酒店上半年工作总结

时间:2023-04-25 19:11:58 工作总结 我要投稿

酒店上半年工作总结

  总结是对某一特定时间段内的学习和工作生活等表现情况加以回顾和分析的一种书面材料,它是增长才干的一种好办法,因此我们要做好归纳,写好总结。总结一般是怎么写的呢?下面是小编整理的酒店上半年工作总结,欢迎阅读与收藏。

酒店上半年工作总结

酒店上半年工作总结1

  (1)经营情况

  本月提前迎来平季,本月预算收入134500,是秉着上月营业额制定的预算,由于市场的不稳定,预算完成的有点艰难,幸不辱命,最终在最后一天完成了本月预算本月营业额134843元。

  (2)员工工作情况

  员工不断学习,在各岗位上有不同程度的提高。业务上由于餐厅员工文化程度的限制,员工努力学习了三个月后,终于不负众望全部学会使用瑞通系统。后厨的`前期原定一人做早餐,后期发现需要两人才行,因此人员上有所变化,早餐两人做,后厨人员有点捉襟见肘。与厨师长研究表明我们的餐厅虽小,但是菜品种类繁琐,蒸炒煮凉拌都有。我们需要改变菜谱改变定位。

  (3)人员编制配备

  1.由于元洗碗工在工作上的懒散怠工,工作不认真故经黄总批准另招来一名洗碗工,现人员已经到岗。

  2.餐厅由于自助餐的临时工做到30号就离职,故这边人员也配备了一名全职服务员,现已到岗。

  (4)营销情况

  1.正餐。文苑*开展代金券的发放,以红包的形式放入客房,吸引客人眼球,同时代金券更加直观,效果喜人,引来大量客人。

  2.早餐,采取卖出一张餐券给予相应提成的奖励机制,有效提高前厅卖券积极性,大量提高用餐人数,同时,保证 菜品质量也是关键。

酒店上半年工作总结2

  今年x月份的时候,我应聘了xx酒店,成为了xx酒店前台的一名员工。如今工作的时间还只有几个月而已,不过我已经深深的感受到工作的辛苦了。下面是我这段日子里工作的小结:

  作为前台人员,我们每天需要做的就是面对好各种客户,并对他们给的账单条进行结账。我们酒店每天早上9点左右就开门了,但是不营业,基本上要等到11点左右才会开始接受订餐。而我作为前台人员,尽管一早没有客人,但我还是需要早早的在岗位上站着。

  我们前台总共有四名员工,分为两个班。早班是早上9点到下午3点半,而晚班则是下午3点到晚上9点左右,视情况不同我们还需要留守一名员工进行值班。因为很多客人往往因为聊天尽兴而会弄到很晚。有时候到晚上10点钟,餐厅人员都走的差不多了,只剩一些安保人员了,我们才会去稍加催促。晚上10点半之前是死线,尽管有些不礼貌,但是我们还是会去催促客人早些结账。因为每天的收据单我们都需要进行统计的,将这一整天的各项账单进行整合,然后交由给财务部门。每一笔账单都是需要对清楚的,如果有遗漏,那就是需要我们自己进行补偿了。

  x月份的时候,有一次我们晚上在结账的时候,发现今天的.账单支出和收益差了几十块钱,这笔账对不上,我想起来因为中午大堂经理在我们这里点了辣椒炒肉外带,她说有急事晚点再来给,因为是酒店内部员工点餐,所以我们也没有太在意。但是知道晚上结账的时候,她也没有来我们前台,没有办法,而且时间也很晚了,早就过了下班的时间。我们只好暂时把自己的钱补上去。第二天的时候正好遇见了她,和她说了这件事,她才反应过来,但是告诉我们说她直接跟厨房说取消了这个单,没有在我们前台消单,但是当天的单据当天处理,我们现在也没法再改正了,也只好默默吃了这个亏。也是经过这件事情,我们前台改变了之前的员工内部点单的混乱情况,而是和顾客一样,当场点单,当场付款,不搞特殊性。

  因为我的工作态度认真,所以尽管我只是刚入职几个月,酒店就把我调去管理大堂了,升职成为大堂副经理,之前那位经理因为一些事情而离职了。在之后的日子里,我也会继续做好自己的本职工作的。

酒店上半年工作总结3

各位领导,各位同仁:

  大家好!

  回顾上半年的工作,在酒店领导的支持及各部门的配合下,安保部加强安全防范管理,完善各种规章制度,严格落实消防“四个能力”提高绩效管理,为把太航西楼创办为一个人文、生态、活力的文明酒店做了一些应该做的工作,现向领导及各位同事汇报。

  第一章:消防工作无戏言,安全工作无小事

  一、消防工作方面:

  酒店领导对消防工作十分重视与支持,20——年开始,遵照消防部门的要求,我们就将酒店的“消防组织机构”进行了重新调整,建立了电子档案。并按照消防部门的要求,完善各种“日查,月报,季检”等记录,表格全部与消防中心部门同步建档备查。进一步明确了消防工作的责任分工,切实做到“谁主管,谁负责”的原则,严肃认真地将消防工作的各项任务落实到人,检查到位,责任求实,末端有果。

  二、治安工作方面:

  去年酒店被评为省市最佳三星级酒店,又被公安部门升为“A级”治安重点单位,更加体现了上级对酒店治安工作的高度重视,对我们触动很大。

  1、去年酒店曾发生过多起诈骗婚宴礼金的`案件,今年我们坚持对此项工作的跟进,对每一家婚宴都提前安全提示,并配合查视巡逻,不给犯罪份子有机可乘。今年以来未发生过类似的事件。

  2、今年于4月份一楼、二楼餐厅发生两起客人背包被盗事件,对于新形式的案件,我们高度重视。除配合公安机关查线索,调监控整理资料外,立即采取了有效措施,凡在本酒店婚宴、生日宴、会议宴较集中的时间段,派专人带袖标在各楼层巡逻,加强安全防范后,没有在发生丢包事件。

  3、酒店后院改造完成后,我们加强了对后院的管理,现在员工们主动配合出示出入证,配合查包,另外对后院保安执勤人员强化职责要求,对后院的垃圾堆放,及时清理及卫生保洁也作了明确规定,使后院员工通道的安全管理及环境有了根本性的改观。

  4、3月份总台发生持枪抢劫事件后,我们加强对夜班执勤工作的管理,坚持“三个必须”(即1“每晚10点起大厅“必须”保持至少两名精干保安人员流动执勤。2夜间执勤保安人员“必须”保持清醒负责,按时认真巡逻查楼3“必须”严格,认真坚持消防治安联签制度)使酒店及大厅夜间安全工作提高了保障。

  三、宣传教育及培训工作:

  1、由于酒店人员流动性较大,对员工自身素质要求,业务知识,消防知识,安全理念,绩效目标等方面的培训工作带来一定难度,我部在配合人事部做好同步工作的前题下,每月1日定为保安部全员例会,除了对酒店常识培训外,明确岗位职责。利用每天早晨跑操时间,对保安人员进行体能训练,并明确当天的主要工作内容。规范了工作流程,设立工作看版,使每个当班保安对当天的车流量,婚宴,生日宴,会议等基本了解,做到人人心中有目标,个个肩上有责任。

  2、上半年与行政人事部一同对新员工培训达100多人次,进行消防考试达300人次,消防专题培训,组织观看消防音像视频达100多人次,对员工“四个能力”熟背抽查达350人次,从而提高了员工们消防意识,懂得了消防安全工作的重要性,学会了扑救初起火灾,正确使用灭火器及逃生,报警的基本方法。

  第二章:抓绩效、重结果,作好服务工作

  为了提高保安人员自身素质,把酒店安全责任意识提高到工作首位,启发保安对绩效管理的意义及目标的理解、接受与执行,安排主管人员负责职守,跟踪督导,检查落实:抓重点,查关键,督过程,重结果。特别是在6月份小店政协会议和晋源政协会接待期间,严格把关,巡查每个岗位,督导每个保安。提前召开“战前动员会”,认真全面贯彻经理例会精神,传达接待任务,落实岗位责任,细化人员分工与合作,并与一线部门密切配合,全面做好服务工作,圆满的完成了接待任务。

  第三章:献良策、倾肝胆、群策群力

  1、上半年借建厂60周年之东风,对车场车位线进行了彻底改造,不仅使客人停车带来极大方便,同时美化了车场环境。

  2、为了方便公司领导工作,安装了摇控车位器,改变了过去因婚宴会议集中使领导车辆无法停放的现象。

  3、发动员工利用业余时间给餐饮部帮厨,给会议中心帮忙,具有大局观念。

  第四章:聚智慧,鼓士气,同心同德

  1、在平时工作中重视对人才的重用与培养,充分发挥他们的骨干作用,利用他们的聪明才智,因人而宜的合理安排工作职责,树立正确的世界观与价值观,关爱他们的成长,由此大大减少员工流失率。

  2、在工作中与员工同心同德,促使他们积极肯干,履行责任。保安人员主动协助客人扛行李,雨天主动帮客人打伞送行,开关车门,扶老携幼热情服务。

  3、对于员工宿舍的管理,不断收集员工们对宿舍条件的需求,把意见与见意随时向领导汇报,将领导对员工们的关爱及时传达给员工。今年给员工购买了新凉席和新的床单被套,购买了洗衣机,对宿舍局部进行了改造与维修,为员工创造一个舒心的生活环境。

  第五章:加快转型,跨越发展

  我们酒店在绩效管理的推动下,与时俱进,不断发展,不断创新,员工的激情空前高涨,利润指标蒸蒸日上。

  成绩与荣耀只能说明过去,将来的路更长。作为基层管理者要想有所成就,那就是一个字“干”,踏踏实实的“干”,诚诚恳恳的“干”!

  各位同仁,让我们携手共进,以绩效为动力,坚定信心,开拓奋进,以效益为目标,大干实干,争取年终多拿奖金,回家过年!

  述职人:

酒店上半年工作总结4

  回顾这半年的工作,我在领导及各位同事的支持与帮助下,严格要求自己,按照酒店的要求,较好地完成了自己的本职工作,通过半年的学习与摸索,工作方式有了较大的改变,工作质量有了新的提升,现将半年来的工作情况总结如下:

  一、加强自身学习,提高业务水平

  虽然我的职务只是一名领班,但要做到优秀,自己的学识,能力等还有一定距离,所以总不敢掉以轻心,向书本,向领导,向同事学习,这样下来感觉自己半年来还是有了一定的进步,在管理能力,协调能力及处理问题等方面,有了进一步的提高,保证了楼层各项工作的正常运行。

  二、日常管理工作

  楼层领班对我来说并不是一个陌生的工作,但嘉海对我来说是一个全新的工作环境.作为一名楼层领班,自己扮演的角色是承上启下,协调左右的作用,我们每天面对的是繁杂琐碎的事务性工作。在新的工作环境中,各项工作几乎都是从零开始,尽快理顺工作关系,融入新的工作环境,是我的首要任务。努力配合主管做好楼层管理工作,本着实事求是原则,做到上情下达,下情上报。本酒店的会议接待任务比较重,上半年多次接待了海关的重要宾客,但由于客房服务人员因种种原因经常短缺,这就要求自我强化工作意识,注意加快工作节奏,提高工作效率,力求周全,准确避免疏漏和差错。

  三,存在的问题

  半年来,本人能认真地开展工作,但也存在一些问题和不足,主要表现在:第一。我毕竟到嘉海工作才半年多,许多工作我是边干边摸索,以致工作起来不能游刃有余,工作效率有待进一步提高。第二.有些工作还不够过细,如在查房上,设施设备及卫生检查上,不是十分到位。第三。自己的理论水平还不太高。

  四、下半年的工作计划

  1.加强学习,拓展知识面,借鉴同行业的优缺点,灵活运用自己的实际工作中,优化工作质量。

  2.加强对设施设备的'检查和维护保养,给客人在使用过程中以和谐、舒适之感。

  3.积极认真配合主管,搞好楼层的日常管理工作。

  4.针对一些新员工和操作不规范的服务员进行手把手的教,提高员工的业务水平。

  5.加强节能的检查,平时多跟服务员讲节能的意识,努力做到二次进房检查。

  6.对客房的日常卫生质量要严格把关,合理的安排好计划卫生。

  在接下来的日子里,我要勤奋工作,努力改正不足之处,发扬优点,力争取得更大的工作成绩,为酒店创造更高的价值。

酒店上半年工作总结5

  从踏入xx的第一步开始明白一份工作的不易,所以在乎每一分收获,自进入酒店财务部做一名前台收银开始,近半年的工作和学习,在领导的带领下,在同事的帮助下,严格要求自己,自觉履行酒店规章制度和收银工作纪律,认真完成各项必须所要完成的工作内容,现将上半年的工作情况作以简要总结:

  一、服从管理,虑心学习

  作为一名收银员,最重要的是要明白心中的责任,在领导的合理安排下,认真学习业务知识,从进前台的那一刻,深知前台是酒店的窗口,代表着酒店的形象,言行举止一定要严格要求自己,收银员工作纪律铭记在心,加快脚步熟悉前台的'基本情况,从房态图到办理入住,从押金单到宾客账单,从小吧到杂项收费,从退房结账到发票统计,等等。每一步操作都认真地跟着老员工一步步学习,实践中虑心接受老员工对自己的批评和建议,坚持向领导和同事学习,取人之长补已之短,努力丰富自己,提高自己。

  二、尊重自己的工作,尊重每一个人

  坚信一点:任何人没有贵贱之分,只有境遇,经验和基础的差异,从工作的开始尊重我们的职业,只有在我们为别人打工时尊重我们的工作,我们的职业,我们才会在自己的工作领域内,勤恳努力,有所成就。顾客是上帝,同事是兄弟,领导是家人,在xx这个环境优美的大家庭里,我们相互尊重,相互学习,相互创造,部门与部门之间像接力赛一样,把关在每一个重要环节,为酒店创效益创佳绩。

  三、注重细节,服务第一

  记得xxx经理培训的“100-1=0”这个质量公式,在百分之百的用心服务中,要想客人之所疑,要替客人之所急,我牢牢记着质量公式的最后一句话:服务工作无小事,一切应从细节入手。正是这样,多为客人考虑一点,自己的服务质量将提高一点,一点点的积累,一点点的进步,不仅证实了自己的能力,也为收银工作中增添光彩,努力努力,顾客是上帝。当然,面客中难免出现差错,但要学会客服困难,遇到问题及时上报领导,在原则的基础上灵活处理。

  四、明确目标,正确把握

  用学习的眼光去看待工作,不仅学好收银业务知识,熟练操作收银工具和流程,还要更多地了解酒店企业文化,前台是似一个综合信息处理器,要学的东西有很多,与客交流中也

  可以从中学到很多包括做人做事的道理,这样就不会一直只停留在一个阶段,从工作的开始就给自己定一个方向,要做到什么程度是要给自己一个完美的交待,明确自己的目标,让自己更清楚自己正在做什么和下一步需要怎么做。通过自己的努力,10年8月份进入办公室工作,开始了解日夜审工作内容,办公室基本工作流程,办公室具体工作任务,在坚持收银员职责的同时牢记办公室人员工作职责,在领导的信任和同事的监督下,努力完成各项晋级考核,先将自己的目标画上一个完美的逗号,因为,这并不是自己所期望的,小小的认可将不断的激励自己前进,前进,现将明年工作计划作以简要概括:

  (一)深入学习,责人责已不能停止学习的脚步,不能放慢学习的进度,对酒店对部门对岗位熟知并负责,在要求员工的同时更加严格要求自己,树立标本,树立形象

  (二)加强监督,严格把关每一个岗位都代表着财务部,更代表着酒店,监督员工的每一项工作也正是对自己工作的监督,避免错账,减少风险,将一切犯错误的可能性及时打消,保证每一笔账清楚,每一项收入准确

  (三)阳光心态,相互创造端正工作态度,遇事不急不躁,做到稳,准,优,讲效率比质量,团结同事,关心下属,服从管理和安排,积极配合,不断鼓励,让每一位收银员感受到财务部的温暖,相互学习,求长补短

  (四)再接再厉,永创佳绩没有好的个人,只有好的团队,每一年都会有每一年的收获,下半年即将到来,近期前台人员少,已经停休,上班时间长,消耗体力大,努力解决人员流失问题,确保员工的休息时间,用最短的时间内招聘两名新员工。与各部门协调一致,共同进步。

  以上是我个人的一个工作初步计划,可能具体的还不够完善和成熟,但是我会尽我最大努力去执行,请领导审核。如有不完整的地方不对的地方也请领导补充并及时加以指导。

酒店上半年工作总结6

  经过上半年的努力,__酒店逐渐由创业走上了成熟,也取得了可喜成绩,在经营方式上初步实现了由探索经营向专业经营的转变,在管理机制上实现了由人管人向制度管人的转变,在经营效益上实现了由规模效益向利润效益的转变。现总结如下:

  一、认真作好各项准备工作,切实保障酒店的按时开业

  成立了筹建领导小组,召开小组会议,研究制定了筹建工作方案;研究制定了采购物品计划;研究制定了临时用工人员招聘和培训方案;制定了临时用工人员的工资标准;制定了当前一个时期的工作重点和工作思路。并将这些工作分阶段制定出时间进度表,逐日抓落实,保障酒店的按时开业。成立了物品采购领导小组,具体负责物品采购方案的落实。严格按照规定实行招标采购,并组织人员及时组织到位。按时完成了人员招聘工作,人员招聘是酒店筹建工作的重头戏,能否招到较高素质的人员并及时到位,是酒店能否按时开业的关键,也是酒店以后能够顺利发展的保证。

  充分利用报纸、广播和电视进行宣传,尽可能让更多的人知道开来大酒店的招聘事宜;成立招聘工作小组,认真了解应聘人员的基本情况,按照酒店要求严格把关;组织体检,确保受聘人员身体健康;对新近招聘的人员进行了,此举的主要目的就是为了强化员工的整体观念和组织纪律性,经过四天的`军训取得了较为明显的效果。

  二、制订各项,逐步健全内部管理

  规章制度是加强酒店管理的重要保证。为此,酒店非常重视这项工作,及时制定了各部门的、工作服务流程等一系列规章制度。开业之初由于酒店专业素质管理人员缺乏,个别部门的规章制度不很切合实际,有工作漏洞,还有的部门规章制度一直不健全,酒店就在工作运行中结合实际情况,不断的进行调整,并与同行互相交流学习,借鉴经验,取长补短,弥补漏洞,使酒店的规章制度不断得以健全和完善。

  三、加强人员的素质培训,努力提高服务质量

  培训是提高员工素质的有效手段,是提高服务质量的基础性工作。酒店刚成立时,首批进入的工作人员绝大部分没有从事酒店工作的经验,高层次的管理人员就更加缺乏,加之酒店又是一个人员流动性较强的行业,尤其是餐饮服务员,素质高的人才难以找到,素质低的人员又难以满足酒店上层次的需要,在实践中酒店领导意识到,加强人员的培养与是酒店提高服务质量关键,也是促进酒店生存与发展的根本。

酒店上半年工作总结7

  在我工作的前半段,因为假期比较忙,一般会放松一点。因为很久没来酒店,没想到会出现这样的情况,所以对工作有点迷茫。在同事的帮助下,我渐渐习惯了。

  拿到一些分后,我觉得应该制定自己的工作计划,每天提前做好岗位准备,安排好每天的时间,完成工作的细节。通过不断的积累和总结经验,我越来越能适应这份工作,逐渐对自己充满信心。

  在学习上,酒店这方面的工作与自己的专业无关,但我相信经过不断的学习,我可以成为一名像前辈一样优秀的员工。为了让自己更专业,有更多的知识去面对工作中的困难,我也在上半年的工作之余,通过订阅杂志、网上搜集信息来充实自己。

  学生时代之前主要是平日学习,对工作还是不太了解。在工作的前半段,我最大的改变就是习惯了工作日程,习惯了忙碌的工作。我对自己在工作中的表现相当满意,很快适应了从学生到工人的转变。每天,我都以饱满的热情开始一天的任务,即使错误发生,也不会再发生。

  时间的'流逝让我感触颇深,但更庆幸的是,我没有虚度光阴,反而让我的人生充实精彩。在工作的后半段,我会以更专业的态度面对工作任务,更加努力的学习,回报领导的培养。

  我不会辜负大家的期望,让自己不断地进步,像--前辈一样,迅速的完成好自己的任务还不会出现一点错误,继续加油。

酒店上半年工作总结8

  光阴飞逝,时光如梭,半年的工作转瞬又将成为历史。回想起刚来宾馆的青涩,感慨万千。回首缅怀的是对之前工作的总结和经验,翘首待行的是对未来工作的开拓和进展.在工作中,经历了许多酸甜苦辣,认识了许多良师益友,获得了许多经验教训,感谢领导给了我成长的空间,勇气和信心,在这半年里,通过自身的不懈努力,在工作上取得了一定的成果,但也存在诸多的不足。回顾上半年,现将工作总结如下:

  1.学习并掌握自身业务,才能使自己在工作中处于不败之地

  我清醒的认识到,只有通过认真学习好自己的业务理论知识,才能够高标准,高质量的完成本职工作。一切工作,以学习为主导,不断提升自我综合素质,使自己在面临困难和质疑时永远处于主动。

  2.明确态度,牢记使命

  我本着“勤问,勤学,勤练”的态度,虚心向老同志请教,做到不懂就问,将理论付诸于实践。只有树立严谨求学的态度才能学到有用的知识,只有牢记自己的职责和使命才能为宾馆做出成绩。一个人能做多大的贡献不仅仅取决于他的业务素养,更取决于他的'政治素养,只有在以后的工作中做到学以致用,兢兢业业,踏踏实实,才能不辜负领导的期望,做出傲人成绩实现自我价值。

  3.思想政治表现,品德素质修养及职业道德

  能通过报纸、书籍、杂志的学习政治理论;遵纪守法,认真学习法律知识;爱岗敬业,具有强烈的责任感和事业心,积极主动认真的学习专业知识,工作态度端正,认真完成上级领导交代的各项任务,做好本职工作,积极为宾馆增收节支,节能降耗。

  4.团结互助,热爱集体

  在工作实践中,我参与了许多集体完成的任务和同事相处的非常紧密和睦。在这个过程中我强化了最珍贵也最重要的团队意识。在信任自己和他人的基础上,思想统一,行动一致。在工作时,大家互相提醒和补充,所有的工作中沟通是最重要的,一定把信息处理的及时,有效和清晰,才能大大提高工作效率。

  5.在重大接待服务和维护修缮工程建设中,勇挑重担,带头履行老同志责任义务,切实发挥先锋模范作用,艰苦奋斗,勤俭节约,乐于奉献,大力加强自身作风。

  以上是我个人上半年工作总结,俗话说:“点点滴滴,造就不凡”,在下半年的工作中,我将重点提高一下几点:

  1.提高工作的主动性,做事干脆果断,不拖泥带水;

  2.工作要注意实效,注重结果,一切工作围绕目标去完成;

  3.提高大局观,以是否能让他人的工作更顺畅作为衡量工作的标尺;

  4.把握一切机会,提高业务技能,加强平时总结工作;

  5.精细化工作方式的思考和实践。

  过去的鲜花和掌声是否依旧伴随我们一路前进,取决于我们是否具备强烈的责任感,孜孜不倦的学习精神和勤勉严谨的敬业精神。我相信,只要我们脚踏实地,拼搏进取,依法履职,牢记宗旨,就能创造xx更美好的明天!

酒店上半年工作总结9

  时光飞逝,时光飞逝。转眼间我加入酒店餐饮部已经半年了。根据餐饮部经理的工作安排,我主要负责本部门餐厅、酒吧、管事部的日常运营以及本部门的培训工作。现将上半年工作总结如下。

  作为餐饮部主管,我也进入了一个新的工作环境。所有的工作都会从零开始,很多东西都会边做边摸索,这样才能在工作中得心应手。我知道我在扮演一个承上启下,左右协调的角色。每天,我都会做一些琐碎的工作。尽快理顺关系是我的重要任务,全力配合主管的日常工作是我的职责。这就要求我们要有强烈的`工作意识,端正的工作态度,快速的工作效率,力求全面。

  接待一般是重要的贵宾接待,我们在服务过程中一定不能有任何失误,这就要求我们各方面尽力,想到解决任何可能出现的问题。为了用餐时服务顺畅,饭前一定要做好充分的准备,经常检查几次。客人吃饭时,楼层和后厅要密切配合,掌握上菜速度也很讲究。我们会非常重视每次接待,饭后会紧急记录领导的用餐习惯和喜好,便于下一餐有针对性的服务。

  我们的服务体现在人性化服务上。我们应该追求完美,为客人创造一种宾至如归的感觉。我现在经验少了,还有很多东西要学。工作中有时难免会出错,我会从问题中吸取教训。如果你想取得好成绩,你必须靠自己,更加努力。统一各部门服务标准,建立各部门培训、检查、监督、考核的标准和依据,规范员工服务操作。同时,根据贵宾室的服务要求,编制了贵宾室的服务接待流程,从客户接待、语言要求、宴会服务、酒水销售、卫生标准、物品准备、环境布局、视听效果、节能等方面做出了明确而详细的规定,提升了贵宾室的服务质量。

  半年来,通过他的不懈努力,得到了领导的认可,完成了一次角色转换。努力配合主管做好楼层管理工作,本着实事求是的原则,做到情况下发、情况上报。我们酒店的会议接待任务很重,上半年接待了很多重要客人。但是由于各种原因导致的客房服务人员的频繁短缺,需要加强工作意识,注意加快工作节奏,提高工作效率,努力做到全面准确,避免遗漏和错误。

酒店上半年工作总结10

  财办部是酒店的后勤部门主要为前勤做好各项服务工作保证酒店的正常运转,它由财务室、办公室和采保室组成。自20xx年1月酒店开始筹备至今,我们财办部全体员工在酒店领导的关心和指导下,在其他各部门的热心支持和大力帮助下,克服了种种困难,配合各部门顺利的完成了20xx年上半年的各项工作。

  一、工作完成情况:

  1、按照总经理室的安排,组织召开了3次员工大会,传达了酒店的工作思想和工作目标。

  2、出台了《员工入职管理制度》、《员工离职管理制度》、《物资采购制度》、《物资领用制度》、《员工活动室管理制度》等一系列管理制度,并且完成了《员工手册》初稿。

  3、组建了员工活动室,为员工提供阅读休憩的场所,丰富了员工的业余生活。

  4、2月初,组织召开了一次意义非凡的.员工联欢会,加强员工间的团结,丰富了员工的生活。

  5、在总经理室的领导及各部门的配合下,顺利完成了20xx年的人事招聘工作,并组织员工对酒店服务意识、消防安全知识、餐饮服务、客房服务等一系列相关知识的培训,进一步提升了员工的操作水平。

  6、从开业至今酒店营业额达到了300万,每月平均在80万左右,财务科负责资金的收付和财务报帐、记账。

  7、酒店自3月14日开始对经理进行绩效考核,实行营业额与工资挂钩,真正做到了奖罚分明。

  8、采保室20xx年配合各部门顺利完成了采购任务保证了物资和食品的及时供应。

  回顾半年来的工作,我们较圆满地完成了各项工作,取得一定的成绩,在总结成绩的同时,还存在不足之处。

  1、财务科、办公室整条线的工作人员都是新手,对业务方面的知识非常欠缺,从而导致工作思路不够清晰,出现问题后处理力度不够等问题。

  2、管理制度不够完善,贯彻实施的力度也不够。

  为确保20xx年的工作顺利的开展,财办部全体员工要加强学习,努力工作,积极配合其他部门办好领导安排的工作,尽自己最大的努力使工作水平上升到新的台阶。

  二、现将财办部的工作重点安排如下:

  1、结合评星工作,进一步完善管理制度,并加大实施力度。

  2、加强酒店文书档案管理和重要文件的处理,提高服务水平。

  3、加强业务学习和知识更新,进一步提高自身的组织协调能力。

  4、大力加强员工岗位知识、技能和素质的培训,加大内部人才开发力度,并制定好每月的培训计划。

  5、积极配合各部门做好日常人力资源招聘与配置工作。

  6、加强酒店报告、表单式管理。

  7、进一步完善财务管理制度。

  8、落实相关营业点及部门的奖罚制度。

  9、统计各营业点的低值易耗品及接待中心移交的固定资产实存数。

  10、做好各项费用的开支节流工作。

  11、采保方面要把好质量关,做好物资食品的供应工作。

  12、积极响应总经理室的号召,认真完成领导安排的各项任务。

  20xx年是酒店发展最关键的一年,我们将以崭新的面貌迎接一年的工作,在总经理的领导下,结合三星标准,围绕“竭尽全力为前勤服务,保证酒店正常运转”的服务宗旨,齐心协力,团结一致,为酒店的美好明天共同努力。

酒店上半年工作总结11

  一、前台工作的基本内容

  前台的工作是一个需要有耐心和责任心的岗位,热诚、积极的工作态度很重要。20xx年x月,我开始从事前台接待工作,深知接待人员是展示酒店形象的第一人。在工作中,严格按照酒店的要求,工装上岗,五官清秀。热情对待每一个来访客户,并热心的指引到相关的办公室。为酒店提供了方便,也为客户提供了方便。接电话时,做到耐心听客户的询问,并力所能及的作出相应的解答。

  二、前台工作的经验和教训

  在到XXX酒店工作前,虽然也有过前台接待的工作经验,但是,还是需要不断学习和努力的。比如综合素质方面,责任心和事业心有待进一步提高,服务观念有待进一步深入。在工作期间,让我学会的如何更好的沟通,如何踏实的积极进取。

  三、前台工作的下一步计划

  基于对前台接待工作的热爱,我会严格要求自己不但要遵守酒店的相关工作制度,还要更积极踏实的对待工作。努力提高工作素质,加强对工作的'责任心和事业心。我将进一步更好的展示自己的优点,克服不足,扬长避短。与酒店及同事团结一致,为酒店创造更好的工作业绩!

  前台之所以被称之为“前台”,我想,在做好此项工作之前,首先应该对这个职位有个正确的认识,才有可能更好地发挥自己的潜力去做好它,完善它。我觉得前台,不能单从字面上去理解它,认为它只是酒店门面,只要外表装饰得漂亮就够了,而忽略了它的内在,这恰恰是最重要的东西。前台作为酒店整体形象的最直观体现,前台人员对来电、来访人员所说的每一句话、做的每一动作都会给对方留下深刻的印象,他们的印象不仅是对前台服务人员的印象,更是对酒店整体的印象,所以前台服务人员在工作的过程中扮演着相当重要的角色。

  前台是酒店几乎所有信息的集中地,也是信息流通的主要窗口。通过在前台工作的实习,可有利于新员工对酒店内部组织结构的迅速了解,也有利于加强对酒店新老客户的认识。作为前台人员,我觉得前台人员在处理这些信息的过程中,要注意多听多想多看,因为只有这样,才能在接收到某一信息时就能迅速地做出反应。比如,在多听上,要注意倾听办公室里是否有同事正在讲电话,当有电话进来找这位同事时,就能迅速的将这一信息传达给对方,针对事情的急缓,做出合理处理;在多想上,要注意联系自己所观察听到的信息,多想想有尺度的去处理来电人员的信息。;在多看上,要时刻注意观察酒店内部人员的流动情况等。

酒店上半年工作总结12

  新的半年即将来临,紧张忙碌的上半年马上就要过去。回顾20xx上半年,我们的工作有得有失,无论得失,我们将迎来新的一页。

  展望20xx下半年,“吃一堑,长一智”,我们将从前面的经验中吸取教训,逐步完善我们的工作制度和管理制度。使我们员工的专业水平更上一层台阶。确保20xx上半年公区卫生环境平稳,正常,良性有序的发展。

  一、加强员工素质教育培养酒店专业人才

  1、我们xx保洁员工大多来自农村,而且年龄大,文化素质低。但思想纯朴,性情耿直。做事一不怕苦,二不怕脏。为了提高保洁员文化素质,我们必须拟定一定的培训计划和切实可行的指导方针,正确的引导他们使之成为酒店一名合格的服务人员。我们不仅需要一套完备的管理制度来约束她们,更要一套可行的方案有计划的培训她们。对性格特别古怪的员工要加以疏导,坚决杜绝把家中养成的陋习带入酒店。通过不断的指导和教育,使她们在思想和个人修养方面得到有效的提高。为酒店高质量服务打下基础。

  2、绝大多数新员工对xx这项工作并不了解,“酒店卫生好不好,全在xx搞不搞”。xx部门历来是星级酒店中的重中之重,看似平凡的工作,却在评星过程中起到很关键的作用,卫生环境的好坏可以直接影响顾客对酒店的印象。xx员工是酒店里的美容师,是一线中的领头羊。责任之大,任务之艰。不仅只是为顾客提供舒适、优雅、整洁、干净的生活环境,也为酒店职工营造良好的工作环境。

  3、做为美容师和领头羊,就应该从我们自己做起。首先要求员工能够熟练、灵活的运用各种不同的工具,对各类材质的地面、墙面、家私进行合理专业的保养。合理专业的保养可以增加材质的光洁度和延长材质的使用寿命,同时也降低酒店更换材质的成本。为了使每位员工成为又红又专的技术人才,通常对员工采取理论结合实际的培训方法,在偏僻死角的地方进行演练和指导。定期安排一些技能比武,给予优秀者奖励。同时,加大交流,吸收可行便携实用的方案,提高操作过程中的速度和质量。

  二、因才而用合理安排据才而理确保质量

  1、目前,保洁部门属于前厅部管理,共计9人。

  领班:1名技工:1名xx服务员:7名。

  主要负责区域:外围停车场、绿化带、车道、大堂区域、卫生间、电梯、电梯厅及后区通道、连廊。人员配备表如下:

  备注:技工1人主要负责大堂清洗,地毯清洗,外围水池清洗,高空作业等。还有1名xx服务员作机动安排。

  2、xx服务员都是本地人,但性格各有不同。大致可分为以下三类:急性子、慢性子、惰性子。慢性子的人一般固定在某个区域,因为这类员工做事细心,有条不紊,情绪稳定,能很好的遵守酒店的规章制度。不会给酒店带来负面影响。急性子的人机动性、灵活性较强。一般会胜任计划中的任务。包括突发中的事情。惰性子的员工应该加强教育、监督、引导,给她们更多成长、适应、发展的机会,逐步培养她在工作中的兴趣,提高她在工作中的速度。

  3、目前传统的高压政策已经失去作用,人性化的管理结合个性化的管理才能挽留的住老员工。老员工历来都是单位稳定发展的一部分,老员工的好坏直接影响新员工的思想。我们酒店老员工思想方面比较纯善,所以很容易和新员工打成一片并协助新员工更快的适应、上手、投入工作。领班应该加强对员工的沟通、了解、关怀。包括她们的衣、行、住、食都应该给予关注。劳保、福利一定要及时落实,该申请的应该立即申请。平时例行会,多征求她们的意见。因病或因事申请,可以灵活调动班次,尽量将她们的休息放在一起。员工遇到问题,应该及时给予解决。稳定部门员工,防止人员流动,确保工作正常开展。在工作操作中,确保一切安全。

  三、兵之利器设备保养店之精明耗材管控

  1、“巧妇难为无米之炊”,工具保养和设备保养是xx员工必须学会而且经常要做的工作。工具是xx员工手中的大米,机器设备是xx技工的手中兵器。没有大米怎么去满足日常的'维护,没有机器怎么能与脏、污做斗争。合理的保养可以延长工具和机器的使用寿命,从而降低成本且不影响日常的正常维护。由于前期机器保养较差,甚至没有联系厂家定期来维修,严重的消弱了机器的最佳功能和使用寿命。通过后期精心保养,对部分机器传动抽加以润油和清障后,逐渐运行正常。目前在操作中没有出现太大的故障。xx服务员在正确的使用工具后,工具基本都要清洗干净而后归库。包括平常操作的抹布和水桶,现在也出现了很好的改观。

  2、耗材在以前的基础上增设了记录本,药水定期盘点表,擦手纸、卷纸日常消耗等记录,及时掌控耗材品消耗的动向。日常药水用量大的主要是中性药水、84消毒液、空气清洗剂、洗衣粉。日用品主要是垃圾袋和卫生纸张。基于我们酒店员工卫生间尚在改建中,根据酒店规定在无会议的情况下,5F暂时划给员工上厕所。但员工素质较低,经常不爱惜纸张,导致纸张耗材用量之大。为了控制耗材,在没有会议的情况下,我们将5F的擦手纸撤掉,剩余残留1/3的卷纸一律放在5F继续使用。为了管控耗材,一定要杜绝浪费,严防盗窃,合理利用材料。

  四、团结向上维护家园共同努力争创洁净

  1、团结、求实、主动、负责、高效,这是我们20xx年的行为标准。我们xx还有很多不足的地方,需要加强改进和完善。前期,酒店无领班且xx服务员人手也不足。在没有领班和人手的情况下,卫生状况非常不好。xx服务员做卫生欠缺技巧,甚至把在家中的一些陋习拿来酒店里操作。xx服务员也很懒散,没有主动面对工作的热情,漫无目的,不懂正常操作的程序,不懂各类药水的应用。

  2、卫生情况极差的区域是大堂返碱现象严重,墙面还有建筑遗留积灰,踢脚线还残留着建筑垃圾,卫生间异味较重且洁具水垢污垢较多等,给顾客留下了环境较差的印象。通过xx员工的共同努力,经过3--4个月的艰苦奋战,终于有了很大转变。但有些细节我们还做的不够,日常维护流程需要完善,计划没有很好的执行。所以需要加强监督、巡视力度,增加循环维护的频次。20xx下半年我们xx部门争取在20xx上半年的基础上更上一层台阶。

  美好家园的营造需要你我他(她)的共同爱护,需要协同酒店其他部门领导齐抓共管,需要相互尊重理解爱惜彼此间的劳动成果。让我们一起牵手,为了美好的明天,为了新港大家园。我们每个员工应该共同努力,把美丽、洁净、舒适的环境留在顾客心间,让顾客真正享受一次宾至如归的旅行。

酒店上半年工作总结13

  从各酒店自今年上半年的工作情况来看,各酒店全体员工克服了人员不足、人员流动性大等方方面面的困难,经历了各种接待工作的考验,逐渐走上了成熟,也取得了可喜成绩,在经营方式上初步实现了向专业经营的转变,在管理机制上实现了由人管人向制度管人的转变,在经营效益上实现了由规模效益向利润效益的转变。在六个多月的时间里共接待客人--------人次, 创营业收入 万元,实现净利润 万元。为此各酒店做出了大量的工作,现总结如下:

  一、认真作好各项工作,切实保障酒店的正常营业。

  完成了人员招聘工作,人员招聘是保证各酒店能正常运转的前提,能否招到较高素质的人员并及时到位,是酒店能否正常营业的关键,也是酒店以后能够顺利发展的保证。为此,我们认真作了以下工作:

  1.充分利用广告宣传,尽可能让更多的人知道华都酒店的招聘事宜;

  2.成立人事部,认真了解应聘人员的基本情况,按照酒店要求严格把关;

  3..对新近招聘的人员进行了培训,此举的主要目的就是为了强化员工的整体观念和组织纪律性,经过培训取得了较为明显的效果。新聘人员初步掌握了规定岗位的业务知识,增强了工作能力。整个招聘培训前后共招聘培训各类员工 余人, 为酒店的开业奠定了良好的人才基础。

  二、制订各项规章制度,逐步健全内部管理。

  规章制度是加强酒店管理的重要保证。为此, 酒店非常重视这项工作,及时制定了各部门的岗位职责、工作服务流程等一系列规章制度。开业之初由于酒店专业素质管理人员缺乏,个别部门的规章制度不很切合实际,有工作漏洞,还有的部门规章制度一直不健全,酒店就在工作运行中结合实际情况,不断的进行调整,并借鉴同行经验,取长补短,弥补漏洞,使酒店的规章制度不断得以健全和完善。酒店财务部门最先制定出了一套切实可行的财务制度,健全并完善了酒店财务部门各岗位人员的岗位工作职责,使整个酒店的财务、供应、保管、领用等各项工作开展的有条不紊、井然有序。

他们还根据酒店会计核算的实际需要,经过不断的讨论、修改和反复的实际应用,建立了一套完整的适合本酒店财务核算和管理需要的电算化财务记帐系统。为了便于酒店的每一位员工都能详细了解酒店的规章制度,酒店又把编制的《酒店员工手册》,发放到每一位入店员工的手中,使其能够照章办事,时刻用规章制度来约束自己的行为,明确自己所拥有的权利和义务。为了使酒店的的管理水平更上一个新的台阶,在3、6月份酒店还特意高薪聘请了专业的管理人员,对酒店进行了全面的改革,加强了早例会制度、质量检查考核办法、经理考勤签到制度、部门工作日志等一系列新的规章制度,这些制度的制定加强了对各级人员的管理,起到了“以制度管人”的良好效果。使酒店全体员工的精神面貌、举止言行、环境卫生等很多方面都提高了一个层次。

  目前, 酒店已制定下发了各类职责、规定、办法、流程等规章制度 余个, 对每一个人的岗、责、目标都提出了明确的标准, 对超越和违反的都做出了相应的处罚规定。做到了对每项工作、每个工作环节都有章可循, 有规可依。

  三、加强人员的素质培训,努力提高服务质量。

  培训是提高员工素质的有效手段,是提高服务质量的基础性工作。酒店刚成立时, 首批进入的工作人员绝大部分没有从事酒店工作的经验, 高层次的管理人员就更加缺乏, 加之酒店又是一个人员流动性较强的行业,尤其是餐饮服务员, 素质高的人才难以找到, 素质低的人员又难以满足酒店上层次的需要, 在实践中酒店领导意识到, 加强人员的培养与教育是酒店提高服务质量关键, 也是促进酒店生存与发展的根本。为此,公司今年四月份就对各店管理层进行规范化的培训和系统的理论授课。平时工作中各部门也根据各自工作特点经常组织内部培训、考核和技术比武,例如:普通话培训、微笑服务培训、餐饮业务培训等。新老员工之间还注意搞好传帮带,实行“一对一”的培训,这对新进员工快速熟练掌握工作业务起了很好的作用。酒店还采取走出去请进来的办法,派酒店管理人员赴西安学习,邀请专业管理人员来酒店进行指导培训,这些措施不仅极大地调动了员工的工作积极性,而且进一步全面提高了酒店的管理水平和服务质量。

  服务质量是饭店开展有效市场竞争的根本保证,为了提高酒店的服务质量,酒店成立了质检部, 对酒店的服务质量进行全面监督检查,并结合自身实际制定了卫生检查标准、服务用语总汇等一系列质量检查标准印发给各部门,根据这些标准由质检部门进行督促检查, 发现问题及时通知其整改。平时酒店注意经常给员工引进新的服务理念,提倡个性化、亲情化服务。并请每一桌就餐的客人填写“意见卡”,请顾客对酒店的服务质量、菜品质量提出宝贵意见,并开展月度优秀服务员、季度优秀服务员、年度优秀服务员评比活动,这些活动的开展进一步在员工中树立了“质量第一”的思想,同时又激励了员工的工作热情。20xx年各酒店共评出季度优秀服务员、月度优秀服务员和工作先进者 人。在员工中弘扬了努力学习、钻研业务、规范服务的良好风气。

  四、加大宣传和营销力度,积极寻找培养客源,努力提高服务意识, 全面树立酒店的良好形象。

  提高酒店的知名度和培植自己的固定客源,是一个酒店生存和发展的基本前提。公司由于缺乏经验,没有注重自身宣传,致使老客源一直处于低落期,收入很不理想,每月在 万左右徘徊。很快公司就意识到这一点,根据需要及时成立了营销部,加大自身的宣传力度。同时, 积极寻找客源,做市场调查,详细分析本市的竞争形势,并与多家单位签订固定协议。另外还注意利用媒体宣传自我,网站宣传、做广告标牌,制作宣传饭店的小册子, 印发菜肴介绍等一系列促销措施。

  各酒店每个月都开展了全员销售活动,制定了全员销售奖励方案,使酒店呈现出人人关心销售,人人参与销售的良好局面。

  五、认真做好财务核算, 努力增效节支

  财务工作是酒店经营中的一项非常重要的.工作,为此, 财务部门注意认真做好财务分析和核算。确保每一个数据和财务资料的准确、真实、及时、完整、可靠,使酒店领导能及时了解酒店的经营情况, 保障了酒店生产经营的正常运行。

  减少费用就是增加利润。增收固然很重要,但节支同样必不可少。酒店号召全体员工都要把自己当作开来的主人,树立以店为家的思想,让大家从节约一滴水、一度电开始,除了客人使用以外,做到人走灯灭,水管用完及时关掉,平时注意维护各种设施设备,发现问题及时报修,不因为无人管理而造成酒店的能源浪费。

  物品采购人员牢固地树立主人翁精神, 严把进货关, 采取横向比较货比三家的办法,尽量减少在物品购进过程中的损失,对一些商品供应实行定期市场调研,在同等质量的前提下,严格按照酒店的操作规程办。同时与供货单位建立良好的信誉合作关系,保证购进价位低且质量好的商品, 有效地杜绝了假冒伪劣商品, 间接为酒店赢得了经济效益和社会声誉。

  六、认真做好安全保卫和设备保养维修工作,确保酒店正常业务工作的有效运转

  酒店作为一个公共场所,安全经营是压倒一切的工作责任,为了保障酒店经营工作顺利进行,保障宾客、酒店和员工生命及财产安全,公司在安全保卫方面做了大量的工作,制定了一系列安全规章制度,如《消防安全管理制度》、《门卫值班管理制度》、《日常安全巡检制度》、等,有关人员将“安全重于泰山”牢记在心。

  公司始终注意设备设施的维护与保养。工程部门为保证设备的完好做到了随叫随到, 保证大故障不过天, 小故障不过时, 基本上保证了酒店水、电、气的正常供给。并及时完成了各店报修的各项项目。

  七、关心广大员工生活,努力营造一个团结和谐、健康向上的工作环境

  关心员工生活,注意工作方法,是调动员工积极性的有效措施。对此酒店领导像对待经营效益一样重视。公司在经营费用非常困难的情况下,从不拖欠职工工资,并尽可能为员工谋些福利,每月发放各种优秀员工奖金、季度优秀员工奖金、年度奖金、季度优秀员工旅游、年度优秀员工旅游。为了方便工作和生活, 公司还拨出专款为员工宿舍安装空调,以及职工餐的质量,尽量达到员工的满意,充分保证了员工以充沛的精力投入到工作当中。

  为了培养酒店的企业文化,增强企业的凝聚力,同时向外界展示酒店的企业形象,培养酒店员工爱国主义和爱护酒店的情操。酒店于7日1日举行了庆祝建党90周年活动,使酒店员工体会到了酒店如同一个大家庭的温暖, 促进了酒店的人文化建设。

  八、存在的问题

  1、员工素质整体水平不高, 特别是缺乏具有专业水平的管理人才, 造成管理上的漏洞,服务质量时有低下, 服务意识时有淡薄,客人投诉时有发生。

  2、营销力度还不够,营销意识欠缺, 营销手段单一,固定的客户群体不大。

  3、规章制度落实的不够坚决, 有随意性和照顾面子的现象。未能真正做到奖勤罚懒, 仍然存在着干好干坏一个样的现象。管理机制上还有待于进一步完善。

  4、管理费用和营业外费用仍然偏高, 成本费用也还有压缩的空间。需要进一步加强成本核算, 节支增效。

  上述问题的存在主要是由于各店领导层缺乏酒店管理经验,业务技术不够熟练,管理工作没跟上所造成的,在下半年里要转变观念、加大力度,克服存在问题,使华都酒店的工作再上一个新的台阶。

  九、下半年主要工作:

  20xx年下半年的任务目标: 计划争取实现营业收入 万元, 保证 万元,计划实现净利润 万元。(

  1、全方位加大管理力度,按照星级酒店的标准,继续完善各种规章制度,工作流程, 逐步建立起以“制度管人”和以“工资拉开档次”为主要内容的奖罚激励管理机制。

  2、加大培训力度,采取走出去请进来的办法进一步对广大员工进行在岗训练。个别中层骨干还要有计划的外派培训学习。同时要举行岗位大练兵, 每月每季进行考核考试,以竞赛活动树立岗位标兵,巩固业务技能, 提高服务质量。

  3、准确定位,转变观念,加大营销力度。根据不同季节制定营销计划。注意稳定老客户,发展新客源。重新整合营销队伍, 建立起以专业营销人员为主、动员全员进行营销的大营销网络。并建立起相应的奖励机制, 最大限度地调动每一个人的工作积极性。

  4、注意加强对设施设备的维护保养; 认真抓好防火、防盗、防食物中毒、防车辆事故的安全防犯工作; 充分发挥酒店领导带头作用, 最大限度地调动每一个员工的工作积极性。

酒店上半年工作总结14

  通过磨合酒店的管理已逐渐步入正规化,酒店也已形成一个比较系统化的集体,我们正根据餐饮部与正规酒店餐饮部的差距,不断的进行实践、摸索全新的一种经营管理模式,不足之处在今后的工作中还需要补充和完善,走出具有自身特色的一条路,我们也多方吸取经验,把其它好的经验和管理方式,在结合我们餐饮部运行模式的`基础上加以改进,形成一套自己的经营理念。通过上半年的努力我们有了明确的经营目标,为了更好的完成下半年的工作任务在此对上半年的工作进行一下总结。

  上半年我们作为酒店辅助部门做了大量的接待工作。举办了酒店年夜饭、情人节烛光晚餐活动;集团职代会、团拜会和老干部接待任务均获得好评;思想汇报专题客户招待会也取得圆满成功;并接待过东南亚、欧美国家的团队、会议餐等大量接待任务。

  对员工的教育与照顾也是我们平日里最关心的两个问题,同时注重、加强安全卫生方面教育并积极配合上级做好我们部门的各项工作。

  经营收入情况如下:

  XXX年度上半年经营情况计划完成总额为:元

  实际营业收入:元

  其中:

  14层餐厅:元

  23层餐厅:元

  商品部:元

  大堂吧:元

  餐饮部

  年月日

酒店上半年工作总结15

  作为酒店的客服,我在这里工作了有两年的时间了,但是我唯独对自己今年上半年的工作感到特别的满意,因为我觉得上半年的自己在工作上不仅从来没有出现过任何的错误,并且由于自己优异的工作表现,得到过领导多次的表扬。有了领导的认可,我对这份工作的动力就又有了,我觉得我以前在这个岗位上都是在混日子,现在终于打心里觉得自己是酒店一个正儿八经的客服了。以下就是我对自己今年上半年的工作总结:

  从我来到这个岗位上开始,我就觉得这是一个极为普通的岗位,真因为我对这份工作的歧视,让我对这份工作的定位就是这么的差,所以在进行工作的时候,我也就是一点上进心都没有,每天完成任务似的,在进行着自己分内的'工作,从来没去想过自己哪里做的还不够好,哪里还有上升的空间,每天就那么按部就班的工作着。但是今年过完春节我重新来到酒店的时候,我开始思考自己工作的目的是什么,我现在是在走向自己的目标吗。我开始一改自己的工作态度。

  1、在电话接待客户的时候,时刻注意自己的说话方式,从语速、言辞、礼貌等几个方面去严格要求自己,一开始我是特别别扭的,因为以往我在工作的时候,随意惯了,但是不得不说,我端正了自己工作态度之后,的确是让我的工作情况得到很大转变。

  2、慢慢的意识到,在工作当中遇到的问题,我要是不去思考怎么解决的话,那么永远都不会得到解决,比如,我去年遇到过一次情况,一个客户打电话订房间,但是没一会又要退,然后又要重新订,举棋不定的。这种情况我也只能被客户牵着鼻子走。为了预防这种情况再次发生,我开始说明情况,请教同事、领导,最后我就得出了应对方案。

  3、对待工作的心态发生了极大的变化,以前在面对这份工作的时候,我的内心不会有丝毫的波动,现在只要是被表扬了,或者是在解决一些入住客户的问题后,他跟我道谢时,那是发自内心的开心。

  4、这半年以来我的上进心爆棚,只要是有培训会,我都会是最积极参加的那个,因为我知道,我离一个优秀的客服还差得远呢,所以我没理由不努力,我觉得我是有那个潜力的,能成为我们酒店客服当中最优秀的那个客服。经过我这半年的努力,我也是在前不久的表彰会上被提名了。

  不得不说我这半年因为工作心态上的转变,我变得无比充实,希望我在下半年的时候能再接再厉。

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