个人述职报告

时间:2020-10-28 08:23:38 述职报告 我要投稿

有关个人述职报告范文合集6篇

  在当下社会,报告十分的重要,我们在写报告的时候要避免篇幅过长。那么什么样的报告才是有效的呢?下面是小编精心整理的个人述职报告6篇,仅供参考,大家一起来看看吧。

有关个人述职报告范文合集6篇

个人述职报告 篇1

尊敬的各位领导、同仁们:

  大家好!

  感谢公司领导的信任,我全身心地投入工作,深入一线了解队员工作、思想情况、熟悉小区周边的治安情况,根据小区实际情况,调查工作思路采取一系列有效措施,取得了一定的成绩,同时也存在许多不足之处。现将工作述职如下:

  一、成绩

  带着队员走出失败的阴影。到公共秩序维护部后,发现队伍由于多方面的原因,工作积极性不高、责任心不强、缺乏激情,队伍被一种无形的压力笼罩着,队员压力过大导致身心疲惫,针对这一情况,及时与队员交心、谈心,多次开展文体活动(如橡棋比赛、乒乓球比赛等)让队员在娱乐中放下思想包袱,同时以身作则加强对队员、对班长的监督检查力度,提高队员、班长的责任心。通过培训与周末例会,我主动承担责任,让队员在无思想包袱下工作、生活,通过一段时间努力队伍恢复了往日的生机。

  充分利用智能化系统,监督队员履行职责情况。公司给配备了巡更系统和车辆管理系统,为了发挥两大系统的作用。我根据小区的具体情况现场查勘,对巡更点作了全面、有效的布置,使巡更不留任何空隙与死角,并同时执行巡更管理制度,使队员履行职责情况有较大的改善,车辆管理系统实施以前,业主多次投诉门岗队员对车辆把关不严,并有业主以此要胁不交物业费。车辆管理系统安装时,及时跟进,学习系统的操作,为更好地管理门岗收费,防止费用外留,及时检查电脑收费与实际收费是否相符,并主动管理门岗费用与财务对接,8月1日对小区所有车辆执行刷卡进出,门岗的工作得到业主的充分肯定。

  20xx年社会治安形势比较混乱,小区的治安环境也较差,根据不同时期确定不同的重点区域采取不同的巡逻方式和巡逻路线,如采取围墙外围巡逻、用自行车巡逻等;采取补“洞”的方式,防止事故的发生(如围墙边安装铁刺、增强照明等);并与公共秩序维护部队长轮留值夜班,多次把犯罪分子挡在门外,并在9月份、11月份分别抓获1名小偷,交公安机关处理,

  根据公司的安排今年创“全国物业管理示范住宅”小区,此事困难大、任务重,我带领队员积极配合管理处的各项工作。国优期间到处都是维护员身影,刷墙漆、清下水沟、刷马路等,协助管理处完成大量工作,据初步统计国优期间维护员共出动500人次,共计1800小时。通过努力,使小区的面貌焕然一新,各项工作基本达到“国优”标准。

  二、不足

  20xx年是多灾多难的一年,大到全球、国家,小到公司、管理处、部门,虽然公共秩序维护维护部取得以上成绩,但也存在诸多不足之处:

  1、招聘渠道不畅通,队员不稳定。

  公共秩序维护部一直都是缺编,人员一直不够。主要原因是:一方面招聘途径较少,主要是熟人介绍、火车站介绍所介绍,招聘途径没多样化、没有积极想办法采取有效措施,应聘人员来源较少,从而导致没有按公司人力资源的规定把好人员的入口关,招聘时没有选择余地,有时招聘的队员根本不符合公司要求,给以后的工作带来诸多不便。队伍不稳定是导致缺编的另一方面,公共秩序维护部队伍比较大,队员来自五湖四海,思想工作没及时跟上,再加上酬金制度、平面小区等原因,使大部分队员在这里工作时间比较短,导致部门流动性较大,队伍不稳定。

  2、思想麻痹、安全意识不强。

  今年在社会大环境治安形势较差的情况下,小区也出现多起业主家中被盗现象。据统计今年小区共出现家中进人、被盗20余起,虽然被盗事件后及时分析原因、采取措施,但平静一段时间后,上到部门主管下至队员,思想上没有使终把紧“安全”这根弦,工作中放松了对自己的要求,责任心下降没有一如既往地工作,是导致下一起安全事故发生的导火线。没有按公司的规定,从严管理、按规范管理,叫想麻痹,从而导致出现今年轰动整个公司的7·7事件的发生,这一系列的事件发生使业主财产受到损失,给公司、管理处造成很大影响,与部门主管思想上没有高度重视,管理不规范、安全意识较差有关。

  3、队员责任心较差、监督力度不够。

  今年虽然部门的培训、训练照常进行,但培训的随意性较大,队员没有经过系统的培训,导致新队员进来很长一段时间还不知道岗位职责和公司的各项规章制度,给部门整体工作带来很大影响。部门主管对班长、队员监督力度不够,虽然晚班有部门主管人监督,但中班的监督力度不够,从而使中班出现安全事故。部门主管、班长以身作则、模范带头作用不强,特别是班长,巡逻过程中,有偷懒、不能及时发现问题与解决问题,平时管理没按规定从严管理队员,部门没有严格执行“公共秩序维护部奖惩制度”,队员作好作坏一个样,是队员责任心不强的另一方面。

  4、系统操作不规范、处理问题不灵活。

  门岗车辆管理系统未充分全发挥作用,队员没按规范操作,实行刷卡以来,小区还有许多车辆未办理智能IC卡,照常出入小区,而门岗队员凭经验也没给发卡直接开门,系统对这部分业主形同虚设。监督力度不够,临时卡管理混乱,值班人员大部分时间坐在岗亭,有时利用电脑做与工作无关的事,未及时收回临时卡,多次出现车辆冲岗现象,到至今为止临时卡丢失的40余张。队员在执行制度时处理问题不灵活,解释问题不到位,服务意识不强,导致两起撞杆冲岗现象发生。

  5、公用物品管理不当,损坏程度严重。

  今年初虽采用集中管理,实行领用登记制度,但没有采取强有力的措施,没有执行公用物品管理制度。虽没有出现丢失情况,但出现对讲机进水、手电筒摔坏等现象,出现这些现象只是口头批评,没有追究当事人的责任,从而导致公司财产受损。

  未来工作

  20xx年工作已结束,20xx年工作即将来临,为了更好地开展20xx年的各项工作,更好地为业主服务,决定xx年工作从以下几个方面开展:

  1、拓宽招聘途径,招聘新队员,补充队伍力量,严格执行“末位淘汰制”以提高队员责任心和忧患意识。

  2、加强内部管理,抓好队员、骨干的培训、训练、思想工作,提高队伍集体形象和综合能力,以高标准、严要求开展各项工作。

  3、充分利用车辆管理系统,严格执行收发卡制度,加强车辆管理,针对小区车辆乱停乱放现象,及时采取上门、贴建议函等措施解决,确保小区车辆停放有序,并严格对车辆实行收费制度,为管理处创造一定利润。

个人述职报告 篇2

  常常告诫自己:“人活一辈子,要好好生活、好好工作、做好自己。”其实人要做好自己真是不易。

  09年,我担任花小副教导一职,我主要负责德育、少先队和学籍管理工作,我以我的实在与实干胜任这一工作。我在勤勤恳恳中默默付出,学会了在忙碌、心烦时停下脚步,倾听心声,调节心情,思考方法,提高实效,完善工作。同事常叫我:“教导”、“领导”,我则自嘲调侃道:“我的角色就是一个打杂的。”我更喜欢同事们亲切地叫我一声:“小单”,孩子们亲热地叫我一声:“单老师”。我自诩“杂家”,下面就向大家说说我这个“多面手”是如何在工作中进一步认识自己,有条不紊地向着既定的目标迈进。

  做一个真实的人。

  “千学万学学做真人”,我认为做人做事都要对得起自己的良心。我真心实意、实事求是地面对工作、同事与学生,脚踏实地一直是我的工作作风和真实写照。

  班级环境、大扫除、晨会、班队等各项检查,班主任工作、兴趣小组等各项考核,讲究的都是公平、公正、公开的原则。我和大队辅导员、办公室主任一起布置工作、落实检查、考核评价,尽量把工作做实做细。

  每月一次的班主任考核,我们主要是以平时的抽查为主,学生佩戴胸卡、红领巾,本周目标、路队、听广播、防甲流、清洁卫生等一个个具体的项目,抽查的结果绝对能真正体现班主任老师的工作实情。

  兴趣小组考核同样也是如此的真实,看活动记载本,了解每个组活动的主题、内容与效果,通过平时的检查、向学生了解情况,看活动的照片、作品、资料,综合以后才谨慎地给出考核等第与评价。

  做一个快乐的人。

  你会看到一个忙碌的身影,全心全意地在为大家服务。我安排清洁卫生包干区、兴趣小组、大课间、家长会等活动,教研组内制定计划、听课、评课,组织开展广播操、冬锻、合唱、朗诵比赛,运动员训练,路队护送,订杂志,发电影票,打印学生奖状,整理教师用书,成果统计,各项资料的归类汇总……在日复一日的付出中我感到了快乐。

  我这个大忙人,还到医院看望生病的同事,当孩子发生突发状况时送医院诊断治疗,送运动员到中心小学训练,送总务添退课本,偶尔给一年级的孩子分汤……在关心他人的同时我收获了快乐。

  做一个负责的人。

  认真做好本职工作这是我对自己的要求,期初和期末我都忙得像打仗一样。我负责学生的学籍管理工作,新生的个人信息采集表都由我一人上传到市学籍网,转学生要在学籍网上办理登记、转进、转出和借读手续,打印申请表。这个工作需要细心,来不得半点马虎。白天时间紧,来不及工作,往往在家要加班到晚上10点多。期末的时候同样为了毕业生的电子档案信息表而忙碌,我能保证在规定的时间内完成这一工作。

  本学期,防甲流成为了我每天工作的新任务。每周一次6点30分到校,与值勤老师一起为全校师生测量体温,检查学生体温自测表。每天我的办公桌上总是堆得高高的,班主任老师每日负责将防甲流学生晨检、午检情况记载本上交给我,我负责统计汇总后,每天两次在规定的时间内将花小的情况上报给中心总务。我总能认真、细致地记录下每天的晨检、午检情况,不出差错。到了周末,还要批阅各班的学生体温检测登记薄和教室消毒通风记载本。

  做一个创新的人。

  来花小,当你走上楼梯,一定会发现一个个可爱的黄色小脚印,这个就是我的创意。为的是提醒学生,上下楼梯靠右行,这个安全小提示还发挥了不少的作用呢。

  花小外地生占了三分之二,部分学生行为习惯较差,校长和我一起制订了《花小学生一日常规》,进一步明确学生在进校、早读、上课等10个方面的规章制度。全校学生通过学习并落实到行动,使学生在行为习惯、常规礼仪、道德修养等方面得到全面的提升。

  “少先队活动多样化”是花小队活动的一大特色。在少先队活动“多样化”的原则下,大队部开展了“校园新话筒”、消防演练、“人人争当跳绳、踢毽大王”、“双龙杯”杯书画大赛、“金色年华”歌唱比赛、“贺岁祖国”知识竞赛、红色经典诵读比赛等活动。另外,每学期2——6年级各中队都会开展丰富多彩主题观摩活动。活动精彩,很有成效,这些都记录在《七彩花苑报》和《多彩的校园生活》vcd中。在全国少儿安全知识竞赛、建国60周年“贺岁祖国”知识竞赛、《双龙杯》书画比赛中,我校都荣获优秀集体奖,分别有172位学生在这三次活动中获奖,在市手抄报比赛中3位学生获得二等奖,在镇暑期读书征文大赛中有10人获奖,一张张的奖状为学校取得荣誉。

  做一个反思的人。

  工作不可能是一成不变、一帆风顺、十全十美的,总会遇到挫折、困难与失败,用心思考一下,这些都是通向成功的宝贵经验。有好多的工作都靠自己慢慢地摸索,逐步完善。在工作中,我难免有失误与忽略,还请各位同仁见谅。

  这个学期,我反思自己的工作后,有了一些心得体会。在学生行为习惯的养成教育方面还有待于进一步深入开展工作。试想在下个学期中,关注学生的身心健康,打造一个“心灵花苑”心理咨询室。结合本校实际情况,每周大队部都提出一条规范训练的内容,并具体落实到学生的日常行为规范中。在家庭教育这一块也要有所突破,成立家长委员会,定期召开家长会,真正发挥校外德育基地和校外辅导员的作用。

  我不是一个人在战斗,我还有着这么多的兄弟姐妹。相信只要大家都做好自己,花小一定会向前跨出一大步。

个人述职报告 篇3

尊敬的各位领导,各位同事:

  大家好!

  我叫,年科毕业,于年来到了工程项目管理公司工作。本着对这份工作的热爱,我抱着积极认真的学习态度,用心做好每一件事。感谢各位领导对我的循循善诱和同事们的热忱帮助,使我的业务能力得到了很大的提高。20xx年又快要过去了,在过去的日子里,有欢笑也有悲伤,有苦有甜,其中的滋味,我亦感触良多。现将我近来的工作做如下汇报:

  一、工作需要有热情

  作为一名房产销售人员,在与客户沟通时,要耐心解答客户的疑问,认真为客户说明房屋的详细信息及相应的规则条款。本着客户就是上帝的理念,诚心诚意地为客户服务。即使遇到不好处理,不好相处的客户,也要不厌其烦地为其答疑解惑。及时做好客户登记工作,以及客户回访跟踪工作。便于随时与客户沟通,对产生的问题及时作出处理。本着对这份工作的热爱,我平时努力做好各项工作,向身边的同事学习请教,使我从一个什么都不懂的业务盲变成了今天的业务通。比如,与房管局打交道就有一定的`难度。需要办这个证,那个手续又不全,要补办的,我都每天不厌其烦地到处跑。最终都按时办理好了预销售许可证网上楼盘备案及后期《商品房买卖合同》备案。

  二、工作情况

  今年我的预期工

  工作任务是负责苑1#-3#住宅楼及底商、4#-7#楼背街车库及地下停车位、神华康城二期的销售。一共有3275户,至今已完成户的预销售。其中,苑1#-3#住宅楼售出套,底商套,4#-7#楼背街车库套,地下停车位个。其中,今年10月10日,根据公司整体安排,由康城二期销售工作领导小组综合协调组开展的幸福矿工——康城二期销售工作在我们工作人员紧锣密鼓、日夜奋战后正式拉开帷幕。为了使本次选房工作公平、公正、透明,选房工作安排在神华康城项目部现场进行,打分结果、选房顺序及住宅楼相关信息由小组工作人员在内部网公示栏里已提前发布。同时,每日的选房结果经过严密的审核后,也已在公示栏里每日更新发布。看着矿工及其家属认真地选着户型,个个都拿到了理想中的房子,脸上都露出了幸福的笑容。我觉得我们再辛苦也值得,一共售出套。

  三、工作中的不足及今后的努力方向

  由于我的工作主要是整理和制作一些数据和资料。需要我更细心的做好这些核对房屋面积、价格等工作。如果,稍有不慎,弄错资料,可能会给客户和公司带来极大的甚至是不可挽回的损失,所以我会在这方面下大力气的。今年随着全球经济的衰退,房地产市场经历了大落大起。作为一名销售人员,我会再接再厉与咱们的销售团队一起努力,为公司创

  造更多的业绩。

  谢谢大家!

个人述职报告 篇4

  XX年是有意义、有价值、有收获的一年。这不平凡的一年中,这繁忙的工作中不知不觉又迎来了新的一年。电气犹如一颗冉冉升起的明珠,不时创新、极力改革产业效益再创新高。这令人欣慰的季节,辞旧迎新的日子里我也盘点一下过去一年的收成,公司领导和同仁的协助下,兢兢业业,克尽职守,圆满地完成了领导安排的各项任务。现将自己的工作总结汇报如下,敬请领导及同事提供珍贵意见

  一、一年来的工作表示

  (一)强化形象。坚持严格要求,注重以身作则,以诚待人,一是爱岗敬业讲奉献。班长的工作大多是协调小事搞好保证,因此,正确认识自身的工作和价值,正确处置苦与乐,得与失、个人利益和集体利益的关系,坚持甘于奉献、老实敬业,二是锻炼自身努力提高本职业务水平。经过半年的学习和锻炼,工作上取得一定的进步,利用积极工作汲取经验的同时,细心学习他人长处,改掉自己缺乏,并虚心向领导、同事请教,不时学习和探索中使自身在班组长管理水平上有所提高。

  (二)严于律已。始终把耐得平淡、舍得付出、默默无闻作为自己的准则,始终把作风建设的重点放在严谨、细致、扎实、求实脚踏实地埋头苦干上。工作中,以制度、纪律规范自己的一切言行,严格遵守公司各项规章制度,尊重领导,团结同志,谦虚谨慎,主动接受来自各方面的意见,不时改进工作方式方法。

  (三)强化职能。注重掌握根本,努力提高服务水平。组里人员多,工作量大,这就需要我团结协作。这一年里,不管遇到上的困难,都积极配合做好工作,同事们心都能往一处想,劲都往一处使,不计得失,只希望把工作圆满完成。

  二、工作中的缺乏

  (一)情感观念过重。工作过程中。但是当时并未造成直接经济损失也没有发生平安事故,以至碍于情面大多只是口头批评,而没有采取严肃认真的态度。现在想来,平安隐患和违规操作是重中之重;如前段时间发生的人员受伤、机台故障、模具受损皆是因违章操作引起。因此在今后的工作中,凡是呈现的任何违章操作的定要严肃处理。

  (二)立足现有条件创新观念有待提高。以往工作中一旦遇到困难总是先想着要上级协助解决。公司也是逐步的生长壮大完善过程中,今后定要立足现有优势,发挥集体智慧力量,协助做好工作。

  (三)传达和落实公司精神任务。对公司和上级赋予的任务未能贯彻到底。以后的工作中坚决提高执行力,提升思想观念认识水平。

  三、今后的努力方向

  (一)深入精细化。从小事着手。以点带面带动班组全面工作;当好车间主任助手,配合搞好生产一部工作。

  (二)以“5s规范为建设基础。车间主任曾多次在会议中提倡并强调的5s规范。也是公司建立健全的基础文化,将力争以此导向狠抓落实,逐条实施,循序完善。

  (三)以人为本理性管理。班组成员多。性格差异尤为明显;以后定要结合班前、后会议,引导班组成员思维认识,提高思想觉悟;以端正的工作态度为中心线,以多元化性格特点为创新思路,达到共同努力、共同提高,携手建立美好的家园。

  (四)以六西格玛量化工具为参照。将现行工作法案。形成强有力、规范化的章程;做到软性管理有据可查、有条可依。

  (五)以节流为导向。作为人。树立“以公司为家”思想观念,竭尽所能为大家庭节约本钱,协助领导努力提高产能效益。

  不怕苦累,以后的工作中我还需再接再厉发扬了诺尽职守。不计得失,紧密配合,积极进取,为我一部的建设贡献自己微薄的力量。

个人述职报告 篇5

  XXXX年X月从XXXX学校毕业后,被分配到中行XX市分行XX分理处从事会计工作。XXXX年X月通过竞聘上岗,被组织上委任到市分行XX支行XX分理处任主任。工作之余,我参加成人高考,于XXXX年顺利取得了会计电算化大专文凭。曾在XXXX年获“地区分行存款工作先进个人”,在总行省行组织的业务技能测试中先后获得“计算器三级能手”、“中文储蓄传票录入二级能手”、“中文文章录入一级能手”等称号。在中行工作的这几年中,我始终保持着良好的工作状态,以一名合格中行员工的标准严格的要求自己。立足本职工作,潜心钻研业务技能,使自己能在平凡的岗位上默默的奉献青春,为中行事业发出一份光,一份热。

  带着领导的重托和同事们的信任,我来到了XX分理处任主任。“麻雀虽小,但五脏俱全”要真正管理好一个分理处也不是件容易的事,我深知自己的责任重大。XX分理处是一个刚成立不久的小所,我刚去时分理处的人民币储蓄存款余额667万无,公司企业存款余额还是零。面对这样的情况,我首先认真的调阅了分理处历年的报表等资料,客观的分析了分理处业务之所以不能得以发展的原因。分理处起步晚,而周边又已经有了好几家开业已久的其它商业银行,市场占额十分有限。要想在这样的处境下求生存、求发展,就必须采取紧逼战略,超常规的干。在紧紧围绕市分行提出的“跑赢大市、逐年减亏”的经营目标和“强力出击,两翼齐飞”的发展战略前提下,我决定把存款工作作为一切工作的切入点,创造性地开展工作,带领全所员工全身心的投入到 “储蓄存款百日吸存”竞赛活动中去。白天工作忙,我们就利用晚上时间打电话,托关系,找熟人利用各自自身的条件,通过各种渠道,展开形式多样的营销活动,为大力拓展分理处的存款业务尽心竭力。记得多少次上门收款,我和同事们忙得饭也顾不得吃;记得多少次为争取一个大客户,我们磨跛了嘴皮子跑烂了鞋;记得多少个节假日,我们加班加点没有和家人团聚。虽然这一切都是很辛苦的,但每当我看着客户脸上露出满意的笑容,分理处的存款也节节上升时,我的内心便格外的充实和快乐。截止到一季度末,短短的2个月时间里,分理处人民币储蓄存款余额达到1143万元,净增了476万元,业务增长率为50.20%全市排名第一,完成市分行下达全年奋斗目标的127.33%。

  在稳定与发展储蓄存款的同时,我们还需大力发展企业公存款。为了使分理处企业公存款能早日有零的突破,我主动出击开始一家企业、一家企业的进行攻关。市石油公司昌富加油站是市内一个小有名气的加油站,每天的营业额也是个可观的数目,为了能使他们到我们分理处开户,我多次上门找到加油站的经理,向他介绍中行的各项业务,并保证我们将持着“想客户之所想,急客户之所急”的服务理念为他们提供全方位、周到、细微的服务。经过多次的上门交谈后,经理抱着试试看的想法到我们分理处开立了户头。在为客户服务的过程中,我们恪守诺言为客户提供了令他们满意的服务,给客户留下了良好的印象,也赢得了客户的信任。通过一段时间的业务往来,那位经理终于放心的将全部存款都存入了我们所。在企业公存款有了零的突破后,我们相继推出了延时营业,上门服务,业务创新等一系列举措,积极稳住老客户的同时,主动扩大新客户,寻找新储源。通过全所员工的共同努力,分理处很快取得了令人振奋的成果,以往士气低落的XX分理处也在短短的时间里恢复了生机和活力,呈现出蓬勃向上的发展势头。截止8月底,公司企业户头达到6户,存款余额187.57万,完成奋斗目标187.57%。

  在金融市场激烈竞争的今天,除了要加强自己的理论素质和专业水平外,作为储蓄岗位一线员工,我们更应该加强自己的业务技能水平,这样我们才能在工作中得心应手,更好的为广大客户提供方便、快捷、准确的服务。到XX分理处后,我经常组织员工利用晚上和业余时间在所里刻苦操练、勤练技能。终于“功夫不负有心人”,在20xx年总行组织的业务技能测试中,我们分理处合格率为100%,能手率达到80%。我也在这次测试中取得了“计算器三级能手”和“中文文章录入一级能手”的好成绩。

  一个集体要发展,关键的因素就是要有一个团结、融洽、协作具有团队精神的集体氛围。发扬团队精神,加强各岗位间的协调、配合的整体联动,增强分理处员工的协同作战能力,才能促进业务的全面发展。在分理处工作期间,我重视与员工之间的心灵沟通,关心员工的真实需求,和分理处的同事们相处融洽,培养了亲如兄弟姐妹般的深厚感情。大家在工作、生活上相互帮助,彼此学习长处,改正短处。虽然在分理处我年纪最小、行龄最少,但大家都很照顾我,支持我的工作。我在他们身上看到了“老中行”人任劳任怨不计名利不求回报的工作作风,学到了不少的东西。今天我能取得一些小小的成绩和他们是分不开的。

  在今后的工作中,我将努力把自己培养成一个爱行敬业、素质高、适应性强、有独立能力、有正确人生观、充满朝气、富有理想的复合型人才。“人生的价值在于奉献”在未来前进的道路上,我将凭着自己对中行的激情和热情,为我热爱的中行事业继续奉献我的热血、智慧和青春。

个人述职报告 篇6

  时光飞逝,转眼间20xx年已经过去。食堂作为服务窗口,要安排好单位内部员工的餐食,尽管是件“众口难调”的事,但是本着从卫生、营养、科学的配餐为出发点,为了员工的健康,与行领导一起根据季节变化,在市场允许的前提下,尽可能安排适合员工口味的营养餐食谱。

  让员工吃得卫生、营养、吃出健康。现将本人具体工作情况汇报如下:

  一、经营方面

  我在各位领导的指导下集思广益、制定较合理的经营计划。如:根据顾客的消费心理,我们推出一些绿色食品和野生食品;根据季节性原料供应特点,我们推出一些特价菜。等等。

  本年度食堂主要以口味清淡、爽口的农家小菜、绿色蔬菜为主,以高档菜肴为辅,虽然经营收入上没有很大突破,但是让员工吃得舒心、放心是我工作的第一出发点。

  二、管理方面

  以人为本,我结合员工实际情况加强素质教育,每天都对员工进行有针对性的厨艺培训,并经常激励他们把工作看作是自己的事业。经过努力,员工整体素质得以提高的方案,如注重仪表、遵守厨房规章制度等;有些员工甚至还开始自己琢磨新菜谱。现在,我们已经形成了一个和谐、高效、创新的团队。

  三、质量方面

  作为厨师长,我严把质量关。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单,做菜时严格按照标准执行,确保每道菜的色、香、味稳定;在菜肴的出品把关上,采用四层把关制,一关否定制,即配菜厨师把关、炉台厨师把关、传菜员把关、服务员把关,一关发现有问题,都有退回的权力。

  我们还认真听取各方面的意见和反馈,总结每日出品问题,并及时改进不足;我们还经常更新菜谱,动脑筋、想办法、变花样,确保就餐职工经常可以尝到新口味。

  四、卫生方面

  严格执行《食品卫生安全法》,认真抓好食品卫生安全工作,把好食品加工的各个环节。按规定,每个员工都必须对各自的卫生区负责,同时,由我进行不定期检查;其次,规定食品原料必须分类存放,分别处理,厨房用具也必须存放在固定位置;另外,厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地也进行定期的温度和湿度测量。我们利用一切可以利用的力量,确保食品卫生安全,严格执行规范操作程序,预防各类事故的发生,做到安全生产,警钟长鸣!

  五、成本方面

  在保证菜肴质量的情况下,降低成本,让利职工,始终是我们追求的一个重要目标。作为厨师长,我也总结出一些降低成本的新方法。如:掌握库存状况,坚决执行“先进先出”原则,把存货时间较长的原料尽快销售出去;研制无成本菜品,把主菜的剩余原料做成托式菜品,以降低成本;厨师知道自己所用原料的单价,每日估算所用原料的价值,这样就把成本控制落实到食堂员工身上,使所有厨房员工都关心成本,从而达到效益最大化。

  六、在菜品定位上

  依照建行整体的战略规划来开发规划菜品,根据餐厅菜点经营状况和就餐职工的市场调查,来不断地改进和提升产品形象。根据来食堂消费的团体会议,零点散客,宴会接待,三大块消费群体的需求,来不断丰富产品,使之能逐渐形成一组有针对性的风格化的产品创新菜品。

  20xx受甲流和金融危机的影响,消费者就餐的品味与档次下降,这使我们的年收入受到一定程度的影响。但面对不可抗力,我们需研制更加物美价廉的佳肴来招揽顾客,最大程度的增加年收入,从而达到转危为机的良好效果。

  从这个事件上,我也深感我肩负工作的挑战性与创新性。今后,我一定会带领我的团队不断接受挑战、勇于创新,烹饪更精美的菜肴。

  展望20xx年,作为一名厨师长,我将各位领导的指导下,在广大同事的支持下,始终坚持以身作则,高标准、严要求,团结和带领广大食堂员工,为顾客提供精美的菜肴和优质的服务;为实现食堂经济利益和社会效益,勤勤恳恳、兢兢业业。

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