个人的述职报告

时间:2021-02-20 06:05:32 述职报告 我要投稿

【必备】个人的述职报告模板汇总十篇

  在现实生活中,我们都不可避免地要接触到报告,写报告的时候要注意内容的完整。你知道怎样写报告才能写的好吗?以下是小编收集整理的个人的述职报告10篇,欢迎阅读与收藏。

【必备】个人的述职报告模板汇总十篇

个人的述职报告 篇1

尊敬的领导、同志们:

  大家好!

  我是20xx年x月被评聘为中学二级教师的,至今已有6年时间了。现在将我自担任中学二级教师以来的各方面工作情况作如下的述职。

  一、思想品德。

  我一直以来思想上积极上进,政治上立场坚定。能认真学习并拥护党的各项路线方针政策,自觉遵守国家的各项政策法令,忠诚党和人民的教育事业,注意加强师德修养,处处为人师表,事事做学生的表率,有强烈的事业心和高度的工作责任感,爱岗

  二、业务能力。

  我于20xx年7月毕业于邯郸师范专科学校,同年9月参加教学工作。一直在磁山中学任教英语并担任班主任到20xx年。从20xx年下学期开始,为了响应领导号召,服从领导安排,勇挑重担开始跨年级教学至09年上学期。并连续多年送毕业班,成绩优秀。且担任初中部英语教研组长。20xx年3月随学校并入武安市第六中学任教。为了更快的提高自己教育教学工作的能力水平,以适应于当前教育形式飞速发展的要求,20xx年7月报考河北大学外语专业并与20xx年7月本科毕业。同时还积极参加各级各类的继续教育,如“计算机考试”、“创新考试”、等并取得优异成绩。

  三、上班出勤。

  我自参加工作以来至今一直都严于律己,以工作为重,能够以校为家,从不迟到和早退,也没有旷班现象,积极参加上级和学校组织的各种学习活动以求全面提高自己。

  四、所取成绩。

  自担任中学英语二级教师职务以来,我积极进取,勤奋工作,为教书育人所付出的心血和汗水也得到了领导、学生和家长的认可。连续多年在磁山镇统考中成绩名列前茅。20xx年所担任的班级初二英语获全镇排名第二,初三英语在中考中获全市乡镇系列第一名;在该年度武安市英语教研会上代表磁山镇介绍教学经验并获一致好评。09年初二英语成绩获全镇第四,初三英语在中考中获全市乡镇系列前十名。并获磁山镇政府颁发的“优秀教师”证书。作为教研组长,能够组织我校全体英语教师有序的开展听评课等教研活动且能够协调全体英语教师积极合作,互帮互助,共同进步,使我校英语成绩稳步上升。20xx年被评为优秀等级并获嘉奖。同时我发表了两篇邯郸市级论文,一篇论文。

  展望未来,我深深地感受到教书育人的担子之重,但我有决心、信心努力克服工作上的困难,扬长避短、戒骄戒躁,更加勤奋的工作,力争把教书育人的工作做到更上一层楼。

个人的述职报告 篇2

  时间太匆匆,年度个人述职材料。一学期下来,事情琐琐碎碎,每天忙忙碌碌。成绩有多少,收获有多大,实难评定。唯一可以安慰的是,在工作中,自己好像并没有偷懒。

  作为教科处一员,我十分庆幸能与刘闻贴身共事。一方面,我有机会配合刘主任按照学期初制定的工作计划,做好教科处的各项工作。本学期,在学校领导的大力支持和刘主任的直接指导下,我积极参与了公开周的整个过程,包括方案的策划、主题的选择、名师的函请、主题的阐明、与市区教研室的沟通、日程的安排、活动的总结等等,为我校公开周办出水平、深度、特色和实效尽了自己的一份力;本人顶住压力,与全国名师同台,在公开周中承担了公开课。同时,积极参与组织、协调教科处负责的有关课题申报、教研会议的安排、教师培训、教师参赛、青年教师培养等工作。另一方面,我更珍惜在工作中学习的机会。刘闻主任是省名师工作室主持人,我与名师贴身工作,其实就是长期免费接受名师的贴身指导。这个机会,不是一般人能遇到的。

  作为高一常务组成员,我很庆幸能与余校、陈主任、老罗、班级等领导合作,余校的宏观指导,陈主任、老罗、班级的实干,让很多工作做得很及时、到位。我在其中,只是提提建议,值值班,听听课,看看数据,了解了解教情、学情等。一学年下来,本人负责设计了高一学生自主发展记录簿,进行了高一学情调查与分析、学科教学调查与总结,完成了常务小组的听课工作,参与制定了关于收取周六辅导费和关于高一选科指导两个方案,对假期作业的布置及其质与量的监控进行了跟踪、分析、反馈、总结,初步形成了一些利于操作的模式;对在新高考下高一分班的时机,进行了一些论证,形成了一些有我校自己特色的认识。这些,对下一届的工作,会有一定的指导作用。

  作为教学线成员,我非常庆幸能有机会与黄校等领导一起议事、工作。一方面,我能用心关注学校的教育教学、特别是课堂教学情况,乐意接受学校的各项工作任务安排,并尽自己的能力,及时、保质、保量将分配的工作落实好。包括对相关老师的教学情况的了解、参与招生宣传、参加中考招生咨询会、联系初中学校、参加复读生招生、完成一些总结材料的撰写等等。同时,在工作过程中,我感受到了黄校等领导的周密与细致,让我受益匪浅。

  作为一线教师,我能够认真按照级部、科组、备课组的要求,做好教育、教学工作。积极、准时参加科组、备课组的各项活动;备好每一节课,上好每一节课,认真批改学生随笔、作文,精心选择习题,耐心辅导学生;用心了解每位学生,关注学生各科的学习及其不同阶段的心理,全面掌握班情、学情,加强与班主任的交流、与学生的沟通,认真对学生负责。任教高一(11)班语文,上学期期末考成绩名列年级之首,期待本学期区统考,学生会有更大的进步。

  最后,由于12周开完公开周总结会后,工作重心一次次被迫调整。所以,校刊《红棉争艳》只完成三分之二的组稿工作,至今未能付印,是为憾!

个人的述职报告 篇3

  由于在本社区工作的时间较短,深入联系居民群众做得不够,处理问题不够冷静,与社区工作人员交心谈心做得还不够,自身建设上还有差距,虽然注重加强了自身建设,注重了各种场合严格要求自己,

  管住自己,但有时也有随大流的思想,与上级领导和居民的要求还有一定差距,敬请各位批评指正,我将乐意接受。在来年的工作中,我将加强政策、理论和业务学习,不断充实自己,取他人之长处,补自己之短处,摆正位子,当好助手,团结同事,低调做人,踏实做事,不断创新,做一名合格的社区工作者。

个人的述职报告 篇4

  一、任职期间部门基本情况及个人基本情况(任职时间、职责权限及分管工作等)

  二、主要工作业绩(包括但不限于以下内容)

  1.资金筹集、运用、效益情况

  2.加强会计管理和财务管理,完善内部控制采取的措施、办法或作为

  3.执行国家法规及报社规章制度的情况

  4.经费的管理和使用(全社范围的、计财部部门的)

  5.计财部各项业务开展、管理情况

  (该部分主要是阐述任职期间做了哪些工作,有哪些效果,以及为达到目标所付出的努力或克服的困难等)

  三、评估重大经济决策效果

  三、接受各项检查和审计及对有关问题整改落实情况

  四、个人廉洁自律情况

  五、需要说明的与经济责任有关的其他事项

个人的述职报告 篇5

  在校领导的关心下,老师们的帮助下,我热爱学校,热爱本职工作,热爱学生,能以“师德”规范自己的教育教学工作,以新课改理论指导教学实践,取得了长足的进步,现将主要方面总结如下:

  一、积极投身教改,努力做好本职工作。

  要想成为一个好老师,就必须以高尚的道德情操,良好的师德、师风来引领自己,规范自己的言行,做到热爱集体、服从分配、团结同事、爱岗敬业,做到既教书又育人。

  二、遵守学校的规章制度,教学工作认真负责。

  担任初一、初二年级的课程教学,较好地学习和把握各年级教学重点和难点。还积极参与学校美化、板报设计、各个现场会版面的设计工作,以及课外兴趣小组的活动。除此以外我还担任教导处的工作。

  1、认真备课,授课。

  每一课都要做到“有备而来”,都在课前做好充分的准备,并制作各种有利于吸引学生注意力的教具及课件,课后及时对该课作出总结,写好教学后记,并认真按要求搜集每课的知识要点,归纳成集。

  2、增强上课技能,提高教学质量,力求讲解清晰化,条理化,准确化,情感化,生动化,做到线索清晰,层次分明,言简意赅,深入浅出。

  在课堂上注意调动学生的积极性,加强师生交流,体现学生的主体作用,让学生学得容易,学得轻松,学得愉快。充分考虑每一个学生学习需求和学习能力,让各个学生都得到提高发展。

  3、从发挥学生创造性能力出发布置作业练习,并注重对学生作业过程与创新方面的发展性评定。

  同时对学生的作业及时进行批改。将他们在作业过程中出现的共性问题进行透切的评讲。

  三、积极参加各类美术业务学习和理论学习。

  在20xx年11月份参加县里组织的美术教研活动。利用业余时间辅导并组织学生广泛地参加有关比赛活动,挖掘并发展他们的特长。

  在本年度的汇展汇演中我校温家姝的作品<松>被县选送到市里参展。

  “捧着一颗心来,不带半根草去”,陶行知先生的真知灼言,言犹在耳,我深感一位人民教师的责任,也深感一位人民教师的光荣,成绩属于过去,未来才属于自己,作为一个青年教师,我知道我的工作才刚刚开始,我惟有勇于进取,不断创新,才能取得更大的成绩。展望未来,我信心百倍。我坚信岁月永远垂青于乐于奉献,求真务实的人。我会不断学习和创造,不断追求崇高的理想,实现自己的人生价值。

个人的述职报告 篇6

  隆冬已近,一岁将终,20xx年工作即告一段落。回首过去的一年,同事由陌生逐渐熟悉,业务由幼稚逐渐成熟,思想信念逐渐坚定,学习进步的需求更加迫切。现就我在20xx年度工作总结如下:

  一、虚心学习,不断进取,积极适应新岗位工作需求

  2月初,我参加分公司与渤海钻探钻井培训中心举办的新进工程技术人员集中培训,结识了24名渤钻各大钻井公司具有丰富一线工作经验的工程师,有幸同享了一次一线钻井工程技术的知识大餐。由此,我第一次接触到了国内民营钻井队伍管理施工的一些情况,了解了总承包公司成立以来所取得辉煌成绩,萌生了要扎根西部建功立业的原始想法。

  常言道:“事非经过不知难,书到用时方恨少”。对于初来咋到的我,虽然已经在国营钻井一线工作了4年多了,就民营钻井队伍的管理来讲,仍然是一个新课题。很多具体问题猛然出现,不论是解决思路,还是处理办法,以前国营队伍的老办法已经不能完全适用了。为此,我感觉到自己需要学习,只有不断向老师傅们学习,才能在民营队伍管理这片新天地里生存下去。我充分利用跟随老监督师傅们上井的机会,学习他们丰富的现场经验的同时,学习他们与民管钻井队伍老板、井队长的沟通技巧,学习他们不分昼夜热情为民营队伍服务的奉献精神。

  领导常常告诫我们,对民营队伍要做到“关心、耐心、细心、虚心”,以此换得民营队伍的信赖,工作才能开展好。“民间有高手”,诚然如

  此,陇东区块地理环境特殊,许多初来的国营队伍,不论是钻头选型、或是钻井液性能维护往往不及民营队伍。我充分利用巡井、驻井的机会虚心向民营钻井队的队长、技术员学习,学习他们处理黄土层漏失的绝招,学习他们处理环河组易漏、直罗组易塌的技巧,学习他们在二开水平井钻具组合、钻头选型、水力参数选定等方面的成功经验。通过一口井又一口井的学习,我逐步摸清陇东区块的地理特性,逐渐认识了该区块防漏、堵漏的钻井液性能维护工艺。通过不断的学习,我取得了一定的进步,逐渐适应新岗位的工作需求。在将来的工作和生活中,我仍将继续谦虚谨慎,不骄不躁,发扬好“好学、勤学、善学”的精神,提升业务水平,更好地为民营队伍服务。

  二、努力工作,认真履行本岗位职责,完成各项工作任务

  1、20xx年度,我巡井25井次,驻井9井次(驻井共计44天),确保了所驻、巡井队钻井生产平稳运行,井控安全绝无一失。

  2、根据总包工程【20xx】1号文件《关于做好工程技术资料求的通知》要求,收集整理3月、4月、5月、6月、9月、10月、11月施工井钻井时效数据,认真分析并撰写工程技术月度工作总结材料,上报工程技术科。筹备月度井控安全生产技术例会,撰写技术月度例会材料。

  3、参与编写水平提速井技术方案,针对水平井的安全提速问题编制分析有关水平井施工存在问题及水平井提速措施的PPT,编制井控“四懂四会”培训课件,撰写《罗235区块短靶前距水平井提速研究》论文,发表通讯报道14篇。

  4、做好水平井的技术交底和指导工作,及时提示井队做好事故复杂预防。认真履行“双盯”工作职责,白天定现场,晚上盯过程控制,最大限度的降低事故复杂率。

  5、协助审核井队上交的工程完井资料,有问题督促及时整改,及时上交竣工资料。收集整理月度井漏及超大报告,及时报与建设方。

  6、认真执行打开油气层验收制度,帮助井队搞好井控风险识别和井控问题排查,确保全井施工井控安全。

  7、协助井队编制单井物质需求计划,完善口井物质用料管理。学习、接替生产办公室调度工作。认真组织好所属井队柴油、套管等物质调度;收发井队日汇报、项目部周汇报、月汇报材料。

  8、积极参与“防喷演练及安全、井控理念培训月”、“四懂四会课件进井场”、“12.23井控警示月”等活动,认真完成挂点队伍培训。

  9、协助处理木平23-14井溢流压井工作,收集相关数据材料,并编制好《木平23-14井溢流压井处理》课件。

  三、加强思想修养,认真做好自我检查,不断弥补不足

  总的来看,20xx年我做了一些工作,也取得了一定的进步,但是还存在不足的地方,还有一些问题亟待解决:

  1、工作欠缺主动性,不善于主动工作。对于领导或是上级交待的工作能够去完成,对于领导没有交待的工作不善于主动去工作,工作的前瞻性体现较少。

  2、思想比较保守,创新意识不够。对于新环境下出现的新问题,制定解决方案时,往往凭经验、按套路,表现出工作上大胆创新不够。需要进一步加强学习交流,拓宽思路。

  3、思想上存在一定的畏难情绪,善于解决熟悉业务中的问题,对于不熟悉的业务不愿意克难攻关,缺少提升综合素质、实现全面发展的意识。

  在以后的工作中,需要进一步加强思想修养,认真做好“每日三省”,不断克服缺点,弥补自身不足,苦练本领,才能为项目部实现20xx年新发展贡献应有之力。

个人的述职报告 篇7

尊敬的领导:

  一年来我始终坚持“以人为本、立足本职、求真务实、改革创新”的理念和作风,凝聚和团结全局一班人,以群众满意和社会满意为衡量我们工作的一把尺子,以队伍建设和廉政建设为基础,依法行政,切实履行监管职能,服从于县委县政府的领导,服务于全县经济的建设和发展,较好得完成了各项工作任务,实现了全面发展,稳中求进的目标。现将我一年来的工作、思想情况做如下述职。

  一、抓廉政建设,提高队伍依法廉洁从政的意识

  今年以来,我抓住xx的契机,扎实认真地学习,深刻领会精神实质,并从自身上找原因,弥不足,虚心听取群众的意见和建议,与组织保持一致,从而树立正确的权力观、地位观、利益观和执政为民、廉洁奉公、求真务实的理念。

  一是加强机构建设和制度建设。把队伍建设工作做第一要务来抓,成立了廉政建设领导小组,制定了廉政建设责任制,与局班子、股室长及干部职工签定了廉政建设责任书,明确了目标及责任。

  二是认真开展机关效能建设活动。大力开展对局干部职工的宗旨观和政绩观、改革观和发展观、民主观和法制观以及诚信观的教育,规范了行政办事程序,完善了制度建设,严肃了工作纪律,重点对“政令不畅、作风不实、效率不高、效能不佳、服务不优、行为不端”五个方面的行为进行自查自纠,并进行了整改和提高。

  三是结合两学一做学习教育活动,促进了分局支部工作,强化了分局的宗旨观念和服务意识,充分发挥了弘扬正气、爱岗敬业的先进模范带头作用。

  二、求真务实,开拓创新、确保全局工作全面发展

  严格落实安全生产责任。县乡村结合实际及时调整充实了安全生产工作领导小组,进一步加强了对安全生产的领导。加大力度宣传安全工作。在xx沿线重新选点设立了大型广告牌和标语,温馨提示过往游客及群众,同时借助县安全生产微信群,开展安全知识宣传。开展安全社区和信息化平台建设工作。

  三、廉洁自律、自我加压,提升自身形象

  做为一个单位领导,手中握有一定的权力,如何正确行使这些权利,如何树立良好的威信,这些一直是我认真思考,谨慎行为的问题。“其身正,不令则行”,所以无论在思想和行动上我都对自己高标准、严要求,要求别人做到的,自己先做到,率先垂范,带头执行,努力提升自己的人格魅力。我严格遵守各项工作纪律和工作制度,带头执行系统禁令,不接受管理对象的吃喝宴请,不收受管理对象的礼物,不以权谋私,严格规范自身的行政行为。

  注重与班子成员之间的沟通和交流,以诚相待,以心换心,充分发扬民主,不耍、不搞特权,增强班子凝聚力和性。在内部管理上,严格按制度办事,一个标准、一把尺子到底,一视同仁,不厚此薄彼,不搞特殊。在生活上关心同志疾苦,限度的为干部职工谋取正当利益,解决他们生活和工作上的实际困难。在财务管理上,能严肃财经纪律和财务制度,严格遵守“收支两条线”,不私设“小金库”,没有违纪违规开支现象的发生。

  回顾一年来的工作,所取得的成绩,除了自身的努力,更主要来自于县委县政府的正确领导和全局全体干部职工的共同努力,但真正做到为民,务实、清廉、高效,还有相当的距离,对自己要求还应更严格,业务水平和政治思想水平有待进一步提高,政治上还应更加成熟,领导和管理水平有待加强,还应在今后的工作克服自我、超越自我、完善自我,不断增强人格魅力,创造更加辉煌的明天。

  此致

敬礼!

个人的述职报告 篇8

  我社区领导高度重视流动人口管理工作,把其作为维护社会稳定的重要内容来抓,坚持统一领导,协调配合,落实管理与服务并举的原则,建立完善各类制度措施,强化管理工作,保护了流动人口的合法权益,充分调动起流动人口在我社区经济建设中的积极作用,维护了社会稳定。

  我社区以推进平安创建、构建和谐社会为目标,着眼于解决流动人口管理中的突出问题,以服务为基础,以引导合理有序流动、维护社会稳定为主线,不断强化对流动人口的管理与服务。我社区坚持热情服务与依法管理相结合,善待弱势群体与保护公众合法权益相结合,使我社区的流动人口管理工作进一步法治化、社会化、规范化。

  流动人口管理工作是一项涉及面广、系统性强、头绪多、任务重的工作,我社区以入户调查、安全检查、发放宣传手册等为手段,开展治安防范宣传教育,提高流动人口的自我保护意识和能力,防止不法侵害。从暂住人口选择的暂住处所看,租赁房屋居住是主要形式,因此,我社区以此为切入口,狠抓了对出租房屋的管理,与辖区内的120多个铺面签订了租赁房屋治安责任保证书做到了对出租房屋底数清、情况明;把辖区内的14个小区划分为7个网格,对每个网格内的流动人口以网格化的形式进行主动登记和上门随访;对辖区的奉青、东方丽都、格兰小镇三个建筑工地的流动人口进行了逐一登记。为做好这项工作,我们还应使广大干部群众共同参与到对流动人口管理服务工作中,以增强归属感为主旨,增强流动人口对流入地的认同感、归属感,为其营造和谐氛围。

  我社区十分重视对流动人口的宣传,不断提高对他们的服务和保障力度。切实做到保障流动人口与常住人口在政治上、经济上、法律上的平等,严厉查处侵害他们利益的行为,大力开展排查调处流动人口群体中的矛盾纠纷。 我社区将继续深入开展流动人口管理工作,将其列为社区工作的重点内容。使我辖区稳定、健康和谐的发展

个人的述职报告 篇9

  一年以来,本人严格遵守纪律,认真对待工作,服从领导的工作安排。现将一年来本人履行岗位职责和党风廉政建设的情况作以下汇报,请评议。

  在教学工作中,做到认真备课,认真批改作业,作业格式工整、规范,并养成良好的学习习惯。对个别的差生,能悉心辅导,经常面批作业,找出知识的薄弱环节,及时进行补漏。例如,自己经常利用课余时间,落班辅导学生,有针对性地制定帮教计划,有目的有计划地做好后进生的转化工作。在课堂上,采用多提问,多检查,及时疏导,及时反馈的形式,努力提高后进生的文化基础知识。同时,在班级中开展互帮互学小组,进行一帮一的学习活动,使学生端正思想,互相学习,互想促进,形成你追我赶的良好学习氛围。平时,自己还注意两手抓:一方面培养好尖子生,一方面通过尖子生辅导后进生,以先进帮助后进,以好带差,促进双赢效果。例如,学期初,我制定了帮教计划,开展伸出你的双手,帮助你的朋友的互帮互学主题活动。定期检查,发现有进步的同学,及时表扬,奖励。这样,就充分调动了学生的学习积极性,掀起学习热潮。

  在工作中,能充分调动学生的学习积极性,激发学生的学习情绪,合理运用教学手段,以学生为主体,教师作主导,以探究的方式创设教学情境,开拓学生思维,民挥学生的想象力,切实地向课堂四十分钟要质量。开学初,能很快要组织好班委会,选出班级骨干,努力培养班级骨干。例如杨金花、罗福权、邓丽花等同学,能积极配合老师抓好班风学风建设,创建优良的班集体,形成良好的班风学风。所以一年来,学生违法犯罪率为 0 ,差生率为 0 ,在学校中被评为先进班级。

  在工作之余,本人还努力钻研教材,分析每堂课成功在哪里,哪里存在不足,不断的总结经验,不断的充实自己的教学水平和班级管理水平。通过一年来的教学,在班级中,学生的学习风气形成了,组织纪律性变好了,作业能依时完成,劳动积极肯干,诚实有礼,互助互学,使学生得到了全面的发展。

  在学生的思想教育工作中,做到谆谆善诱,耐心疏导,耐心教育。例如当时有一个调皮学生,他叫郭华富。他学习成绩差,经常逃学,在班级中是小霸王。我采取和他经常谈心的方法,与学生交朋友,做学生的知心人,与家长紧密配合,发现有一点儿进步的就及时表扬他,鼓励他,树立起他在班级中的威信。通过教育,他进步很快,后来还成为三好学生。

  以上述职述廉,敬请指正。

个人的述职报告 篇10

  尊敬的各位领导、各位同仁大家上午好!

  我是青年餐厅易宴店副厨王。首先感谢公司能给我这次机会站在这里做述职报告。我加入青年这个大家庭时间不长,但已经感受到这个大家庭给我带来的温暖和关怀。我对于厨房管理总结出四句话:工作要认真、管理要细致、待人要诚恳、心情要快乐。且把这四句话时刻谨记并作为我从事饮食行业的准则!

  厨房是整个酒店的心脏,是酒店生存和发展的命脉。生产的产品必须要跟上时代的潮流而且还要具备迎合广大宾客的需求,符合酒店发展的需要。一切的工作始终要围绕服务宾客为目地。由此我可以明确自己的工作方向,理顺自己的工作思路,端正自己的工作态度。就目前易宴店的厨房管理来看问题还很多,还有许多不足。

  我在易宴店任副厨以来,对厨房管理方面归纳出几点,针对性的进行分析和解决:

  1、工作重点和工作流程;

  各岗位员工包括主管不清楚每天的工作重点。对自己岗位的工作流程不熟悉甚至不了解。例如:打荷岗员工每天餐前准备和餐后收尾就显得毫无章法,没有系统性。岗位主管只是凭借自己的意念或是经验来布置工作,缺乏一定的依据和标准。从而导致工作没有长久性,没有持之以恒的能力。

  2、标准和规范

  长期以来我们依赖的就是传统的管理模式,全凭借前辈们流传下来的经验和个人悟性来制作菜品,凭借自己摸索出来的一点点管家手段来管理厨房。全都没有标准来衡量也没有规范的职业行为来约束,导致做做丢丢、反反复复做同样一件简单的事情。把大部分时间浪费在重复劳动之上。

  3、岗位职责;

  岗位职责的建立首先是基于对职责的了解和认识。缺乏了解和认识就会导致工作中出现盲区和漏洞。例如:各岗位主管都是从基层提拔上来的干部,都是凭借以前的工作经验来从事基层管理,由于没有接受过系统性的学习和培训,对自己的岗位职责模糊不清,工作起来就不能很好的发现问题和解决问题。导致厨房日常管理运转迟缓。

  4、劳动纪律

  劳动纪律是企业正常运转的润滑油。管理者首先应该是纪律的模范。要从点点滴滴做起,从身边的小事做起,从自己的一言一行做起。例如:厨房的一些坏现象、坏风气、坏习惯,一旦发现我们就必须坚决地进行制止和遏制。时刻保证厨房有一个良好的工作氛围。

  5、积少成多

  餐饮行业是一个人员密集型行业。在厨房内每天都有个别的浪费现象。例如大厨烧菜的水没有及时关闭,没菜时风机可以休息,炒菜时锅是否可以离油罐近一些,业务不忙时排风是否可以关闭一台,下脚料是否可以开发利用等等,身边的点滴随着时间的推移会给我们带来意想不到的结果。

  走在当今的餐饮路上,我们管理人员不能仅仅依靠个人的力量,依靠个人的魅力,一人的力量毕竟是有限的。只有团队才具有超人的'力量,只有依靠团队才能实现可能。

  团队力量也就是团队的凝聚力。如何打造厨房团队的凝聚力是提高厨房战斗力的根本。在各岗位配合、协调、互助方面往往是凝聚力的最佳体现。作为管理团队的领头人同时也是这个团队凝聚力的桥梁,在日常的工作中要时刻发挥桥梁作用,为团队铺桥修路,解决团队的实际困难,做好团队的后勤保障。深切的让广大员工感受到管理人真正的桥梁作用。

  易宴店作为青年餐厅的品牌店,让我深深地感到标准、规范是易宴品牌生存的根本。工作中时刻把标准、规范摆在第一位。要想把厨房的管理工作做好首先要依靠公司的正确领导,其次就是要依靠广大的员工团队。我个人认为厨房目前首要的工作就是:

  1、制定厨房运作当中的各项标准,并作为员工工作的方向。让员工清楚了解到通过自己的努力立即所能达到的标准。

  2、完善员工的日常行为规范和工作行为规范。并通过现场和专项培训切实让每位员工理解如何正确地按时按量的完成各项工作。

  3、了解不同层次员工在工作当中所遇到的迷茫和困惑,帮助他们梳理并教会解决的方法。

  4、树立全员的主人翁心态。让我们可爱的员工时刻都能感受到自己就是企业的主人,企业的荣辱和我们息息相关。

  5、强化员工的成本意识和节约意识。让我们的员工时刻谨记和遵守既定的配分标准、操作标准和从节约点滴做起。

  6、强化全员的安全意识。经常和员工一起学习和探讨,让全员时刻谨记安全就是企业生存的基础。

  管理学认为:没有不是的员工,只有不称职的管理者。我们应该反思自己的管理方法是否有误?每天在一线工作的员工不完全是完美的,当然就会有犯错的可能。作为管理者我们有时也需要换位思考一下,问一问自己:为什么我们的员工会犯错?是不是因为没有懂得或未掌握工作的要领?还是我们的培训没有跟上呢?或是没有找到重点?从而真正意义上解决和克服管理上出现的盲区和困难。

  餐饮行业为宾客提供的就是服务和菜品。然而菜品就是餐饮生存的生命源。对于菜品创新首先要认识菜品创新的重要性。我个人认为当今的菜品创新不能仅仅局限于菜品本身的翻新,而是要从根本上、从意识形态上、从市场需求上彻底的进行革新。创新的本身也是一种尝试。不要拘泥于各菜系的框框,不要紧抱住自己的主意不松手,要加大相互间的交流,要加大相互间的互补,要从菜品创新走到菜品革新的大路上来。

  菜品创新一般分为三个阶段:

  1、原有菜品稳固和提升

  针对现有的菜品我们首要的任务是稳定质量。稳定质量就必须为菜品制定“身份证”。也就是说:每一道菜品都必须经过认证,确定每一种原料、调料的标准,确定每一道工序、工艺的流程。让每一个环节都做到质量保证。随着市场的变化和市场的需求在对各项标准、流程进行提升,从而确保菜品具有延续的生命力。

  2、菜品的挖掘

  对于菜品挖掘主要是指:通过口头相传、代代相传或书籍整理而未成为现实的菜品。我们可以通过实地考察、专访、寻师等方法进行整理和开发成一系列新的菜品。

  3、创新与革新菜品

  我个人的理解是创新与革新有一定意义上的区别。进行现实化的包装,以技术创新、口味创新、盛器创新、烹制创新等形成新的菜品成为创新菜品。但是在饮食行业也可以利用一些高科技的技术革新。如:利用太空运载过的原料进行制作的菜品;利用高科技加工手段缩短我们菜品制作时间又不失风味的菜品。

  我认为当今这个时代,只要我们敢于尝试就没有什么不可能的事情。为了更好的做好菜品的稳定和创新,我希望:

  1、加大同行业相互之间的交流;

  2、提供向高端餐饮行业学习和参观的机会;

  3、加大对基层管理者的学习投入;

  4、建立连锁企业标准化配送加工的投入;

  5、建立异地风味采集点;

  6、建立和高中大专科院校的合作;

  我现在还清楚地记得上学时学过鲁迅先生说过的一句话:世上本没有路,走的人多了就有了路。我相信在公司英明正确领导下,我们会在XX年再攀高峰。

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