡青色的，蛋白是白色的，蛋黄是红色的。

　　2、那么，作者是带着怎样的感情向我们介绍自己家乡的特产——高邮咸蛋呢？

　　（赞美，自豪）

　　从哪些地方可以看出来呢？

　　如：①“鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。”两个“多”，一个“善于”写出了对家乡人的赞美（勤劳能干）。

　　②“我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我的家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。”“所食鸭蛋多矣”带有文言性质，增强幽默意味。

　　③“袁子才这个人我不喜欢??但是《腌蛋》一条我看后却觉得很亲切，而且‘与有荣焉’。”

　　有点爱屋及乌了吧！

　　④“我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄的，这叫什么咸鸭蛋呢！”淡淡的幽默。

　　⑤“我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好象我们那穷地方就出鸭蛋似的！”有些嗔怒，也有淡淡的幽默。实际上认为高邮不仅出鸭蛋，还有那么多心灵手巧的勤劳能干的高邮百姓，自豪和赞美之情油然而生。

　　小结：家乡的鸭蛋是与众不同的，声名远播的，历史悠久的，吃法多样的，美味可口的，色彩鲜艳的??一提起家乡的鸭蛋，作者就用那平淡自然而又韵味十足的语言诉说内心的赞美和自豪。这种赞美，这种自豪都缘于作者那浓浓的思乡之情，缘于那深深的故乡情结吧。

　　五、朗读课文，感受作品情趣：

　　汪曾祺的语言，熔书面语与口语于一炉，将古汉语与现代汉语完美地结合在一起，在平实、自然之中又时时流露出典雅雍容，显现出作者深厚的文化素养和语言功力：

　　本文的语言魅力主要靠反复朗读才能体会得出。有些语段还应指导学生读出语气语调、读出韵味。通过朗读，感受本文的情趣。朗读文章第

　　二、三段，画出你喜欢的句子，仔细体会本文语言上的特点。

　　1、口语色彩浓厚。首先表现在好用短句，有时一句一断，大有生活中说一句停一下，略想想后再接着说的神态。例如：“我的家乡是水乡。出鸭。高邮大麻鸭是著名的鸭种。鸭多、鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。高邮咸鸭蛋于是出了名。”其次，文中时时穿插十分朴素的“大白话”，这使文章生活气息更为浓厚：“双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋!”“我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢!”均是信口而出，自然而然，让人倍感亲切。

　　2、古汉语的点缀使文章多了书卷气，增添了典雅之美。例如：“高邮鸭蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。”在这里，典雅的文言词语与极质朴的口语相映成趣，让人不由暗暗佩服作者居然能将极雅与极俗的两种语言如此自然和谐地捏到一处并倍添韵味的艺术功力。

　　3、善于运用语言“造型”。汪曾祺有时只用一两个字眼就能写出事物的特色神韵。他写吃咸鸭蛋“筷子头一扎下去，吱──红油就冒出来了”那种绘声绘色，那种动感，以及快感，从一个“吱”字中得到了活灵活现的表现。

　　六、拓展延伸

　　1、创设情境，深刻反思

　　我国的许多传统节日、传统习俗在现代经济大潮的冲击下，已经逐日淡化，倒是西方的圣诞节、情人节在国人心目中的分量越来越重要。

　　“江陵端午祭”是韩国农耕社会时期祈求丰年，民众共同参与的传统祝祭活动。在进行端午祭时，会举行假面舞剧、投壶、摔跤、荡秋千、长跪比赛、跆拳道比赛、高校足球赛等活动，而这些都是具有韩国地方特色的。韩国方面对江陵端午祭非常重视，1967年将其列入国家重点无形文化财产第13号，并于2005年向联合国科教文组织申报“世界无形遗产”，11月24日，韩国江陵端午祭被联合国教科文组织正式确定为“人类传说及无形遗产著作”。

　　每年农历五月初五是我们传统的端午佳节。然而我们这个的传统节日，韩国已将其列入国家遗产名录，2005年11月24日，韩国江陵端午祭被联合国教科文组织正式确定为“人类传说及无形遗产著作”。你对此有何看法？学习本文后，你如何看待这种现象？中国该如何加强文化遗产保护？

　　学生交流后，来看看网友们的评论：

　　（1）果真人家要申报，我们也不必大惊小怪，尽管这节日的“出生证”在我们这里，但谁叫我们这几年连粽子都懒得吃了，而人家却有“规模和气派”地发展起“端午文化”了呢？

　　（2）端午节等会不会被“端”走，根本还在于我们对待传统节日的态度问题，那就是我们对待民族特色的文化是不是热爱，以及热爱到何种程度。

　　（3）与情人节、圣诞节等一系列洋节近年来在中国的火爆热闹相比，端午等中国传统佳节实在是太冷清，太受冷落了。我们看看屈原是怎么死的，人们为什么纪念他，就会明白端午节一旦流落异乡我们失去的将会是什么。

　　（4）这是我们中国人的耻辱!想想咱们中国人自己的节日有多少已被淡忘了,代之的是很多洋节日,盲目的崇洋媚外，保护好自己的节日是不是我们的责任?

　　2、现在大家也拿起手中的笔当作键盘，用我们的纸当显示屏，充当一回网友，也来发表一下建议和看法，好吗？

　　学生写，学生交流。

　　小结：看看我们自己，一提起吃就是肯德基，一提起穿就是耐克，一提起节日首先想到的就是圣诞节、情人节、愚人节；在对照对照作者，有谁今天还这样虔诚地吃鸭蛋？有谁把端午吃鸭蛋还当作一种幸福和快乐?有谁还在一年之中早早地期待着端午节幸福地到来?因此，我们要热爱，要珍视我们的传统文化。

　　七、板书设计：

　　端午的鸭蛋

　　端午风俗，铺垫背景：自然引出，营造气氛。

　　高邮鸭蛋，名声特点：双黄奇蛋，闻明遐迩。怀念童年，热爱故乡

　　吃玩鸭蛋，“鸭蛋络子”

　　八、布置作业

　　联系自身，调动自己的经验积累，介绍印象最深的童年时代的物件或经历。

　　资料搜集：

　　1、端午节，又称端阳节、五月节、龙舟节、粽包节等。时在农历五月初五，并有小端阳（五月初五）和大端阳之分(五月十五)。

　　2、端午节的起源，普遍说法是纪念爱国诗人屈原。另也有说是纪念替父雪耻的伍子胥、安贫守节的介子推等。

　　3、端午节的礼俗、食俗。古人认为五月是“恶月”，因此自古就有段无避恶去毒的礼俗。如悬挂菖蒲、艾草、石榴花、大蒜和龙船花；驱除蛇蝎等五毒；饮用雄黄酒、朱砂酒、菖蒲酒；小儿挂香袋、系五彩丝；赛龙舟；吃咸鸭蛋，吃粽子等。都取避邪之意。

　　教学反思：

　　xxxx

《端午的鸭蛋》教学设计10

　　教学目标知识与能力

　　１、了解汪曾祺及其散文“小叙事”的创作特点。

　　２、了解作者家乡独特的端午习俗，理解作者对家乡的热爱之情。过程与方法朗读课文，理清行文思路，整体把握作者的思想感情。

　　态度与情感

　　１、注意培养学生热爱生活，关注日常生活细节的习惯。

　　２、激起学生对儿时生活怀想和对故乡的热爱的感情。教学重点通过品味平淡自然而又韵味十足的语言，解读文本内在的韵味，感受作者独特的情趣。教学难点理解平凡的日常生活中蕴涵的人生情趣和诗意之美。教学方法自主、研讨、探究教学用具多媒体课件辅助教学

　　教学内容

　　师生活动

　　设计意图

　　教学过程

　　一、创设情境、导入新课

　　由图片引入端午节

　　介绍节日的来由

　　了解端午节的习俗

　　二、介绍作者

　　三、整体感知课文

　　１、朗读课文

　　２、理清课文思路

　　３、作者家乡的端午节有哪些风俗？可否把“十二红“与其它内容调换？

　　４、作者为什么会对家乡的咸鸭蛋久久不能忘怀？

　　５、如何理解文章最后一段的争议？

　　四、品析语言风格

　　五、研讨问题

　　文章如此津津乐道谈论“咸鸭蛋”有意义吗？

　　六、拓展迁移

　　谈谈你喜欢的.节日风俗，你为什么喜欢它？

　　七、小结

　　八、作业

　　１、阅读汪曾祺的作品，散文、小说均可。可做一些读书摘录。

　　２、将“体验”写成一篇大作文，要有细节描写，要抒真情实感，字数６００左右。学生欣赏图片，介绍端午节家乡的鸭蛋对家乡的热爱之情

《端午的鸭蛋》教学设计11

　　活动一：配乐朗诵课文，整体感知文意

　　《端午的鸭蛋》（共2课时）

　　活动一：小组自主互助识记字词

　　阅读课文，整体感知，理清文章思路

　　活动二：问题探讨（学生自主互助）

　　作者家乡的端午节有哪些风俗?这与写高邮鸭蛋有何联系?

　　家乡高邮鸭蛋有何特点?作者着重写了哪些内容?在写法上有何特点?

　　活动三：学习课文学习部分。

　　提问：作者家乡的端午节有哪些风俗?这与写高邮鸭蛋有何联系?

　　学生朗读文章第2、3自然段。

　　提问：家乡高邮鸭蛋有何特点?作者着重写了哪些内容?在写法上有何特点?

　　一、复习旧课听写词语，学生互评。

　　二、学习课文第三部分学生讨论、交流。

　　提问：这部分写了什么内容?你是如何理解课文结尾，作者写到东晋车胤“囊萤”夜读的故事?

　　三、研究性学习：（学生讨论、交流）

　　提问：朗读文章第二、三段，画出你喜欢的句子，仔细体会本文语言上的特点。

　　四、拓展训练，感受家乡的.风俗：

　　提问：说说你的家乡过端午节的风俗，谈自己的体会。

　　五、小结

　　《端午的鸭蛋》一文，在平淡的生活中发现情趣，发现诗意，在小小成鸭蛋里尝出生活的滋味，这是汪曾祺先生的魅力所在。文章读来从容闲淡，大有月下听长者谈古论今之感，悠然恬然之间，流露出的是对儿时生活的怀想，对故乡的热爱。文章于自然而然中写出自己独特的感受和生活的妙处，如风行水上，自然成文，不做刻意的雕凿加工，也不刻意追求结构的严谨，但在随意之中也体现了构思的严谨与和谐。

《端午的鸭蛋》教学设计12

　　一、教学目标：

　　1、知识与能力：了解作者家乡独特的端节习俗，理解作者对家乡的热爱之情。

　　2、过程与方法：朗读行文思路，整体把握作者的思想感情。

　　3、态度情感与价值观：

　　（1）注意培养学生热爱生活，关注日常生活细节的习惯。（2）激起学生对儿时生活怀想和对故乡的热爱。

　　二、教学重点：

　　（1）了解作者家乡独特的端午习俗，理解作者对家乡的热爱之情。

　　（2）体会作者独特的语言风格。

　　三、教学难点：

　　引导学生理解平凡的日常生活中蕴涵的人生情趣和诗意之美。

　　四、教材分析：

　　《端午的鸭蛋》是八年级语文第四单元第17课，本单元以民间文化节为主题，本文十分典型的地体现了汪曾祺散文的“小叙事”的特点。文章信笔拈来，从容闲适；文笔自然生动，语言平实有味。内容简单但写出了其中的人生滋味。细读此文，要引导学生欣赏作者优美语言的同时，还要引导学生口味日常生活中动人底蕴。

　　五、学情分析：

　　根据新课标的要求，教师要引导学生进行“自主、合作、探究”的学习方式。

　　六、课型：

　　预习展示课

　　七、教学过程：

　　一、激发兴趣，导入新课。（出示：“屈子冤魂终古在，楚乡遗俗至今留”这首诗。）今天我们跟随汪曾祺，这位有着浓浓乡情，带着芬芳乡土气息的'作家去他的家乡，看看他小时候过端午节吃些什么，玩些什么。

　　二、初读课文，自主学习（5分钟）（独学）

　　（一）出示学习提纲：

　　1、用自己最喜欢的方式来读一遍课文，积累字词。

　　2、整体感知，理清思路。（用简洁的语言给第1段、2-3段、4-5段拟小标题）

　　三、默读品悟，合作探究。（15分钟）（对学或群学）

　　（二）出示学习提纲：

　　1、作者家乡的端午节有哪些习俗，他详细介绍了哪种习俗？为什么详细介绍？

　　2、作者是带着什么感情向我们介绍自己家乡的特产——高邮咸鸭蛋呢？跳读其中语句进行品析。

　　3、根据内容你能用自己的话夸夸“咱家乡的鸭蛋”吗？

　　示例：我家乡的鸭蛋是美名远扬，因为“我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：‘哦，你们那里出咸鸭蛋！’上海的卖腌腊的店铺里也会卖咸鸭蛋，必有纸条特别标明：‘高邮咸蛋’。”

　　4、作者写端午的鸭蛋写了什么趣事？读一读，品一品。

　　5、探究：作者为什么如此津津乐道谈论“咸鸭蛋”？

　　四、精读赏析，品味语言。（15分钟）

　　（三）出示学习提纲：

　　以小组为单位，组内交流自己最喜欢的句子，边品味边和小组成员交流体会。

　　五、联系自身，拓展迁移。（5分钟）

　　（四）出示学习提纲：

　　小组内交流一下自己小时候的经历或物件。

　　六、教师小结：用心去感受，用心去关注，生活的每一天都是新的，愿同学们每一天都生活得快乐！

　　附：板书设计：

　　板书：端午的习俗——家乡的鸭蛋——端午的鸭蛋

　　（丰富、独特）（质细、油多）（快乐、有趣）→对儿时生活的怀想，对故乡的热爱、

《端午的鸭蛋》教学设计13

　　一、教学目标

　　１、了解端午习俗，感受课文中的民俗风情。

　　２、品味课文平淡自然而又韵味十足的语言。

　　３、体会日常生活中蕴涵的无限乐趣。

　　二、教学重点和难点

　　１、品味课文平淡自然而又韵味十足的语言特色。

　　２、体会日常生活中蕴涵的无限乐趣。

　　三、教学手段

　　powerpoint课件辅助教学

　　四、教学课时

　　一课时

　　五、课前准备

　　１、学生预习课文，扫清阅读障碍，提出阅读中的疑难问题。

　　２、搜集各地有关端午风俗、传说的资料。

　　３、学生互相讲述家乡端午节的风俗。

　　六、教学过程

　　１、导入新课：

　　以学生熟悉的端午节风俗导入，并请学生谈谈童年时过端午的趣事，引起学生的兴趣,自然地引出课题。

　　２、确立学习目标：

　　（布置学生课前预习，集体交流，解决生字难词，梳理课文内容，发现疑难问题，由语文科代表收集，交由老师处理）

　　教师：课前同学们已经预习了课文，老师根据同学们在预习中所提出的问题，整理成三点学习目标。

　　⑴了解端午习俗，感受课文中的民俗风情。

　　⑵品味课文平淡自然而又韵味十足的语言。

　　⑶体会生活中蕴涵的无限乐趣。

　　现在我们就根据这三点“学习目标”来共同学习。

　　（教师通过多媒体展示学习目标）

　　３、整体把握课文：

　　⑴掌握生字词，扫清阅读障碍

　　教师：这篇课文，同学们在预习时,觉得那些字词是需要重点掌握的?请同学们上来写一写。

　　两位学生上台，在黑板上写生字词。

　　教师：这两位同学写的好不好？有没有同学要补充？

　　（学生补充后，齐读生字词）

　　⑵通过朗读，感知课文

　　教师：课前同学们进行了预习，你喜欢文章的哪些段落呢？请同学们有感情地朗读自己喜欢的段落。（指名两位学生分别朗读喜欢的段落，并谈谈为什么喜欢这些段落）

　　小结：这两位同学在理解课文内容的基础上很好地把握了作者的情感，朗读效果很好。

　　⑶请同学们边看课文，边思考问题：作者家乡的端午节有那些风俗？

　　学生发言。

　　教师明确：系百索子、做香角子、贴五毒、贴符、喝雄黄酒、放黄烟子、吃十二红。

　　教师：作者家乡的端午节，风俗活动多种多样。请同学们看多媒体幻灯片，欣赏全国各地有关端午节的画面。（让学生说说看图片后引起的兴趣或对生活经历的回顾）

　　教师：作者家乡的端午节，风俗活动多种多样，其中作者写得最多的，最引以为豪的是家乡的咸鸭蛋。

　　⑷思考问题：作者从那几个方面来写家乡端午节鸭蛋的风俗呢？

　　学生：作者从家乡鸭蛋的名声和端午节时挑鸭蛋这两方面来写。

　　教师：同学们请看问题，题目问的是作者家乡端午节鸭蛋的风俗，家乡鸭蛋的名声属于端午节鸭蛋的风俗吗？学生：不是。那么，同学们找答案时应该在哪些段落里找？

　　学生：从第４、５、６段里找。

　　教师：同学们在回答问题时，要注意问题问的是什么，这样才能准确地回答问题。哪位同学已经想好了？

　　学生：挑鸭蛋、吃鸭蛋、玩鸭蛋。

　　教师：对。作者从挑鸭蛋、吃鸭蛋、玩鸭蛋三个方面写了家乡端午咸鸭蛋的风俗。小小的鸭蛋，给孩子们带来了快乐。这些都是生活的乐趣啊！可是，家乡的鸭蛋再好，再出名，也只不过是鸭蛋而已。时隔几十年后，作者对家乡的咸鸭蛋依然久久不能忘怀，哪是为什么？

　　⑸思考问题：作者为什么对家乡的咸鸭蛋久久不能忘怀？

　　学生发言。

　　教师明确：思乡之情、怀念儿时的快乐。

　　教师：作者通过咸鸭蛋，表达了对家乡的热爱之情，对儿时生活的怀想！在平淡的生活中发现情趣，发现诗意，在小小的咸鸭蛋里品尝出生活的滋味，这就是作者对家乡的鸭蛋久久不能忘怀的原因。

　　四、品味语言

　　教师：汪曾祺是一位语言大师，他曾经说过自己在语言上的追求：平淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。现在我们一起来体会汪曾祺先生在《端午的鸭蛋》这篇散文中所表现出来的语言魅力。

　　多媒体投影：

　　１、找出课文中你认为写得好的语句。（学生边品味边和同桌交流体会）

　　２、学生有感情地朗读自己喜爱的语句，并说说理由。

　　（在这个环节里，着重通过朗读来体会作者的情感，感受平常生活乐趣，品味汪曾祺的语言，了解其语言特色。）

　　⑴学生甲：“平常食用，一般都是敲破‘空头’用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱──红油就冒出来了。”作者写了鸭蛋的吃法，尤其是一个“吱”字，形象地写出了吃鸭蛋的动感和快感。

　　⑵学生乙：“高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。”作者运用了古汉语，使文章显得典雅，同时作者写出了了高邮咸鸭蛋与众不同的特点，让人一读，就忍不住想飞到高邮去品尝这人间美味。

　　⑶学生丙：“我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好象我们那穷地方就出鸭蛋似的！不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。”这里写出了作者对家乡鸭蛋的热爱，对家乡的怀念，语言中透着淡淡的幽默。我不禁想起了我家乡特有的民俗──儋州调声。以后可能我也会远离家乡，在异乡工作、生活，但对家乡的热爱也会和作者一样。

　　⑷学生丁：“孩子吃鸭蛋是很小心的。除了敲去空头，不把蛋壳碰破。蛋黄蛋白吃光了，用清水把鸭蛋壳里面洗净，晚上捉了萤火虫来，装在蛋壳里，空头的地方糊一层薄罗。萤火虫在鸭蛋壳里面一闪一闪地亮，好看极了！”作者写出了对儿时生活的怀念，语言中蕴涵着无尽的生活情趣。

　　教师：⑴一个“吱”字，形象地写出了吃鸭蛋的动感和快感，可以说是一字传神。例如我们学过的“春风又绿江南岸”，一个“绿”字把春的气息带给了人间，写出了春天的蓬勃生机。⑵作者在文章中巧妙地运用了古汉语，不仅显示了作者深厚的文化素养，也使文章显得典雅雍容。⑶作者的语言中透着淡淡的.幽默和自豪感，如“曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。”⑷美婕同学在朗读时，准确地把握了作者对儿时生活怀念的情感，读得声情并茂，效果很好。

　　小结：同学们说得具体、准确、生动。汪曾祺散文的语言，熔书面语和口语于一炉，将古汉语与现代汉语完美地结合在一起，在平实、自然之中又时时流露出典雅雍容，显示出作者深厚的文化素养和语言功力。

　　教师：作者借小小的咸鸭蛋写出了自己的思乡之情和儿时的快乐，让我们领略了作者家乡端午节的风俗和他童年时过端午节的欢乐。现在，同学们也来写写你印象中最深的一件小事或家乡的民俗。

　　五、大展身手──写作练习

　　（通过写作练习使学生了解家乡民风民俗和生活乐趣）

　　多媒体投影：写写你印象中最深刻的童年时代的一件小事或家乡民俗。

　　两位学生分别介绍了家乡的美食《陵水酸粉》和家乡的民俗《嬉水节》。

　　教师：陵水酸粉色香味俱全，听了紫婉同学的介绍，我们都恨不得和她共同品尝，一饱口福。保亭嬉水节是黎族人民的一种民俗。在刀耕火种时代，黎族人民用这种方式祈求上苍的佑护，赐予食物、平安和风调雨顺。

　　结束语：同学们对家乡的民俗、家乡的美食了解得比较透彻，写得很生动，很有趣，发言也很精彩。谢谢大家。

　　【《端午的鸭蛋》教学流程图】

　　１、课前预习，解决生字词，提出疑难问题→２、导入新课，引起学生的兴趣,自然地引出课题→３、确立教学目标→４、整体把握课文→（①、掌握生字词，扫清阅读障碍→②通过朗读，感知课文→③同学们边看课文，边思考问题：作者家乡的端午节有那些风俗？→④思考问题：作者从那几个方面来写家乡端午节鸭蛋的风俗呢？→⑤思考问题：作者为什么对家乡的咸鸭蛋久久不能忘怀？）→５、品味语言（在这个环节里，着重通过朗读来体会作者的情感，感受平常生活乐趣，品味汪曾祺的语言，了解其语言特色。）→６、大展身手──写作练习（通过写作练习使学生了解家乡民风民俗和生活乐趣）

《端午的鸭蛋》教学设计14

　　教材分析：

　　《端午的鸭蛋》选自人民教育出版社初中语文八年级下册第四单元。本单元课文以民间文化为主题，所涉及的文章生动丰富，趣味盎然。这组课文意在让学生关注各地的民俗,了解民生和民间文化,并通过这些有声有色的民俗风情去感受日常生活中蕴涵的无穷乐趣。而《端午的鸭蛋》是本单元的第二篇课文，属于民俗文化中的食文化，小小的鸭蛋，让我们感受到它背后的文化意味和浓郁民俗风情。这篇文章十分典型地体现了汪曾祺散文“小叙事”的特点。文章信笔写来，从容闲适；文笔自然生动，语言平实有味。所写内容虽然简单，但作者灌注深情于文章，写出了其中的人生滋味

　　教学目标:

　　知识与能力：

　　1．了解作者闲适自由的写作风格。

　　2、品味本文平淡自然而又韵味十足的语言特色。

　　3、感受传统文化，分享节日快乐。

　　情感、态度价值观：

　　1、培养学生关注日常生活细节的习惯，引导他们在平淡的生活中发现情趣，发现诗意。

　　2、激起学生对儿时生活怀想和对故乡的热爱的感情，提倡珍惜传统文化，激发民族自豪感。

　　教学重点：

　　通过品味平淡自然而又韵味十足的语言，解读文本内在的韵味，感受作者独特的情趣。

　　教学难点：

　　1、引导学生调动自身体验，感受日常生活中的无穷趣味。

　　教学方法：

　　1、多媒体展示法

　　2、诵读法

　　3、合作探究法

　　4拓展延伸法

　　教法：导入——回顾——品评——拓展

　　学法：归纳复述——诵读品味——合作感悟——拓展反思

　　教学手段：

　　多媒体课件辅助教学

　　教学过程：

　　一、导入（1分钟）

　　这节课，我们就跟随文学家汪曾琪老先生一起继续去品尝《端午的鸭蛋》（点击，屏显课题）

　　二、上节课你掌握了吗（3分钟）

　　1、字词（屏显）

　　2、课文写了哪几方面内容？（屏显）

　　3、作者对家乡鸭蛋如此津津乐道，意义何在？（屏显）

　　(1)爱生活，从平淡的生活中发现情趣，发现快乐，发现诗意。

　　（2）流露出对儿时生活的怀想，对故乡的热爱！

　　师：对，就是想表达他对儿时生活的怀想，对故乡的深切热爱啊！一只小小的鸭蛋，却注入了作者太多的情感，让已近年迈的汪老先生为他浓墨重彩。

　　领悟创作风格（3分钟）

　　1、文章题目是端午的鸭蛋，第一段却大谈端午的种种风俗而不写“鸭蛋”，离题吗？

　　（点击屏幕）题为“端午的鸭蛋”，先浓墨重彩地描绘出“端午”的气氛，就为文章主体“鸭蛋”预设了一个合理背景，然后转写“端午的鸭蛋”，有“水到渠成”之妙。

　　这也是汪老先生写作风格的体现。（点击屏幕）我们看，汪老从家乡的端午习俗开始谈起，谈到吃“十二红”里有一项是吃咸鸭蛋，这样自然而然的就写到了家乡的特色——咸鸭蛋，然后又水到渠成的将笔触转入本文的中心话题——端午的鸭蛋。全文不事雕琢，如风行水上，自然成文。他不刻意追求结构的严谨，但在随意之中也体现了整体上的严谨与和谐。汪曾琪老先生就是用这种随意聊天式的行文思路，在自然而然中，从一枚小小的鸭蛋里品味出了诗意的生活情趣。

　　2、请同学们阅读课后第三题（生读）

　　师：结尾，由萤火虫在鸭蛋里面闪闪发亮的样子自然而然地想到车胤囊萤夜读的故事是不是也是汪曾祺闲适自由文风的体现呢？

　　这就是汪曾琪散文的魅力所在。他带给我们的感受总是那么闲适自由，而这种平淡自由的文风在他文章的语言中也有充分的体现。

　　四、精读美段品味语言（屏显）（19分钟）

　　记得汪老先生曾谈到过自己在行文语言上的追求，（屏显）A平淡而有味，B用适当的方言表现作品的地方特色，C有淡淡的幽默。

　　1、这三点在课文中能看出来吗？请你轻声朗读课文第二、三段，画出你喜欢的句子，并做批注，(不少于三处）仔细品味本文语言上的特色

　　（语言学习是本文教学的一个重点，教师必须引导学生细细品味语言。）

　　（1）．“平淡而有味”例：（屏显）

　　“端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢？有!一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的和淡青的两种。二要挑形状好看的。别说鸭蛋都是一样的`，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。”（男生朗读）

　　一个普普通通的鸭蛋，在作者笔下居然写得如此别具一格，这是一般人通常不会注意的，但仔细一想，却又大合情理。可不是吗？淡青色的蛋壳就比白色蛋壳更有“格调”，而鸭蛋的形状也确实有蠢笨与秀气之别。生活中的情趣是无处不在的。

　　好处：读起来亲切自然

　　（2）．“用适当的方言表现作品的地方特色”例：（屏显）

　　这一点在本文中体现得不太明显，但也有所体现。例如，“一般是敲破空头”“白嘴吃也可以”等句中的“空头”“白嘴”等词语，都带有较为鲜明的地方特色。

　　好处：脱口而出，直率朴素

　　（3）．“有淡淡的幽默”例：（屏显）

　　“我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比!曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。”（女生读）

　　这一“文白夹杂”句让人忍俊不禁，为文章增添了不少幽默和趣味。“曾经沧海难为水”一句，大词小用，很是幽默（此处可适当解释一下这句话的出处及意思，使学生能更深的笔体会语言的幽默）

　　意思：看过沧海之后，别的水就都看不上了。

　　唐代诗人元缜作《无题》一诗悼亡妻：

　　曾经沧海难为水，除却巫山不是云。

　　取次花丛懒回顾，半缘修道半缘君

　　好处：增加文章的趣味

　　2、其实，除了汪老先生自己所说的三点语言特色之外，本文的语言还有很多是值得我们细细品味的。（此环节幻灯要先出现例子，再出现特点）

　　(1)如：他写吃咸鸭蛋“筷子头一扎下去，吱──红油就冒出来了”那种绘声绘色，那种动感，以及快感，从一个“吱”字中得到了活灵活现的表现。

　　他用一两个字就写出了事物的神韵。不是大家，哪有如此风范啊！！！

　　（屏显时有意识的将“吱”去掉，然后让同学们读一读，比较一下有何不同,体会其语言的精彩）

　　概括特点：语言绘形绘色，极有特色神韵（屏显）

　　(2)例如：“高邮鸭蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。

　　我们看，尤为别处所不及，典雅的文言词语，发干，发粉，极质朴的口语，二者相映成趣，让人不由暗暗佩服作者居然能将极雅与极俗的两种语言如此自然和谐地捏到一处并倍添韵味的艺术功力。

　　概括特点：古汉语的点缀增添典雅之美（屏显）

　　3、教师小结过渡：

　　大家评析得非常好。作者熔书面语与口语于一炉，将古汉语与现代语完美地结合在一起，在平实自然中又时时流露出典雅雍容，显示出深厚的文化素养和语言功力。

　　4、齐读所分析语句，再次感受作品的语言魅力。

　　五、教师总结品悟生活（1分钟）

　　读了本文，大家都有一种很亲切的感觉：咸鸭蛋谁没有吃过？可是有哪位同学就此写过一篇文章的呢？可见，“生活中不是没有美，而是缺乏发现美的眼睛”。生活中不是缺少滋味，而是缺少一颗感悟的心！热爱生活、体验生活、关注日常生活细节应该是我们学了本文之后的重要启示。汪老先生就是在平淡的生活中发现了别样的情趣，浓浓的诗意，在小小的咸鸭蛋里尝出了生活的滋味，老师希望，同学们也能从一片叶、一粒沙、一滴水中咂摸品味出生活的真趣，成长的快乐。（点击屏显：课文总结。学生大声朗读）

　　拓展延伸（话佳节，写片段）（18分钟）

　　师过渡：好了，汪曾祺老先生的这篇文章我们就学到这儿了，下面老师又有个问题想问同学们：你还知道我国有哪些传统节日？（屏显图片）

　　交流传统节日的习俗和热闹场景。

　　（1）以春节为例进行交流。

　　①春节有哪些风俗习惯？有哪些特征？

　　有许多习俗，如不得摔碎碗盆等东西，不小心摔碎了要说“岁岁平安”；逛庙会.....

　　春节最大的特点是热闹、喜庆。

　　②哪些活动或事物能体现春节的热闹、喜庆？

　　以小组为单位交流一下其具体情形

　　师提示：描述时充分调动我们的各种感觉器官，如眼睛看到的，耳朵听到的，鼻子嗅到的，心里想到的.....说具体。

　　③汇报交流情况

　　生：春节的节目很多，有吃团圆饭、看春节联欢晚会、放鞭炮、放烟花、拜年、贴春联、挂灯笼等，这些都很热闹、喜庆。

　　师：我们来具体说说春节的几个节目，比如体现热闹的放鞭炮、放烟花。听见了......看见了......嗅见了......

　　听见的有：

　　生：“噼里啪啦”、“啪啪啦啦”、“咻......砰”“砰砰”一声巨响、一声长啸、声音接连不断、一阵接一阵......

　　生：还可以用上比喻句：“噼里啪啦”的鞭炮声就像在锅里炒豆子似的接连不断......

　　生：中间还夹杂着人们的说笑声、欢呼声、语言......

　　看见的有：

　　生：焰火把漆黑的夜晚照得如同白昼；在空中绽放像星星、像“天女散花”、如同把一篮子花毫不吝惜地撒向人间；爆开的炮的纸片，鲜艳夺目，如同开在地上的花朵儿；还看见火花、一股烟子......颜色：五颜六色、五彩缤纷、色彩斑斓......

　　嗅到的有：

　　生：爆竹味儿、硝药味儿、呛人、香气扑鼻（因为喜欢）

　　心情：

　　生：开心极了、十分激动、别提有多高兴了......

　　④交流春节的其他活动（略）：

　　贴春联、挂灯笼、吃年夜饭、......（也可以调动各种感觉器官）

　　（2）交流其他传统节日：如元宵节、清明节、七夕节、中秋节......

　　小组交流

　　2、学生写作片段。

　　师：说了这么多，大家赶快拿起笔，把你记忆犹新的画面写下来吧！

　　（1）学生写，教师巡视。

　　（2）抽阅读自己所写的片段，师生简单评析。

　　小结：学生

　　同学们写的真不错，看来，我们也能从节日中咂摸出生活的滋味呢！我发觉同学们刚才所写的片段好些都是细节描写呢。细节描写之于文章就犹如花朵与树木的关系，我们校园里有很多花草树木，洋槐树上有了洋槐花，洋槐树就香气扑鼻；玉兰树上有了玉兰花，玉兰树就鲜艳美丽；栀子树上有了栀子花，栀子树就芬芳醉人......同样，一篇文章有了细节描写的花朵，文章就鲜活生动起来了。以后同学们可要在自己的文章中点缀上这些美丽的花朵哟！

　　好!这节课我们就学到这儿了，谢谢大家！

　　作业布置：（任选一题）

　　课下搜集几首有关端午节、元宵节、中秋节、春节的古诗词，记一记，背一背。

　　板书设计端午的鸭蛋汪曾祺

　　行文语言家乡端午的风俗口语化富幽默感家乡的鸭蛋（多、奇、好）——名满天下文白夹杂雅俗共赏家乡端午的鸭蛋方言

《端午的鸭蛋》教学设计15

　　教学目标：

　　1. 知识目标：整体把握文章的框架，感知课文内容体味文章所蕴含的情感

　　2. 能力目标：诵读课文，体会作者的语言风格

　　3. 情感目标：认识民俗文化是人类文明的一个重要组成部分

　　教学重点：

　　整体把握文章的框架，感知课文内容

　　体味文章蕴含的情感，体味作者的语言风格

　　教学难点：

　　体味作者的语言风格

　　课时安排：

　　两课时

　　课前准备：

　　1. 预习生字词，有感情地朗读课文

　　2. 搜集有关家乡端午节的习俗

　　第一课时

　　教学过程：

　　一．导入

　　端午习俗知多少？我想请同学来说一说家乡的习俗。

　　吃粽子，赛龙舟，有关屈原的故事，挂艾草菖蒲……

　　莆田有句俗话：初一糕、初二粽、初三螺、初四艾、初五吃一天，用五色线为孩子织结长网袋装熟蛋，织结小线袋装樟脑丸，缝黄布虎，绣八封图，裁新衣服等……

　　还有初五早，人们纷纷上野外，挖集“午时草”（即各种药草），如蛋早、慕香、野艾、鬼针草、一点红、木荷、龙牙草、积雪草、澎蜞菊、麦穗癀、稞叶……采集了一大筐，洗干净之后装入大锅烧“午时水”，以备全家人洗澡、清洁肌肤，消除疾病，再且百草百药，以药草蒸蛋，蛋吸入百味草中的药理性能后，人吃了“午时蛋”，能杀菌、消病、健身，又曰：“吃午时蛋能顶雷阵雨。”初五忙了大半天，午餐吃顿美味水面，随后洗澡。

　　这些习俗有些渐渐地被省掉了，没有几个人会说这些俗语，但是在老人家的口中，他们能用莆田话将其演绎地很美。今天我要带大家走进汪曾祺的家乡，领略一下他们家乡的端午。

　　二．作者简介

　　汪曾祺，是个美文家，他的作品《受戒》、《大淖纪事》、《蒲桥集》，为读者所欢迎。这人还有“二美”之称，一个是美学家，还有一个则是“美食家”。

　　三．研读与赏析

　　1. 初读课文，整体感知，标序段序，疏解疑难生字词，请同学读一读生字，检查预习情况

　　腌门楣苋菜肃然起敬囊萤映雪

　　2. 同桌互动，理清文章脉络，思考交流：文章写了哪些内容？（自由作答）

　　教师点拨：找出中心句，即可很容易地找出文章的主要内容

　　明确：①一般习俗：系百索子、做香角子、贴五毒、贴符、喝雄黄酒

　　②不确定特有的风俗：“放黄烟子”、吃“十二红”

　　③家乡的特产：高邮鸭蛋和挂高邮络子的风俗

　　3. 研读“高邮鸭蛋”这一部分