厨师聘用协议书
在学习、工作生活中，协议的使用成为日常生活的常态，协议协调着人与人，人与事之间的关系。我敢肯定，大部分人都对拟定协议很是头疼的，下面是小编收集整理的厨师聘用协议书，欢迎阅读与收藏。
厨师聘用协议书1
甲方（“用人单位”）名称：常青大酒店
法定代表人姓名:____
地址：____
乙方（“劳动者”）：____
一、经营方式：
1、甲方提供厨房、全套厨房设备，负责水电和燃料及厨师食宿。
2、乙方负责厨房设施的维护，若财产发生人为损坏，乙方需照价赔偿。
3、乙方自行加工菜肴，每月需开发新菜品2至3款。
4、协议期内必须添置或更换厨房设备，由乙方提出，经甲方同意后由甲方负责。
5、厨房所有日常事务、卫生等，工作安排均由厨师负责。
二、双方权利及义务：
1、甲方权利义务：
1)甲方按合同规定监督乙方工作。
2)甲方进菜、配菜、服务水平及卫生状况进行监督，并有权要求乙方及时整改。
2、乙方的权利义务：
1)乙方应严格履行《中华人民共和国食品卫生监督法》。
2)乙方负责厨房、菜肴的搭配与制作等。
3)乙方必须遵守国家和地方有关环境和卫生的标准。严禁使用腐烂变质的食品，保持菜肴的新鲜和卫生。
4)乙方除非正常因素所导致食物变质、腐烂。将处以该变质、腐烂食物原价值3倍以上罚款。
5)乙方必须按时，保质保量供应客人客餐，做到新鲜可口、花样翻新。
6)餐后认真清洗食具并消毒工作，厨房内部环境卫生全面清洁整理。经常清理厨房内外水池、下水道，确保畅通。经常清理灶台及炊事用品污垢。
7)做好消除蚊、蝇、鼠害。
8)冰柜定期清理、除霜、消除异味、生熟物品分开存放。
9)乙方现场工作人员必须具有健康证。
10）乙方工资除押一个月以外，其余可以一次性付清。
11)厨房员工应遵守甲方各项规章制度、厨房纪律。
三、合同期限：
试用期为1个月，合同期壹年，即从______年___月___日至______年___月___日止。每月工资为_________元，奖金、福利根据甲方收入和乙方表现确定。试用期满，若双方均无修改或终止要求，则直接进入正式合同期。合同期满，双方如无异议，自动续约。
四、合同终止条例：
若甲方有意终止合作关系，须提前1至3天通知乙方；乙方有意终止合作关系，须提前30天通知甲方；
五、违约责任：
1、因乙方提供不洁食物造成甲方人员食物中毒的，由乙方负责赔偿并承担相应的'法律后果。
2、乙方有意终止合作而没有提前通知对方，须赔偿对方一个月工资的违约金。
3、甲方如果发现乙方不负责任的情况下甲方有权警告乙方一至两次后，自动终止合作。
六、其它：
1、甲方提供乙方食宿情况下，乙方在班外自行活动，费用安全由乙方本人负责，与甲方无关。
2、本合同一式两份，甲乙双方各执一份，双方签章后生效。未尽事宜，双方协商解决。
甲方：常青酒家乙方：____
甲方代表：____乙方代表：____
日期：____年____月____日
厨师聘用协议书2
厨师聘用协议书
招聘方： 简称甲方
受聘方：__________________________简称乙方 。
甲乙双方在平等自愿、协商一致的基础上签订本协议。
第一条 协议期限
协议生效期限为9个月，从2012年3月6日起至2012年11月30日止。
第二条：工作内容
1、甲方以招聘形式选择乙方，乙方以自愿形式到甲方工作。
2、乙方负责厨房安全、防火、卫生工作，不得有外人随意出入厨房重地，否则一经发现甲方有权对乙方进行经济处罚。
3、乙方负责厨房食品的安全卫生，不得发生食品中毒等事件，如发生食品中毒等事件由乙方负责。卫生防疫部门来检查，如果达不到卫生防疫部门要求，乙方及按要求改正，并对所造成的一切损失承担责任。
4、乙方努力提高自身素质，在工作中爱护设备、节约能源，避免浪费。
5、乙方应遵守国家法律、法规和甲方依法制定的各项规章制度；严格遵守劳动安全卫生，操作规程和工作规范；爱护甲方财产，遵守职业道德，服从甲方的'管理。
第三条：劳动报酬
1、甲方按月支付乙方工资，月工资为2000元整。甲方一次性扣除乙方一个月工资2000元整，作为协议押金，协议押金在协议期满后没有其他原因应全部退还乙方。
2、乙方在甲方工作期间，甲方除支付乙方工资外，负责乙方职工餐的提供，除此不支付其它任何费用。
第四条：劳动纪律
1、如乙方终止协议，必须提前半个月向甲方提出书面申请，经甲方同意后可办理终止手续。
2、如果乙方违约，造成甲方损失，甲方将扣除协议押金。
3、乙方要自觉维护和遵守国家法律、法规条例及甲方规定的各项规章制度。乙方触犯甲方规定的相关制度，甲方有权对其予以警告、处罚、直至辞退。
4、甲方因业务萎缩时有权终止本协议，并提前一个月通知乙方，协议终止时，甲方得结清乙方的工资。
第五条：其它
1、聘用协议签订后，甲、乙双方必须全面履行协议规定的义务，任何一方不得擅自变更合同。确需变更的，双方应协商一致，并按原协议程序办理。双方未达成一致意见的，原协议效力不变。
2、本协议一式两份，甲乙双方各执一份，经双方签字后生效。
甲方（代表签字）：
乙方签字： 乙方身份证号：
年月日
厨师聘用协议书3
第一条：工作期限
协议期从 年 月 日起至 年 月 日。
第二条：工作内容
1、甲方以招聘形式选择乙方，乙方自愿形式到甲方工作。
2、乙方负责餐厅、厨房安全、防火、卫生工作，不得有外人随意出入厨房重地，否则一经发现甲骨文方有权对乙方进行经济处罚。
3、乙方负责厨房食吕的安全卫生，不得发生食品毒等事件，如发生食品中毒等事件由乙方负责。卫生防疫部门来检查，如果达不到卫生防疫部门要求，乙方及按要求改正，并对所造成的一切损失承担责任。（硬件设施除外）
来语、乙方在工作期间尽职尽责，在菜品，食品花样上不断推陈出新，满足不同顾客的.要求。
5、乙方努力提高自身素质，在工作中爱护设备、节约能源，避免浪费。做到科学组织、工艺合理，做出物美价廉，搭配合理，营养丰富，色、香、味俱全的高品质产品。
第三条：劳动报酬
1、乙方月工资为： 元/月
2、乙方在甲方工作期间，甲方除支付乙方工资外，负责乙方职工餐的提供，除此不支付其它任何费用。
3、乙方在工作期间不享受任何福利待遇，乙方如在工作期间请假，甲方不支付请假期间工资。
第四条：劳动纪律
1、如乙方终止协议，必须提前一个月向甲方提出书面申请，经甲方同意后可办理终止手续。
2、如果乙方违约，造成甲方损失，乙方加倍赔偿甲方损失。
3、乙方要自觉维护和遵守国家法律、法规条例及甲方规定的各项规章制度。乙方触犯甲方规定的相关制度，甲方有权对其予以警告、处罚、直至辞退。
第五条：其它
1、甲方按月扣除服装抵押金 元/月。
2、本协议经双方协商同意后签订，一式两份，双方各执一份。
甲方：**宾馆
乙方：
二oxx年 月 日
厨师聘用协议书4
甲方（用工单位）名称：_____________
性质：_____________________________
地址：_____________________________
电话：_____________________________
法人代表：_________________________
乙方（工人）姓名：_________________
性别：_____________________________
年龄：_____________________________
籍贯：_____________________________
现住址：___________________________
乙方属性：（在□打上√号）
原固定工□
合同制工□
临时工□
商品粮或农村粮：___________________
身份证号码：_______________________
甲方因生产（工作）需要，按照用工有关规定，考核后、同意招、聘、雇________为本公司员工。双方根据《广东省经济特区劳动条例》及《深圳经济特区外商投资企业劳动管理暂行规定》，同意签订本合同，并达成协议条款如下：
一、工作任务及工种
乙方同意按甲方生产（工作）需要在________岗位，承担________工作任务，为________工种，因生产情况变化，甲方有权调整乙方岗位工种，如乙方认为难于适应甲方调整的岗位、工种、可申请离职。
二、合同期和试用（熟练）期
合同期从一九____年____月____日起至____年____月____日止，其中：试用（熟练）期从一九____年____月____日至_____年____月____日，试用（熟练）期满，甲方应及时对乙方进行考核，合格者定级定薪，不合格可延期或辞退（延期不得超过三个月）。如过期不考核，视为合格，履行合同。合同期届满，经双方同意，可以续订合同。
三、劳动时间、报酬、保险、福利和政治待遇
1、劳动时间：每周实行________日工作制，每日为________小时制，每月预计加班________小时，月加班时间超过48小时，必须经双方同意，不得强制。
2、劳动报酬：
（1）按规定甲方结汇后的职工工资部分、由甲方依照政府现行有关规定办法和单位的实际，根据乙方的岗位、责任、技术水平、工作（业务）性质，暂定为每日工资________元__25、5天=月工资________元。普级加薪每年的月工资增____元至________元不等。实行计件工资制的，月工资按计件单价结算，具体办法可在本合同双方约订栏中约定，甲方因故停工连续________天以上，或月累计________天以上，每天发给乙方________元作为基本生活费。甲方每月至少发放一次工资，每月________日为发薪日，超过规定日期的从第六日起每日按拖欠工资的1%赔偿乙方损失。
（2）奖金。应按单位的经济效益和乙方的劳动贡献定，一般每月________元至________元；年终奖金每年视效益另定。
（3）加班工资：法定日节为________%。公休假日和平时为________%。从事夜间（22时至次日6时）工作的，每班发给________元作为夜餐津贴。
3、劳动保险和福利待遇：①甲方必须按规定办理为乙方的退休养老保险、待业保险和工伤保险，按规定缴纳保险金（临时工的社会保险每月自付________元，先由甲方支付，后在其当月工资中扣除；临时工不享受待业保险待遇，在未实行工伤保险前及甲方没有为乙方办理工伤保险时，乙方在合同期间因工伤、残、亡的，按国家或市府现行规定、办法执行；②乙方在合同期患疾病或合同期满但在治疗期内的，甲方应根据其工龄或累计投保工龄发给一定比例的工资：________年以下的________%，________年至________年为________%；________年至________年为给乙方________元包干使用。需住院治疗的应经公司批准，其住院的医药费应实报实销。③乙方是已婚女工的，产假期间甲方发给100%的月工资及生活补贴和全勤奖。④在合同期内，乙方服务每满一年，甲方应根据有关规定每年为其安排探亲假一次，共________天，夫妻生活在一地，与父母异地的，每满四年为其安排探亲假一次，共________天。临时工在甲方工作满一年以上再续签合同的可安排探亲假，其探亲假为：满一年以上的，每年探亲假为________天，在批准探亲期间，均发给月工资及各种补贴（不影响年终奖）；路费按规定报销或实行包干制。⑤法定节日及遇乙方婚、丧假期，甲方必须将乙方按规定所休假天数视为有薪假期；如有超过天数经批准可作事假处理，否则，按旷工处理。
4、政治待遇：乙方在合同期间，有权参加员工大会和经选举的员工代表大会，参加政治活动、技术文化学习、评选先进、晋级提拔及申请参加工会、党、团组织。在不影响生产（工作）的情况下，甲方应允许乙方参加上述组织的活动。
四、劳动条件
1、甲方必须为乙方提供生产厂地和生产工具，如属乙方个人专用工具应妥善保管，丢失应按使用年限折旧赔偿。
2、甲方必须根据国家有关规定和乙方岗位工作需要发给劳动保护用品：________丢失不补；保健食品（费），________。
3、甲方应为乙方提供住房，房租、水、电费由乙方自付。如房租按商品化标准收取的，甲方应给乙方住房补贴。每月为________元；如乙方自行解决住房的，甲方应给乙方住房补贴，每月为________元；
4、膳食：甲方自办食堂的，按饭菜成本收费；不办食堂，在外搭膳的，所需管理费由甲方支付。甲方给乙方膳食补贴每月________元。
五、劳动纪律
乙方在合同期必须遵守如下纪律：
1、按时上下班，不得迟到早退；
2、严格遵守操作规程，保证安全生产；
3、爱护单位财产，不得无故损坏，不得贪污、盗窃单位财物；
4、上班工作时间，不得做私事，不得看无关书报；
5、保质保量（合理的）完成当班、当月任务，不得投机取巧；
6、听从指挥、服从调配，不得打、骂、吵闹。影响正常的工作秩序；
7、有事要请示报告，不得擅自主张。
六、合同的解除及其责任
1、有下列情形之一的，可以解除劳动合同；①双方一致同意的；②符合本合同本条下述第3和第5项规定的；③乙方试用期满，不符合录用条件或本人不愿意供职的；④乙方患病（不含职业病）或非因工负伤，经治疗复工或调整工作岗位后仍不能从事正常工作的；⑤甲方濒临破产处于法定重整（整顿）期间需要裁减人员的；⑥甲方因生产、经营、技术条件发生变化，经市（特区）劳动局确认无法调剂的富余人员；
2、有下列情形之一的，本合同期自行解除：①甲方宣告破产；②乙方被除名、开除、劳动教养或判处徒刑的。
3、乙方在合同期内有下列情况之一的，甲方可以辞退：①严重违犯劳动纪律，影响生产、工作秩序的；②违反操作规程、损坏设备、工具，浪费原材料、能源，造成经济损失的；③服务态度恶劣，损害消费者利益，影响甲方声誉的；④有贪污、盗窃、赌博、营私舞弊等违法行为尚不需追究刑事责任的；⑤无理取闹、打架斗殴，严重影响社会秩序或犯有其他严重错误的。
4、乙方有下列情况之一的，甲不得解除合同：①合同期限未满，又不符合本合同第六条第3项所列情形的；②患有职业病或因工负伤未能治愈恢复健康的；③患疾病或非因工负伤，在规定的医疗期内的；④女工在孕期、产假和哺乳期内的；⑤前往香港、澳门、中国台湾地区或国外探亲在规定假期内的。
5、甲方有下列形之一的，乙方可以辞职：①调整工种后所从事专业不对口，不能发挥技术特长的；②人格受到甲方负责人侮辱的；③甲方连续两个月不支付工资的；④甲方不履行劳动合同，或者违反国家政策、法规、侵害工人合法权益的；⑤经国家有关部门确认，甲方劳动安全、卫生条件恶劣，无有效的保护措施，严重损害工人身体健康的`；⑥经甲方同意，自费考入中等专业以上学校学习的；⑦经有关部门批准，到香港、澳门、中国台湾地区或国外定居的。
6、任何一方解除劳动合同或是否续订劳动合同，必须提前一个月通知对方，并按有关程序办理解除或续订合同手续。
7、任何一方违反合同规定，解除合同，给对方造成经济损失的，对方有权根据其责任和造成的后果，追究对方直接经济责任；如赔偿培训费或补偿给对方________个月工资。
8、乙方符合下列情形之一的，甲方应发给补助费：①合同期满终止劳动合同的；②依本合同第六条第一款第一、四、五、六项和第五款规定解除劳动合同的（拖欠工资的还应补发所欠工资及利息）。补助费标准按乙方在甲方服务的工龄计算：每满一年的，计发解除劳动合同当年本人一个月的平均工资；满半年不足一年的。按一年工龄计发；不满半年的，计发半个月的平均工资。（注：临时工转为合同制工的，其临时工工龄可连续计算，并按其在单位的累计工龄享受生活补助费。否则：不享受上述补助，而另谋工作；但乙方如要返回原籍地，应交回《临时工劳动手册》和《暂住证》，甲方可出具证明领回劳动保险金，并按实际需要发给遣散路费）。
9、按照本合同第六条第1款第④项解除劳动合同的，甲方发给乙方________个月平均实发工资的医疗补助费。
七、双方认为需要约定的其他事项：
1、_______________________________________________________________
2、________________________________________________________________
3、_______________________________________________________________
4、________________________________________________________________
5、________________________________________________________________
八、本合同未尽事宜或合同条款与劳动法规、政策规定有出入的，按特区现行劳动法规和政策执行。
九、本合同从签订日起，经劳动部门鉴证后生效，涂改或冒签无效。
甲方签字盖章：______________________
法定代表人签字：____________________
乙方签字：__________________________
委托代表人签字：____________________
合同签订时间：________年____月____日
鉴证人员签名：______________________
鉴证机关盖章：________年____月____日
厨师聘用协议书5
招聘方（简称甲方）：____________
受聘方（简称乙方）：____________
根据国家劳动管理规定以及甲方员工聘用方法，甲方招乙方为员工，双方在平等自愿的基础上，经协商一致鉴定本协议，共同遵守本协议条款。
第一条、协议期限
本协议期限为_______年，自_______年_______月_______日起至_______年_______月_______日止，共计_______月。
其中试用期从_______年，自_______年_______月_______日起至_______年_______月_______日止，共计_______月。
第二条、工作内容
1、甲方以招聘形式选择乙方，乙方以自愿形式到甲方工作。
2、乙方负责厨房安全、防火、卫生工作，不得有外人随意出入厨房重地，否则一经发现甲方有权对乙方进行经济处罚。
3、乙方负责厨房食品的安全卫生，不得发生食品中毒等事件，如发生食品中毒等事件由乙方负责。卫生防疫部门来检查，如果达不到卫生防疫部门要求，乙方及按要求改正，并对所造成的一切损失承担责任。
4、乙方努力提高自身素质，在工作中爱护设备、节约能源，避免浪费。
5、乙方应遵守国家法律、法规和甲方依法制定的各项规章制度；严格遵守劳动安全卫生，操作规程和工作规范；爱护甲方财产，遵守职业道德，服从甲方的管理。
第三条、劳动报酬
1、甲方按月支付乙方工资，月工资为______元整。甲方一次性扣除乙方一个月工资______元整，作为协议押金，协议押金在协议期满后没有其他原因应全部退还乙方。
2、乙方在甲方工作期间，甲方除支付乙方工资外，负责乙方职工餐的提供，除此不支付其它任何费用。
第四条、劳动纪律
1、如乙方终止协议，必须提前半个月向甲方提出书面申请，经甲方同意后可办理终止手续。
2、如果乙方违约，造成甲方损失，甲方将扣除协议押金。
3、乙方要自觉维护和遵守国家法律、法规条例及甲方规定的各项规章制度。乙方触犯甲方规定的相关制度，甲方有权对其予以警告、处罚、直至辞退。
4、甲方因业务萎缩时有权终止本协议，并提前一个月通知乙方，协议终止时，甲方得结清乙方的工资。
第五条、协议的变更、终止和解除
1、协议依法签订后，协议双方必须全面履行协议规定的义务，任何一方不得擅自变更协议。确需变更时，双方应协商一致，并按原签订程序变更协议。双方未达成一致意见的，原协议继续有效。
2、协议期满或者双方约定的协议终止条件出现时，协议即自行终止。在协议期满一个月前，经双方协商同意，可以续订协议。
3、甲方单位被撤消，协议自行终止。
4、经协议双方当事人协商一致，协议可以解除。
5、乙方有下列情形之一的'，甲方可以聘用协议。
（1）在试用期内被证明不符合聘用条件的；
（2）严重违反工作纪律或聘用单位规章制度的；
（3）故意不完成工作任务，给公司造成严重损失的；
（4）严重失职，营私舞弊，对甲方单位利益造成重大损害的；
甲方：____________乙方：____________
______年______月______日______年______月______日
厨师聘用协议书6
聘用方:________
受聘方:____
为保证我园幼儿事业正常有序发展，发展幼儿园和聘用人员双方的合法权宜，特签定以下聘用合同:
一、幼儿园所聘厨师必须身体健康，无任何传染疾病，热爱本职工作。
二、工作人员必须交纳安全责任金叁佰元，身份证、健康证(合同期满后无安全责任事故，健康证及有关证件的原件备案。园方一次性退还责任金)。安全责任金分为三个月在工资中扣留。
三、工作人员必须严格遵守本园考勤制度、厨师制度、卫生制度、厨房安全制度、住宿制度(需要住宿的人员)等有关管理制度。
四、工作人员合同期为年，责任金合同期满后，在没有违反本园制度，表现好，不出现安全事故及公共财产完好无损的情况下，本园一次性退还给工作人员，但工作人员必须提前30天向本园通知是否续签合同，如不再续签合同者待新工作人员到位后方可办理离园手续。
五、工作人员在聘用期内，单方私自终止合同或违法违纪被幼儿园解除合同，责任金不退并扣罚本月工资的百分之五十。
六、幼儿园应按时发放厨师工资，搞好福利(福利与当月效益挂钩)，本园两个假期休息人员不享受工资，如因工作需要上班者按日工资标准发放。其它上班时间为月工资，但病假(需出具医院正规假条)扣除当天工资20元/次，事假扣当天工资30元/次，法定节假日不扣工资，本园工龄满1年年工休假3天，3年以上的年工休假为5天。
七、工作人员上岗时必须穿工作服，戴厨师帽、口罩，认真负责，在工作中不得出现烫伤、食物中毒等事故，若出现此类事故，由工作人员承担直接责任，并赔偿造成的损失，责任金不予退还。
八、如有国家行为或遇不可抗拒的自然因素等造成幼儿园停课，园方有权单方终止与幼儿园工作人员签订的合同，不负责聘用人员的工资赔付。
九、本合同后附本园各项管理制度细则，制度细则属合同的组成部分与合同具有同等法律效力。
十、本合同签订聘用时间为壹年，从____年____月____日开始至____年____月____日结束。
十一、本合同未尽事宜，双方另行协商解决。本合同一式两份(共页)，双方各执一份，本合同双方签字或盖章后生效。
《幼儿园考勤制度》
一、作息时间:
早晨7:30-晚上18:00冬(周一至周五)
早晨7:30-晚上18:30夏(周一至周五)
二、按时上、下班，不迟到、不早退、不旷工，病事假要先写假条，领导批准后方可休息。
三、严格遵守本园考勤制度，若出现迟到或早退现象，每次扣发当月工资10元/次。出现旷工一天扣三天工资，超过两天不请假按自动解除聘用合同处理，除扣当月工资外安全责任金不退。无重大疾病者请假不得超过两天，请病假者需出具有关医院的休假证明，住院需医院证明，病事假期间不享受工资。
《幼儿园住宿制度》
一、住宿人员作息时间:
夏季晚上23:00以前入园
冬季晚上22:00以前入园
午休时间12:00-14:00
早晨7:30-12:00，下午14:00-18:00(不得开放宿舍大门)
二、住宿人员应爱护公物，节约用水、电，不得浪费。
三、住宿人员应保持室内外干净，听从舍长安排，卫生间用完后必须每天轮流清扫干净。
四、住宿人员必须轮流看管下班以后的'幼儿安全。
五、住宿人员不准在园内吸烟酗酒，打牌赌博，不准将闲杂人员带入园内留宿，发现一次罚款50-100元。
六、住宿人员应遵守园内作息时间:早7:30-12:30，下午14:00-16:30，不得开放宿舍大门，各守岗位，中午12:00-14:00午休，下午16:30以后方可开启宿舍大门。
七、住宿人员应严格遵守住宿作息制度，冬季晚上外出归园时间不得超过22:00，夏季晚上外出归园时间不得超过23:00，若夜不归宿造成意外本园概不负责。
八、住宿人员必须严格遵守以上条例，若违反一次，罚款50元-100元，违反二次者自行解决住宿问题
《幼儿园厨房卫生管理制度》
一、食堂工作人员参加工作前必须做体格检查，要勤洗头、常换衣、常剪指甲，不佩带手镯和戒指。入厕时脱掉工作服，入厕后要用肥皂洗手，工作服保持干净，操作时不抽烟。
二、厨房要清洁卫生，有通风及防蝇设备，做到生熟分开，擦手与擦锅、擦板的布分开。
三、食具每餐用后洗净消毒，水冲碗勺后用消毒柜消毒时间不得低20分钟。刀具、面板用消毒锅消毒。
四、不买腐烂变质的食物，冰箱存放事物生熟分开，蔬菜要用洗涤剂刷洗，后用清水冲洗干净，方可食用。
五、库房保持整洁、不放杂品与药品，库存事物不宜太多，消灭老鼠、蟑螂等。保教人员开饭前要洗手，喂饭时要每人一碗一勺。
《幼儿园食堂消毒制度》
一、食堂保持清洁整齐，明确分工保洁，每周六进行室内外大扫除，每周三进行杀虫、灭虫工作，配菜间每天定时消毒，非厨房人员不得入内。
二、菜板、菜刀等用具要生熟分开，食物、调料，要有防蝇、防尘罩。洗碗要用洗涤剂，完后冲净消毒，做到餐餐消毒，并有详细消毒记录。
三、工作人员的工作服必须保持清洁，无长指甲、黑指甲，手要长洗，操作前及便后洗手，入厕前脱工作服，操作时不吸烟并戴有工作帽。
四、严格执行食品卫生法，确保师生员工的身体健康。
《幼儿园膳食管理制度》
一、想法设法，千方百计，降低成本，节约水电和燃料，提高伙食质量，为师生员工谋福利。
二、切实做好食品的采购、验收、保管和进出仓的登记、使用手续，杜绝贪污、浪费，分清教工幼儿的伙食帐，定期公布帐目，严禁任何人私自拿幼儿园食品，为者重罚。
三、每周五有保健医生和炊事员指定下周儿童食谱，并向家长公布，做到每周主、副食不重样，式样不重复，不断改变花色品种，保证幼儿吃好、吃饱。对体弱儿童做好病号饭。
四、严格执行食品卫生法，每天做好对炊具、食具、食品的消毒、防毒、防蝇、防腐工作，做到菜先洗后切，生熟分开，以防病从口入，确保师生员工的身体健康。
五、炊事员应钻研烹调技术，熟悉幼儿口味，根据幼儿年龄配置不同菜，做到细切作，使饭菜色、香、味具全，保证幼儿有足够营养，并为幼儿自制多样的点心，注意干湿调配。
六、成立有膳食管理人员、医生、教师、后勤代表组成的膳食管理委员会，每月召开一次会议，听取群众意见，切实改进工作。
七、幼儿园伙委会制度伙食委员会由园长、保健医生、财务会计、食堂管理员、幼儿厨师、教师、保育员6及家长代表各若干名组成。
八、伙食委员会每月召开会议一次。伙食委员会的主要议题是:幼儿近期伙食状况、财务报告，及下一阶段幼儿伙食安排。伙食委员会要对议题进行充分的讨论并制定出计划，并要将计划落到实处。
九、伙食委员会要有专门的会议记录，并定期向园务会及院长汇报。伙食委员会讨论的有关重要意见要告知教职工和家长，大家齐心协力，互相监督，共同将幼儿伙食搞好。
《厨师制度》
1、严格执行《膳食管理制度》，服从园领导的安排，认真做好本职工作，全心全意为教工、幼儿服务。努力提高服务质量。
2、严格按食品法要求办事，做好消毒、防蝇、防蟑螂、防腐工作及餐具食品的清洗和消毒工作，确保全体教师和幼儿的身体健康，随时检查各种电器、炉具、煤气设备的使用情况，确保安全。
3、保证每天按时开饭，不提前、不推迟，协助教师为各班配饭，保证饭菜色香味俱全，保证上下班的消毒工作。
4、每周一次向园领导汇报本园伙食工作中出现的问题和基本情况，及时的协调解决。
5、厨师应严把消毒关，不浪费食物，不损坏公物，不出现中毒及烫伤等重大事故。
6、师严格遵守以上各种制度条例。请受聘厨师认真阅读以上各项制度同意后，方可签字:
聘用方____(签字)受聘方(签字):____
签署日期: ____年____月____日
签署地点:____
厨师聘用协议书7
甲方：________
乙方：________
签订日期________年____月____日
甲方：________
法定代表人
乙方：________
姓名：________
性别：________
身份证号码：________
出生日期：________年____月____日
家庭住址：________
编码：________
户口：________
所在地区街道（乡镇）：________
根据《中华人民共和国劳动法》和有关法规、规章，甲乙双方经平等协商一致，自愿签订本合同，共同遵守本合同条款。
一、劳动合同期限本合同于________年____月____日生效，其中试用期自________年____月____日至________年____月____日止。本合同于________年____月____日终止，有效________年。
二、工作安排甲方有权根据经营和工作需要以及乙方的能力和表现，安排和调整乙方工作，乙方须服从甲方的管理和安排，并按照本岗位职责完成甲方指派的任务。
三、教育与培训乙方任职期间，甲方应对乙方进行职业道德、业务技能、安全生产、劳动纪律和甲方规章制度的教育与培训。
四、劳动保护甲方应为乙方提供符合国家规定的安全卫生的工作环境，并为乙方提供必要的劳动工具，制订操作规程、安全卫生制度。
五、劳动报酬甲方按本企业规定的工资发放形式和考核办法，每月____日（把现金人民币打到乙方建设银行的帐号）支付乙方劳动报酬，并按规定支付乙方有关补贴，乙方取得劳动报酬后，应按规定缴纳个人所得税。
六、有关福利待遇乙方在本企业满工作________年以上，可享受带薪年假。
七、劳动纪律甲方根据生产经营需要，依法制定劳动纪律和规章制度。乙方违反劳动纪律和规章制度，甲方有权根据规章制度进行处理，直至解除劳动合同。
八、劳动合同的变更有下列情形之一的，甲乙双方应变更劳动合同并及时办理变更合同手续：
1、甲乙双方协商一致的；
2、订立本合同所依据的客观情况发生重大变化，致使本合同无法继续履行的；
3、订立本合同所依据的法律、法规、规章发生变化的。
九、劳动合同的解除
1、有下列情形之一的，甲方可以解除本合同，但应当提前10天以书面形式通知乙方：
（1）乙方不能胜任工作，经过培训或调整工作岗位，仍不能胜任工作的'；
（2）本合同订立时所依据的客观情况发生重大变化，致使原合同无法履行，经甲乙双方协商不能就变更劳动合同达成协议的。
2、乙方解除合同，应提前____日以书面形式通知甲方，甲方应予以办理相关手续，但乙方给甲方造成经济损失尚未处理完毕或因其他问题正在被审查期间的情况除外。
3、有下列情形之一的，任何一方可随时解除本合同：
（1）在试用期内的；
（2）甲方未按合同约定支付乙方劳动报酬的，乙方可以解除本合同；
（3）乙方严重违反劳动纪律或甲方规章制度的，甲方可以解除本合同；
（4）乙方严重失职，营私舞弊，对甲方利益造成重大损害的，甲方可以解除本合同；
（5）乙方被依法追究刑事责任的，甲方可以解除本合同。
十、劳动合同的终止
有下列情形之一的，本合同终止：
1、合同期限届满的；
2、合同约定的终止条件出现的；
3、甲方依法破产、解散的。
十一、劳动合同的续订本合同期限届满前____日，甲方应将终止或续订劳动合同意向以书面形式通知乙方。甲乙双方同意续订劳动合同的，应续订本合同并及时办理续订手续。
十二、解除、终止合同的几点说明
1、乙方调离甲方时，乙方将被免除在甲方聘用期间的职务。此外，乙方应向甲方交回甲方发放的证件，归还甲方交其使用的生活用品、工作设备、物品（包括办公用品、资料、钥匙、工服等）劳动合同书及其它物品。
2、乙方调离甲方时，自批准之日起____日内乙方如不办理调出手续，甲方有权按乙方自动离职处理。
3、合同终止、解除后，三个月内，乙方必须将各项社会保险等关系从甲方名下转走，否则甲方将按有关规定处理。
十三、违约责任
1、甲方违约合同期内，若甲方无故解聘乙方，属甲方违约，对此造成的乙方经济损失，甲方应按规定给予乙方违约金元。
2、乙方违约合同期内，若乙方无故中止合同，乙方应向甲方缴纳违约金元，并返还在甲方工作期间由甲方出资参加专业培训的39；培训费。
十四、当事人约定的其它内容甲乙双方约定本合同增加以下内容
十五、其他
1、本合同未尽事宜双方应协商解决。
2、订立本合同所依据的法律、法规发生变化时，按国家、____市有关规定执行。
3、本合同一式两份，甲乙双方各持一份。本合同解释权在人力资源部。
甲方（公章）：
乙方（签章）：
法定代表人或委托代理人（签章）：
签订日期________年____月____日
厨师聘用协议书8
招聘方：__________________________简称甲方
受聘方：______________（协议制职工）简称乙方。
根据《中华人民共和国劳动法》和有关劳动政策法规，甲乙双方在平等自愿、协商一致的基础上签订本协议。
第一条协议期限
协议生效期限为____年____月____日起至____年____月____日止。
第二条:甲方的权利和义务
1、甲方提供必要的设施，场地及厨师的工装。
2、甲方有权对乙方的管理进行全面监督。
3、甲方对乙方工作中失误有权提出限期整改，直至终止合同。
4、甲方有权根据经营情况对乙方的管理进行具体的指导。
5、甲方的《员工手册》及各种规章制度均适用于乙方，本协议规定部分除外。
6、甲方应按协议时间支付乙方劳务工资，不得无故拖欠。
7、甲方为乙方提供与甲方经营相适应的工作条件和环境。
8、甲方有权在后厨安排学员或实习人员，并责成乙方管理。
9、如乙方调整聘用人员或安排学员必须经甲方同意。
10、甲方有权对乙方的饭菜质量和卫生质量进行监督检查，限令整改，并做出相应处罚.
11、甲方授予乙方与工作相应的职位和权力。
第三条：乙方的权利和义务
1、乙方有权拒绝使用不符合食品卫生和质量标准的原料。
2、乙方负责处理餐厅后厨的日常管理。
3、乙方保证平时毛利率不低于53%(上下可浮动2％)，成本内容包括原材料、调料等费用。
4、乙方应保证各种食品达到质量要求，符合食品卫生法，由此造成的责任或意外事故由乙方负责，造成经济损失的，应承担主要责任。
5、后厨餐具、器皿由乙方清洁消毒.
6、乙方应保证上菜速度，严格按上菜规范出菜。
7、每周推出一个新菜，换季节应更换菜单及推出应季系列菜肴。
8、因客人投拆或质量检查发现以下问题者，乙方应承担相应责任：
（1）因菜的质量或菜中有杂物导致客人退菜的，乙方应向甲方赔偿该菜100%的损失；
（2）因后厨原因客人退菜而导致客人拒绝结帐的，乙方应全额承担经济损失。
（3）乙方因加工失误造成的损失，应按原材料价格全额赔付甲方。
9、后厨应有完善的规章制度，值班员工必须能承担相应工作。
10、乙方应保证厨师队伍的稳定，技术力量的稳定，人员使用情况及相关资料统计报人事备案。
11、因乙方聘用工作人员形成的一切责任由乙方负责及赔偿由此造成的经济损失。
12、非正常使用损坏的设施、设备由乙方负责维修及负担费用（正常使用下因设备问题造成厨师人员的伤害，双方协商解决）。
13、乙方请假（正常休假人员除外）人员每天不得超过2人，超过2人或主要岗位人员请假，乙方应外请技术人员顶岗，费用自理。
14、乙方对厨房卫生及食品卫生负责有全部责任，如因工作不力卫生部门检查中被处罚的'，应承担主要经济损失（设备因素除外）。
第四条：劳动纪律
1、甲方应根据《劳动法》和有关规定，制定本餐厅各项具体规章制度。
2、乙方应遵守国家法律、法规和甲方依法制定的各项规章制度；严格遵守劳动安全卫生，操作规程和工作规范；爱护甲方财产，遵守职业道德；服从甲方的管理和教育。
3、乙方违反劳动纪律，甲方可依据国家法律、法规和本餐厅相关规章制度，给予纪律处分、经济处分，直至解除劳动协议。
第五条：劳动报酬
1、/月，试用期为一个月，试用期工资元/月，若乙方通过试用期则甲方承诺在第二个月补足乙方试用期工资。另：装修筹备期按100元每天计算，装修筹备期原则上不超过四十天。
2、乙方每月工资由甲方于次月日发放。若工资发放日适逢周日或假日，甲方可提前或推后一日或数日发放。若甲方推后半个月未发放工资，视为违约。
3、乙方在甲方工作期间，甲方除支付乙方工资外，负责乙方职工餐的提供，及住宿安排（甲方只负责提供住房房租费用，其它生活方面的如水电费用等自理。
第五条：劳动纪律
1、如乙方终止协议，必须提前一个月向甲方提出书面申请，经甲方同意后可办理终止手续。
2、如果乙方违约，造成甲方损失，乙方加倍赔偿甲方损失。
3、乙方要自觉维护和遵守国家法律、法规条例及甲方规定的各项规章制度。乙方触犯甲方规定的相关制度，甲方有权对其予以警告、处罚、直至辞退。
4、甲方因业务萎缩时有权终止本协议，并提前一个月通知乙方，协议终止时，甲方得结清乙方的工资，且乙方不必补偿协议期内的培训费。
第六条：其它
1、甲、乙双方就履行本协议所发生一切争执，同意以劳动局为第一审理机关。
2、本协议一式两份，甲乙双方各执一份，签字生效，具有同等法律效力。
3、根据甲乙双方约定，乙方愿意前半年从每月工资里用1000元作为甲方的风险保证金，合同期满后甲方无条件退还该费用，若乙方在合同期有违背合同约定事项，甲方除了按合同约定处理外，另保证金将不予退还。若乙方在合协议期内无违背协议情况，甲方除了按约定退还乙方风险保证金，还将予乙方所交风险保证金金额按银行利率的五倍奖励。
4、据甲乙双方协商，乙方每月保底工资为￥6000元，大写：陆仟元整。若甲方每天平均销售额达到7000元，则每月给予乙方700元大写：柒佰元的奖励，达￥8000元则每月给予乙方800元（大写：捌佰元）奖励，以此类推，去零算整，上不封顶。
甲方：____乙方：____（签字）
身份证号码：____
户口所在地地址：____
日期：____日期：____
厨师聘用协议书9
招聘方（简称甲方)：__________________________
受聘方（简称乙方）：__________________________
甲方聘请乙方为我校厨师，甲乙双方在平等自愿、协商一致的基础上签订本协议。
第一条协议期限
协议生效期限从____年____月____日起至____年____月____日止。
第二条：工作内容
１、乙方负责为学校教师、学生提供用餐，教师一日三餐，学生一日两餐。
2、早晨给学生加工鸡蛋。
3、每天为教职工水壶灌满开水。
4、负责厨房食品的'安全、卫生，不得发生食品中毒等事件，如发生食品中毒等事件由乙方负责。卫生防疫部门来检查，如果达不到卫生防疫部门要求，乙方及按要求改正。
5、应尽职尽责，菜品、食品花样合理。在工作中爱护设备、节约能源，避免浪费。
第三条：劳动纪律
１、乙方应遵守甲方制定的各项规章制度，严格遵守劳动安全卫生，操作规范；爱护甲方财产，遵守职业道德；服从甲方的管理和教育。
２、如乙方终止协议，必须提前一个月向甲方提出书面申请，经甲方同意后可办理终止手续。３、如果乙方违约，造成甲方损失，乙方赔偿甲方损失。
第四条：劳动报酬
乙方月工资为：____元/月
第五条：其它
本协议一式两份，甲乙双方各执一份，签字生效，具有同等法律效力。
甲方（签字）：____
乙方（签字）：____
____年____月____日
厨师聘用协议书10
甲方：____
法定代表人：____
甲方地址：____
乙方：____
家庭住址：________
身份证号码：____
为了更好的建立发展合作关系，经甲、乙双方充分协商，对劳务事宜达成一致意见，具体条款如下：
一、承包形式（劳务）：
1、甲方任命乙方乙方及所属人员在酒店工作期间，薪资关系隶属于饭店,乙方配备工作人员的有关证件办理及个人所得税等均由乙方自理，甲方不予承担，乙方上岗人员必须办理健康证，如工作满一年且无重大过失的员工，公司给予报销。
2、工资采用厨师承包制，乙方负责组织后厨人员共计名，灶头组名，打荷组名，墩头组名，蒸灶组名，冷菜组名，厨师长名，总计工资合计元/月。其中工资分为基本工资和岗位工资，基本工资占95%，岗位工资占5%，岗位工资参与考核评审，上述工资计算以乙方人员进驻甲方所在地之日起至完成工作任务离开甲方酒店之日止。
3、乙方在基本工资的基础上，每月完成营业额基数为万元，每月营业额基数达到万元，并保证出品菜肴的正常毛利率，按提成作为厨房的奖金，上述基础营业额的基数达到万元以上，并保证出品菜肴的正常毛利率，按以上营业额超出部分提成作为厨房的奖金，奖金于当月工资一起发放。例如菜肴营业额万元即（____）×（____）=元整。
4、承包期限暂定年（从____年____月____日至____年____月____日止）。合同期满后若需续签，甲乙双方需提前1个月商谈并签定。
二、人员组成：
1、乙方组织的后厨队伍，必须结构合理，定岗定责，确保甲方所需的业务骨干厨师人员。
2、乙方组织的厨师队伍，必须受甲方的统一管理及监督，并填写好入职人员登记表，经甲方审查合格后，方可上岗。
3、由于菜品更新，乙方技术人员的交流更换必须经甲方同意，方可实行。
三、工资的支付（均为税后）：
1、甲方工资的发放，甲方应按协商的月结算制发放工资，实行下发薪制，每月15日定时发放（如遇周末或节假日甲方有权予以顺延）。
2、甲方按协议将每月工资总额人民币发放方式乙方必须遵守酒店相关领用制度，需厨师长申报每月工资明细，由人事部审核，总经理签字，并由厨师长带领到财务部签名确定领用。
3、乙方有义务将每月厨房员工的工资实收比例数额通知甲方。
四、权利和义务：
1、甲方的权利和义务：
1、甲方应做好各种日常工作的配合，尽可能为乙方的厨房经营管理提供和创造良好条件。
2、甲方应为乙方提供良好的工作条件，免费食宿条件和生活环境，不干涉其工作时间以外的正常社会活动自由。
3、乙方须接受甲方领导和监督，乙方如有违反相关店规店纪，甲方有权对乙方做出正当处罚（具体按酒店规章制度执行）。
4、甲方如对乙方个别厨师技术不满，有权要求乙方及时更换。
5、甲方提供乙方人员的.正常休假，因餐饮行业的特殊性，如遇特殊节假日由厨房长分配调休，保证酒店正常的运作。
6、甲方为乙方提供全套工作制服。
2、乙方的权利和义务：
1、乙方必须接受甲方的领导，无条件接受甲方的统一管理调配。
2、乙方应认真履行岗位职责，规范操作，贯彻执行甲方的经营方针和目标，努力完成各种生产任务和指标，为甲方创造良好的经济效益和社会效益。
3、乙方应不断更新菜肴品种，每月菜肴的更换率必须达到15%以上，其中包含冷菜，热菜，点心和主食，并保证每月新推出2-3道被宾客认可的特色招牌菜以吸引更多的顾客，新菜肴的更新出品需经过总经理、厨师长、餐饮部
经理（主管）以及营销部进行尝试认可由总经理批审方可经营。乙方须保证每季度策划举办不少于1次的餐饮营销活动，全年不少于4次（如举办各类美食节和其他形式的餐饮出品推广活动），涉及到营销策划活动实施方案的必须呈报甲方批准。
4、乙方必须密切关注vip的接待，比如：市、区相关部门领导的接待、大型企业老板的接待、协议单位以及酒店领导特意交代的相关交代。厨师长每天需要订位处了解vip客人的预定情况，并做好相应的准备工作。
5、乙方要密切关注菜肴出品是否符合当地客人习惯，是否能得到客人的肯定，并对所有菜肴出品点击率作出及时的统计和对比，以准确及时地对产品进行增删和调整。
6、乙方应注意维护保养甲方财产，餐具损耗率控制在每月‰以内，菜品损耗率控制在每月‰以内。
7、乙方必须注意成本的控制，积极参与、配合和监督采购人员做好餐饮原材料的采购工作和验收工作，并严格杜绝厨房浪费和偷食偷拿现象，保证菜肴出品部分综合毛利率不得低于%，凡厨房出品月综合毛利率低于最低标准____%，乙方按每个百分点元对甲方损失进行赔偿，赔偿款直接从乙方工资中予以扣除,如乙方完成正常菜肴毛利率保质保量的情况下并超出预期毛利率甲方将给予元给予乙方奖励以作鼓励。
8、乙方应保证其菜肴出品宾客满意度达到98%以上，凡因菜肴质量问题引起宾客投诉而影响酒店声誉和造成损失的，经甲方调查核实后，损失部分将要求乙方负责（详见厨房管理制度），赔偿款直接从乙方工资中扣除。情况严重的，甲方可进一步追究乙方的责任并按相关规定对乙方进行处罚。
9、乙方人员每天工作期间、下班前必须清洁厨房设备、餐具、器皿、排烟道及下水沟、墙面等地方，使之符合星级酒店及卫生部门的规范标准，若甲方检查发现不合格，将以口头或书面形式通知乙方整改。如未及时整改或多次检查不合格，将对乙方进行扣发工资的处理（详见厨房管理制度），扣发部分直接从乙方工资中扣除。
10、乙方须做好管辖区域内的防火、防盗等安全防范措施，每日安排人员值班和检查。
11、乙方不遵守法律、法规或因违反操作规程而造成的一切后果均由乙方自行负责，与甲方无关。如因此而给甲方造成损失，乙方必须全部赔偿。
12、乙方员工在厨房工作期间，因人为操作不当或违规操作而出现的受伤等事故一律由乙方自行负责，与甲方无关。
13、乙方在保证酒店正常运作的情况下，可合理安排人员休息、请假等事宜，但必须报人事部门，原则上每位员工每月休息不得超过三天，乙方在排休和人员安排上必须保证在岗人员的最低人数不得少于人，甲方有权在工作中进行随时检查，凡经调查核实后确认低于人数标准，甲方有权对不足的人数对乙方进行处理（详见厨房管理制度），处罚的直接从工资扣除。
14、乙方应对所有厨师进行编号，便于菜肴跟踪和识别，以保证每道出品都可以追溯出相应的出品人和责任人，并出具文本形式所有菜品的配比和工序，以做到定量标准，杜绝浪费现象出现。
15、乙方工作人员的入职与离职应按照酒店相关规定予以办理，即人员进来上岗工作之前，需填写“入职申请表”，经厨师长和总经理批审、人事部审核后方可予以办理入职手续，离职时需填写“辞职申请单”，签字审批流程与入职相同，其他按照酒店规定的程序办理，所有人员正式上岗后十天内必须办理好健康证、暂住证等相关证件。
五、违约责任：
1、乙方如在履行协议期间违反下列条款，甲方有权终止和解除协议：
（1）乙方管理下连续三个月以上不能完成菜肴毛利率指标。
（2）乙方管理下厨房发生严重火灾或重大责任事故等。
（3）乙方管理下厨房人员出现严重违法乱纪行为，触犯国家相关法律法规。
（4）乙方人员严重违反甲方管理制度，经多次书面通知整改无效。
（5）事故未按协议方法办理。
（6）乙方厨师长擅自变更内部厨师的。
2、甲方在履行协议期间违反下列条款，乙方有权终止和解除协议：
（1）甲方未按协议约定的条款支付乙方工资。
（2）甲方无故拖欠乙方工资。
（3）甲方不能保证乙方人员安全的工作环境。
六、其他事宜：
1、本协议未尽事宜，双方共同协商解决。
2、本协议一式三份，甲方执二份，乙方执一份，签字盖章生效。
甲方：____乙方：____
（签章）：____（签章）：____
____年________月____日____年____月____日
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