关于服务类实习报告汇编六篇
我们眼下的社会，报告使用的频率越来越高，要注意报告在写作时具有一定的格式。那么报告应该怎么写才合适呢？下面是小编收集整理的服务类实习报告6篇，仅供参考，欢迎大家阅读。
服务类实习报告 篇1
生产实习是学校教学的一个重要的补充部分，是教育教学体系中不可缺少的重要的组成部分和不可替代的重要环节。为了让学生能够更好的理论联系实际，成功的从一个学生转变为一个职业人，东南大学计算机科学与工程学院安排了XX级全体学生进入企业进行为期一周的生产实习。下面我主要讲述我在东软集团南京软件开发基地的实习生活与实习感想。
东软集团成立于1991年沈阳，中国领先的it解决方案与服务供应商，而南京软件开发基地是其华东战略的一个重要举措。在为期两天的时间里，授课老师主要讲述了对于他们对于当前软件行业的发展概况，如何进行职业规划，如何从学生走向成功的职业人以及面试的一些技巧。
在第一天上午，盖龙佳老师与我们分享了他的一些求学经历以及一些他对于软件发展趋势的一些理解。从他的经历中，我感受到的是一种积极向上，不服软的精神。以他在英国曼大进入商学院为例，他在明知自身不符合招生条件的情况下，不放弃，以极大的勇气进行着最后的努力，最终说服了系主任，成功的成为了一名商学院学生。我想这或许就是东软文化里所体现的拼搏精神。而他借由产品全国联保的服务，三易其货，成功的将一款停产的，用了好长时间的价值150镑的随身听，折换成了190镑的现金，这就是创新，也是东软员工乃至一个成功企业人所具备的能力。
下午的时候，则是孙老师给我们讲述如何进行职业规划。开篇她就教了我们一个很有意义的手势：我真的很不错。积极的心态与自信是她给我们的第一堂课。接下来对我们做了一些测评。然而，我认为最有意义的有两件事。第一件事就是让我们进行班内的互评，匿名的指出班内同学的优点与缺点，同学们的真诚评价对于不自信的同学是个莫大的鼓舞，而同学们的批评与建议有助于我们改正缺点，更好的与他人相处。另一件事是以班级为单位进行的小型竞赛。大家通力合作，最后获得很棒的成绩的情景，到现在我还记忆犹新。
第二天上午则是由盖龙佳老师进行的从学生到企业人的转变，下午则是由hr的一位女士给我们传授一些面试的技巧。
转眼间，两天的实习就过去了，时间虽短，但我的收获是巨大的。通过这两天的生产实习，我从无知到认知到深入了解了企业与社会。实习期间的每时每刻，我都有很多新的体会。现总结如下：
1. 企业文化
两天时间里，有三位老师对我们进行了授课，并非出自同一部门，但他们合作的很好。
这对于我这样一个即将走向社会的学生是个启示：快速的与陌生的合作者进行交流与沟通的能力，是一个成功企业人需要具备的能力。任何一个企业想要长久下去，必须具备创新精神与挑战，这点从盖老师身上就有所体现，更何况他只是人力资源部的经理，遑论其他的软件开发者们。授课老师对我们毫无保留的传授，正是体现了他们无私奉献的精神。这些精神，是东软的员工无意间体现的东软精神。我想，在进入一个企业的过程中，只有你真正的把企业的文化融入到你的内心，你才能在企业中如鱼得水，成为一个让企业离不开你的角色。
2. 让别人接受你、喜欢你、离不开你
一个人要成功，不管你是才高八斗还是学富五车，在与人打交道的时候都要经历这么三个阶段：让别人接受你；让别人喜欢你；让别人离不开你。接受你你才有机会展示自己的才华，喜欢你才会把更多的机会和更重要的事情交给你，最后因为你有了核心的能力人家才会离不开你，这时候你的舞台就会更广阔了。
人生需要舞台，而能创造舞台者凤毛麟角，多数人得借助舞台。小人物需要大舞台来提升，小舞台需要大人物来支撑。对于年轻人来说，可能人人都想成为那些创造舞台的风云人物，但是实际情况是大多数人其实都是需要借助别人的舞台来唱戏的人，这是很正常很自然的事情。如何能够在别人的舞台上唱好戏也是一门很大的学问。（王志纲）
3. 自身努力与虚心求教
在学校生活中，或许你平时不用功，在考试前突击一下，说不定就通过了。而在一个企
业中，每时每刻都是期末考。如果还是像学校生活那样，以为只要突击一下就能完成任务的话，那么我想你很快就会成为企业裁员名单中的一员，毕竟企业追求的是效益，你不能给企业带来更大的效益，就只能被淘汰。而处于这个信息爆炸的时代，需要我们学习的新的知识还有很多，自身不努力的话，也只能被后进追上甚至超越。当我们遇到问题时，也要虚心的去求教，“三人行必有我师”，别人的经验教训对我们会是个很大的帮助。就比如说我们这批即将毕业的大学生，对于未来，有太多的迷茫，多向已经走向社会的学长学姐们请教，对于我们未来的职业生涯大有裨益。
4.建立强大的自信
在第一天的下午，孙老师传递给我们的信息是“自信”。我想这不是无的放矢。从她的“我真的很不错”到班内互评到班级间的对抗，自信是她的主题。让我们这批迷茫的大四学子树立信心是一方面，另一方面，我想，或许在职业人当中，也存在着不少的不自信者，她是在传授我们一生的财富：自信。
5. 帮助别人也是帮助你自己
当你在工作之余，为同事们倒一杯茶，自觉的打扫办公室的时候，同事们会对你产生一丝的好感。当这一丝丝的好感逐渐升华时，它会在你最需要帮助的时候向你伸出友谊之手。
以上是我的实习小结。经过这次实习，我学习到了很多书本上没有的东西。作为一名即将走向社会的学生，我应该学会在社会上独立，勇于参加社会竞争，敢于承受社会压力，在社会上更快的成长起来。
服务类实习报告 篇2
我所居住的小区，卫生环境还算不错，但入口处是一条狭长的小路，道路两旁蔓草丛生。从前一直觉得，曲径通幽，芳草萋萋，别有一番情趣，无奈杂草日盛，本就狭窄的小路被挤占了大半，草丛间夹杂纸屑果皮塑料袋，更显杂乱。于是周一清晨，我起了个大早，我了一双麻布手套，一把锄头，兴冲冲来到目的地。一开始，我用力把锄头扎进草堆中，前后猛砸，只觉手臂酸胀，腿有些发抖，而土块被翻起大半，草依然顽强的留在那里。折腾了大半个小时，只是白费力气，索性锄头一丢，双手拔起来。晨练的大妈刚好路过，笑道：“锄地不光是力气活，还是个技术活。眼手一致，有力均匀，姿势要正确”。她很耐心的讲解起来，边说边示范。弯腰，弓腿，我的姿势笨拙甚至滑稽，但慢慢也就适应，速度也快起来，忙活了一会儿收拾出一块空地来。
常言道，“眼高手低”，至此我猜真正体会到这种落差。多年读书，自认为积累不少知识，但将来进入社会，能否将其用于实践，值得深思。增强实践能力，多看，多思，勤学，勤问，不单单锄草如此，将来的求学，工作也应秉承这种态度。正如古人所说“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”。
几个清晨的忙碌，终于清理出整洁的路面，虽然身体疲惫酸痛，但心里着实开心。每当走在社区里，总会下意识的捡起地上的垃圾，看到街上的清洁工人也开始冲他们友善的笑笑。尊重别人的劳动成果，为社会献一份绵薄之力，收获的是家园和心灵双重的快乐。
消夏文娱活动服务
为丰富广大居民生活，提升精神文明，社区号召全民参与文娱活动。然而多数居民喜欢带着家中，邻里互动交流较少，气氛不浓。社区打算举办周末消夏活动，我应召帮忙宣传和组织。跟居委会负责人商量过后，大体确定了象棋，扑克牌，广场舞等几个活动，首先，写好活动策划，定好流程，第二，规划好场地，列好桌椅音响等物品清单;第三，安排好活动负责人以及服务人员。接下来，就是在醒目处张贴海报，挨门挨户动员大家参与了。有些住户推脱有事，我得耐心诚挚的邀请，如承诺帮他们照看小孩，帮忙买菜，活动现场提供冰镇饮品。这个过程，需要不断沟通交流，善于了解不同居民的实际需求，以诚动人。几天的上门邀请，大家的态度由冷漠到关注，积极性挺高。八月的夜晚，热气慢慢散去，小区的人们三五成群聚在一起，或下棋，或打牌，或散步，或跳广场舞，怡然自得，乐在其中。我加入广场舞的队伍，帮阿姨们放放音乐，搬搬桌椅，拎几瓶矿泉水，事情虽小，但这种简单的交流却能真正打动人心。她们的快乐感染到我，身心都轻松愉悦起来。无论动作是娴熟曼妙，还是错乱笨拙，每个人都在认真的踏着自己的节拍，舞动自己的快乐。我见到一位老奶奶，跟在队伍后，跳得十分卖力，正如她对身边的人所讲：“人奋斗一辈子，不图名，不争利，能挣得个终日快乐，就是最大的幸福”。幸福的涵义见仁见智，在未来的生活中，要笑对烦恼，适时减压，善于收集生活中的快乐，传递希望和幸福。
弱势群体一对一帮护
我的邻居有一对老夫妇，儿女常年不在身边，丈夫中风多年，经济上虽宽裕但生活得非常落寞。我每周抽半天时间陪这两位老人，刚开始只是读读报纸，唠唠家常，但总是我说个不停，他们礼貌的应上几句。问有什么需要帮忙的.，他们总说没有。我想，两位老人经济上宽裕，吃穿用度不用操心，老爷爷的病虽难治，但政府和子女做保障，医药费不愁。精神上嘛，老人家看看电视，我再讲点趣闻乐事，应该有所改善。
接触的久了，才发觉老人的实际困难。大娘买粮油果蔬从来都是少量的买，不是吃不完，而是提不动;她夜晚很少出去散步或参加文娱活动，因为眼睛不好，体力有限，担心跌跤;大爷行动不便，不能定期到医院检查，只能随意买些药来治;灯泡坏了没法及时换;水龙头出问题自己修不了;大娘遇到头疼脑热的病，还要照顾老伴，非常辛苦。诸如此类的琐碎事情，在我们看来没什么，在他们生活中就显得非常不方便。有一次刚好碰见大娘给老伴买新药回来，我帮忙看说明书，一看才发现这种药副作用极大，尤其不适用中风患者，盲目服用后果不堪设想。老人眼睛不好，哪里能顾及此?想到这里，忽然忧心忡忡起来。
我个人力量有限，只能偶尔帮他们买买菜，收拾屋子，读读报纸，聊聊天什么的，但我想，发动整个社区的人关爱身边的弱势群体，真正深入到他们生活中，“老吾老以及人之老，幼吾幼以及人之幼”，用爱心和耐心付出，那这对老夫妇以及更多需要帮助的人将生活的更加舒心和欢乐。最好大家能形成一个组织，轮流照顾，轮流帮忙，把这种风气推广和传承开来，这样的帮助才能持久。
社区服务的时间虽短，但我从中体会到人生的道理，对未来的人生规划，也有了清晰和务实的把握，在此过程中，自己的组织沟通能力也得以锻炼，同时更加关注社会热点，对一些问题有了更深的认识和思考，也开始意识到自己身上的责任感，愿尽自己的的力量帮助他人，奉献社会。
服务类实习报告 篇3
7月20至8月31日，我个人参加了暑假社会实习活动，在一所比较正规大型，而且又是由各个部门允许的娱乐场所当一名服务员，在此期间，我感同身受，了解了一些有关该会所的问题。
从管理上来看，首先，该场所有三个股东，其中有一个最大的股东，他们才是保证该场所正常营业的最重要的管理者，他们对该场所，所有营业人员有权利，有资格管理，并严格要求，尽管我甚至所有营业人员在营业期间偶尔看到他们出现在这个场所，但是，我看得出他们的工作才是非常辛苦的，如果想让此类娱乐场所得到经营，这的确是一件相当不容易的事，很容易看出，那些部门，如:公安部门，消防部门，城管部门，文化局，卫生局等等，一旦知道该场所要经营，三天两头就会来干涉，像这一类似的问题就特别需要该场所最重要的管理者出面解决，他们将在私底下做大量的工作，与各个部门建立关系网，说明了社会关系的重要性，即任何一个创业人，想在社会上立足，并能保证他所创业务正常经营，其中可能最起码的要求是:他们必须有较好的社会关系和较强的社会交际能力，但是，这种社会交际能力并不是每一个人生来就有的，他们都是在事业过程中经历无数次失败，尝试各种各样的业务工作，从中汲取经验教训，慢慢与世人发展社会关系而最终达到解决问题，他们都是这样慢慢锻炼出来的，正所谓每一个成功人世后面都有着艰苦的磨练和可怕的经历，他们都是一步一个脚印，踏踏实实，充分发挥他们自己的潜能敢于尝试外来事物。
其次，该场所在管理上还有营业经理，副经理，各个领班，检查员，收银员，保安，清洁工，各个包房服务人员，采购人员和专业技术机工等等，负责营业工作管理，该场所在管理上有条有序，可以说每一个部分的人员都不可缺少，这样在管理上是非常完善的，各部分人员之间又有着不同的分工，来共同保证营业的正常有序的开展。
该场所从分工来看，营业经理主要负责管理所有营业期间的所有工作人员，对他们子工作上严格要求，严肃对待，还负责处理营业过程中，并负责解释客人买单时，客人出现的疑难之处，还配合营业经理管理好整个会所有公共财产，还有其他人员的分工情况就不依依列举出来了。
从服务上看，所有营业人员似乎服务很周到，想尽一切办法把客人给安顿好了，让他们心甘情愿到这里来消费，所以要求所有服务员必须立即解决客人的所需，客人需要什么或是在唱歌，跳舞正兴奋的时候，机子突然出现故障等等。
服务类实习报告 篇4
今年借助“xxxx艺术节”这个机会，我以一名志愿者的身份参与其中，感到十分荣幸，也十分高兴。
这首先要感谢xxx芝罘区政府给我这么一个机会，感谢动漫艺术节执行委员会能够给我这个平台，使我投身“动漫艺术节”，服务“动漫艺术节”，在工作的一段时间里，认识了很多志愿者并和他们成了好朋友，我学到了许多，成长了许多。
我们在8月6号进行了培训，到xxx市芝罘区政府和动漫节执行委员会和其他志愿者一起配送桌椅，布置会场，基本上干的都是体力活等极为繁杂的工作，可以说这是工作量最大的一项任务。
动漫艺术节于8月7日晚在市政府礼堂正式拉开帷幕。整个晚会以一部由评委及相关领导为角色的轻喜剧电影拉开序幕，以中国动画短片大奖赛颁奖仪式为主线
中间串插第三届xxx国际动漫艺术节开幕仪式及领导讲话，邀请了中国资深动画大师、著名动画电影配音演员与观众见面。
以国内著名动漫歌曲模仿秀表演及COSPLAY社团表演等为点缀，烘托晚会气氛，晚会期间还宣布中韩漫画对抗赛启动仪式，对抗赛结果将于第四届xxx国际动漫艺术节开幕式揭晓。
参加了xxx动漫艺术节开幕式，情不自禁地被舞台的灯光吸引，好像和海妞一起活跃在动漫制作的舞台上，心情异常激动。感受艺术节气息的同时，内心也弥漫着淡淡的属于自己的那份朦胧的梦，只是感到原来人生的舞台可以这么大。
动漫展开馆仪式于8月8日上午9：00举行，此次动漫艺术节在xxx市旅游大世界进行，以“动情山海、漫秀天地”为主题。
《赌》、《兔子往哪里跑》、《牡丹亭》、《诺言》、《狂野大雪地》、《小鸡想飞》等获奖，共评出最佳新人奖、最佳创意奖、最佳导演奖、实验影影像奖、评委特别奖、最佳技术应用奖、最佳视觉效果奖等7项大奖。在xxx旅游大世界西侧展厅一楼至四楼共计1万多平方米举行馆内展示，馆内设特装展位、标准展位200个。
馆内展示持续四天，邀请了日本、韩国等国外动漫企业、济南、青岛等动漫基地。这次动漫节亮点频现，8大主题活动及13项配套活动看点多多。
有10余个国家和地区的120家企业、机构参会，参展人数预计突破10万人。
本届艺术节，在旅游大世界展馆内集中安排了室内活动区域，优秀动画短片播放、山东省历届漫画精品作品展、电子对抗赛、电子游艺、动漫体验，以及包括X—DANGER、动漫168等15个来自全国各地的cosplay团队，将带来《地下城与勇士》、《仙剑奇侠传Ⅳ》等近50个节目，使现场观众能体验动漫的精彩。
在展馆外广场，还设置了占地1600平方米的5个大型充气卡通城堡，环绕卡通城堡和广场草坪设置长500米、宽1。5米的涂鸦展示区，并搭建舞台组织动漫歌曲表演。
艺术节以“创造、合作、发展”为主题。期间将组织海内外参会参展的企业、协会开展多种形式的投资和经贸洽谈活动，举办实质性技术推广和产品交易活动。
同时，还将围绕国际动漫产业发展趋势及人才技术等问题，邀请中日韩动漫协会领导、专家学者及国内外知名企业举行动漫产业高层恳谈会。
我们志愿者都是来自xxx四所大学的学生，被分成四个组。我们鲁东大学共去了三十多人，女生负责售卖门票，就在售票厅卖票，看来很轻松的事情，如果做起来还是需要一定能力的，这就如同做销售工作，需要一定的亲和力还要有很好的耐心，而且来买票的大部分是小孩子，所以一定要给他们解释清楚怎么入场，如何凭票玩游戏，总体来讲综合素质要求还是很高的。
初三学生乔峰一大早就在动漫节售票处等待正式售票，一边和刚认识的几位朋友聊天，话题当然离不开动漫。
乔峰家住日照，学过绘画，对漫画有非常浓厚的兴趣，xxx的动漫节，吸引他不得不过来。为了能买到票，乔峰一大早就来排队了，那时还没人，如今售票处前已经排起了好几个长队，买票的人越聚越多，等着动漫节对外售票开始。
我们二十多个男同学也分成小组，负责在四个入口处帮助民警检票，每个入口都有一位领导指挥，我们都要时时刻刻坚守岗位，做好自己的本职工作，还要及时向前来咨询的家长和小孩解释说明动漫节的细节等。
有时候还要引导他们进入，找到他们要观看的地点，这要发挥团队合作精神，记得有一位68岁的老人牟大爷前来咨询，他很早就来到了这里，牟大爷打趣说，他是“来考察动漫业的发展”的。
牟大爷年轻的时候就搞美工，他回忆以前的动漫单纯、单一，比如：一休、西游记，都是故事性的。不像现在，动漫涉及面广，还能带动经济的发展。
牟大爷的儿子在外地搞三维动画创作，他也想看看儿子工作的领域，“动漫产业一年一个台阶，老年人也该看一看，学习一下”。73岁的赵大爷在我们的陪同下在漫画精品展区前仔细欣赏，留连忘返，他对漫画还有雕塑，都有浓厚的兴趣。
赵大爷此行还有一个目的，就是为孙子考察路线，时间安排的原因，赵大爷的小孙子后天才能来到动漫节。对考察的结果，赵大爷相当满意，“一些东西对孩子挺有好处”。看着来客高兴的玩，大家一起努力把工作做好，就有一种成就感。
服务类实习报告 篇5
“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”，社会是一所更能锻炼人的综合性大学。学有所用，在实践中成才，为社会服务，是社会对当代大学生的要求。在实践和贡献中体现自身价值，不断拓展社会活动范围，挖掘自身潜力，明确目标和历史使命，是我们对自己的要求。
20xx年8月1日~8月10日，我参加了由遵义医学院团委组织的“春晖”行动。短短十天留下了的是烈日下的厚重记忆以及社会实践带来的启迪和成长。有些感悟和学习到的知识我将终生受用。理论联系实际，磨砺自己的品性，成长才干，联系群众，感受收获的喜悦，塑造人生价值观，社会观，从而体现自己的生存价值。
此次活动我被分配到了长征社区。长征社区位于上海路中段。上起自荷花池，下抵于山水龙华家园。和11个社区一起受管辖于上海路街道办事处。社区内有上海路实验幼儿园。工商银行，上海路社区医院，水果批发市场等便民设施。附近有几所学校，分别是：遵义航天中学，遵义师范学院，遵义高等卫生职业学校以及航天职业学校等。这里是遵义市重要的交通枢纽和经济发展中心。
统一着绿色衣服，白色鸭舌帽。我们的行动不仅代表着自己，同时也代表了遵义义学员的风采。我很庆幸自己能够争取到次此锻炼的机会，和师兄师姐门一起度过这个充实的暑假。在社区朱主任的带领下，我们一行五人拉到长征社区，开展了为期十天的社会实践活动。我们受到了社区居委会十多名办事人员的欢迎。在接下来的工作中，在各位叔叔阿姨的指导和支持下，我们不仅顺利的完成了工作任务，也得到了小区居民的认可和喜欢。
这十天里，我们五名成员或分散或集中工作，负责不同的项目。每天早上9点不到就守侯在居委会楼下等待主任安排工作或是自己主动提出要求工作的内容。大家严格恪守工作纪律，不迟到，早退，认真完成好自己的工作。积极参与，主动争取。本着服务的态度和自我锻炼的目标，结下了深厚的友谊。我们克服了重重的困难，整理和完善了各类质料，并且以板报的方式，普及了医疗保健知识，倡导了健康文明的生活方式。
我的工作丰富多彩。在社区主任的联系和帮助下，我得到了两天到社区医院见习的宝贵机会。在这繁忙的两天中，我连续两天中午没有吃午饭，以饱满的的热情和求知的精神，从陌生到熟悉，与这里的医患和护理人员，医生之间建立了良好的关系，受到了他们的关心和帮助。在与他们的交流中开拓了视野，也学习到了很多实际运用。比如我学会了如何叠手套，如何打针配药。其中最难忘的应当是自己给自己第一次扎针的经历。当我身捉白衣忙碌与病患中时，“天使的职责告诉饿要以严肃的态度对待医学事业，这是我们作为一名医学生应当具备的品质。我们必须确保自己的医术不会给病及其家属带来伤害。
以后的几天，我做过文秘，做过电脑打字员。还承担了我们社区和茅草铺社区的部分板报工作。我们学以致用，受到了小区居民的尊重和喜爱。原来每一个人的付出总会有收获，不能忘记的是幼年求学绘画的经历，现在的我能够有一技之长，得到更多与他人交流的机会，完成好自己的工作任务，这难道不是自的我的一种价值吗？这也是本次实践活动中的收获！
服务类实习报告 篇6
一、实习目的
1、酒店服务业是社会文明的窗口
随着社会经济的迅猛发展和人们生活水平的不断提高，酒店行业获得飞速发展。虽然酒店的规模大小、档次高低、服务水平、管理质量等参差不齐，但从近几年酒店行业发展状况和经济效益来看，酒店的规模越大、档次越高、服务质量越好，其经营效益也就越高。因为随着经济的发展，人们的道德素质、精神文明也不断提高，同时，对这个行业的需求和要求也越来越高，因此，越是高档次的酒店，越是宾客盈门。这反映出酒店服务业已成为社会文明的一个重要窗口。
2、服务质量是酒店管理的核心
酒店的服务质量是酒店日常管理的中心工作，全体员工都要有质量意识，管理人员更要树立服务质量观念。只有在质量观念上牢牢扎了根，才能在日常管理中把质量真正当成企业的生命线。服务质量是指酒店提供的服务在使用价值上（包含精神和物质）适应和满足客人需要的程度，既要具有物质上的适用性，如设施设备、菜看质量的优质，又要具有精神上的适用性，如良好的酒店气氛、服务劳动、员工精神状态等。服务的使用价值适合和满足客人需要的程度越高，服务质量就越好;反之，则服务质量就越差。要提高服务质量，就要提高服务的使用价值的质量。酒店服务质量的提高，质量观念是前提。
二、实习岗位与内容
酒店餐饮服务
1、迎宾、问候客人：当一切准备工作全部就绪后，要在预订前的15—30分钟站在包房门口迎接宾客的到来。当客人来到时，要微笑地问候客人，知道客人名字的要用姓名去称呼客人。
2、拉椅让座：当客人进入房间后，要主动为客人拉椅让座。不用为全部的客人都拉椅让座，但一定要为女士或者是被邀请的贵宾服务。有小孩子的，要主动询问是否需要婴儿椅。
3、派送香巾：将已折好的香巾放入香巾托，服务于客人的左手边。并说：“对不起打扰一下。…请用香巾”。如知道客人姓名，要说：“王总，请用香巾！”
4、服务茶水：将口布折成正方形放于一骨碟中，将茶壶放到口布上，拇指扣于壶把上，其它四指接于骨碟盘底，站在客人右手边一只手为客人倒茶，并说：“对不起打扰一下。…请用茶”。如知道客人的姓名，要说：“王总，请用茶”。在倒茶之前一定要先说“对不起打扰一下”来引起客人的注意，否则客人不小心会碰到茶壶造成烫伤。
5、呈递菜单并点菜及酒水：询问客人是否可以点菜，并将菜单交于主人。向客人主动推荐特色菜或者是当天的厨师精选。推销各种酒水及向女士儿童推荐软饮。询问是否可以起菜：对于集团内部宴请或者是常客，可能会早已通过电话预订的形式提前制订了宴会菜单，所以可以直接向主人询问是否可以通知厨房开始做菜，如有VVVIP，同时要问主人是否要求分餐;如要求，有果盘的话，要通知厨房按人数准备“个吃”。同样要向主人推荐各种酒水及饮品。
6、下点菜单及酒水单：将客人所点的菜品和酒水项目分别开在点菜单上（酒水一份，菜品一份）。每份一式四联，一联交厨房或者吧台（菜品交厨房，酒水交吧台），一联交前台，一联交传菜，一联自己留底备查。
7、服务酒水：如客人有特殊要求的话，按照客人的意思分先后顺序斟倒。如客人没有要求，则按照先女士儿童、主宾、后主人的顺序顺时针斟倒。倒酒时酒瓶要有余底，不要全部连底倒完。
8、上菜服务（分餐）：上菜时，要在客人比较稀疏的地方上菜，或者选择不重要客人的位置;上汤时，将汤上到桌上后，要向主人询问是否需要分汤;对于分餐的客人，每次要将菜品上桌后报菜名，给客人做一个展示，按人数将其用骨碟分餐。给每人上菜时再次报菜名，并请客人慢用。所有菜品全部出完后，要向客人说明：“您的菜已经全部上齐了，请慢用！”
9、餐间服务（更换烟缸、骨碟、倒酒）：烟缸里每两个烟头就更换一次;及时续倒茶水;客人吃完带骨或皮壳较多的食物后就更换一次骨碟;上果盘之前更换一次;客人举杯喝酒时，要马上手持酒瓶准备续斟;有VIP客人且人数较多的时候，包间至少要有两个服务员在服务;如果所点的酒水已喝完或马上喝完，要马上问主人是否要再加。
10、结帐：集团内部高层可到前台签单，但要注意提醒;正常客人结帐，到前台拿帐单到主人面前，不要当着众人面大声报价格。寻找适当的机会向客人询问用餐满意度，将客人意见及时反馈给服务经理。
11、拉椅送客：客人起身要离开时，要马上上前帮女士或贵宾拉椅，然后到包间门口送别客人，并感谢客人的光临。然后以最快的速度检查一遍桌面上是否有客人落下的物品。
12。 餐后整理工作：归整坐椅，清洁地面卫生;收台：先收口布、香巾等布草制品，再收酒杯等玻璃制品，最后收瓷器制品，将垃圾各脏餐具运送至洗碗间，将玻璃转盘从桌上搬下清洁，收掉脏台布。
三、实习收获与体会
工作是一种美丽，也是一种快乐。当我为客人呈上热情的微笑，听到客人的道谢;当我为客人拿上针线包钉上掉落的纽扣，客人露出满意的微笑;当我们的服务获得客人对酒店的赞许和称道。。。。。。我的内心仿佛吹过春天的和风，温暖惬意。我们的工作是一项美丽的事业，在工作中收获快乐，在微笑中赢得尊重，在实习中体验生活。
1、服务意识的提高
对于酒店等服务行业来讲，服务质量无疑是企业的核心竞争力之一，是企业的生命线。高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象，为其再次光临打下基础。而且能够使顾客倍感尊荣，为企业树立良好的品牌和形象。 通过酒店组织的培训和平时部门的强化练习，锻炼了我的服务意识，养成了面对客人泛出微笑的好习惯;学会了用标准的礼仪礼貌待客;明白了学好外语的重要性。
2、服务水平的提高
经过了六个多月的酒店实习，使我们对酒店的基本业务和操作有了一定的了解，礼貌是一个人综合素质的集中反映，酒店更加如此，要敢于开口向人问好，在向人问好的过程中还要做到三到：口到，眼到，神到，一项都不能少。对于客人的要求，要尽全力去满足，尽管有些不是我们职责范围的事情，也要尽力帮其转达;尽管有些要求不合理的不能办到，都要用委婉的语气拒绝，帮他寻求其他解决方法。印象最深的是为酒店的日本客人（大多数是来自酒店大客户——本田公司的）服务，他们通常是不太会说英语的，所以，我们要从他们的动作和片言只句中猜到他想要做什么并快速帮他办好。例如：当客人用蹩脚的英语说AIRPORT时，就要猜到他是想到机场，要我们安排免费的送机服务，接下来就要为他们提供乘车预约表并接受他的信息再交由主管排车了。
3、酒店文化是酒店经营的灵魂
酒店里无所不在的是服务文化、礼仪文化、地域文化、饮食文化、解困文化等等，在饭店里所有的工作人员都是主人，所有的宾客来到饭店都会对饭店和饭店人产生或多或少的依赖，除了在接受服务的过程中接收文化或知识，他们还在遇到困难时向饭店人寻求帮助。因此，我们可以说，饭店是一个到处充斥着文化和知识的场所。于是，在这里工作的人们必须更有知识、文化和涵养。宾客在品尝一道菜式，而耳边是服务员小姐用甜美的声音介绍有关菜式的知识，包括起源、流传、特色、新意等等，不仅更增添了品菜的乐趣，也让客人接收到一些新的知识和信息，让他们从另一个层面上觉得不虚此行。
在饭店的任何一个角落都是彬彬有礼的服务人员，规范的操作、职业的微笑、谦恭的神态，让客人无时无刻不受着礼仪文化的熏陶。处于社会中的个人永远都在受着周边人的影响，所谓人以群分，礼仪文化不仅使饭店人素质提高，也在有益地影响着客人，提升着整个社会的素质与涵养。新到一处，客人落脚饭店，总是迫不及待地想要多了解当地的地域文化、风土人情、景观特色。饭店人对此都应非常熟悉，饭店只是一个单体的建筑，只有在地域的大背景下，他才有了厚重的底蕴，有了文化的背景。
对于外地客人而言，他们来到这里或者为了这个地方的景观特色，或者为了商务办公，基本上不会冲着一个单独的住宿环境而来。因此饭店需要有一种功能，能够凭借地主的身份为客人提供尽可能多的方便。比如介绍当地的旅游资源，比如在当地进行商务办公的路径指点。这样，饭店才真正成为地方与外界沟通的一扇窗。还有一种称之为“解困文化”，也就是帮助客人解决难题的知识提供能力，金钥匙文化就是典型，满意加惊喜，完成不可能完成的任务。
短短一年时间眨眼间过去，很快就结束了我们的实习历程，回首竟有些留恋，粱经理的教诲指导，领班们温和的微笑，那些和我们一起服务过的服务员，都让我牵挂难忘。实习为我以后步入社会奠定基础，它是我从学校向社会跨越的一个平台，因为有他们的指导，才使得我顺利完成了实习任务。经历此次实习，我学会了细心认真地去生活学习，学会了如何待人接物，在生活的道路上，不经风雨怎见彩虹，今后我将珍惜每一次机会，勇敢地挑战自我，完善自我，让自己成熟起来。
四、实习总结
通过此次实习，让我学到了很多课堂上更本学不到的东西，仿佛自己一下子成熟了，懂得了做人做事的道理，也懂得了学习的意义，时间的宝贵，人生的真谛。明白人世间一生不可能都是一帆风顺的，只要勇敢去面对人生中的每个驿站！这让我清楚地感到了自己肩上的重任，看清了自己的人生方向，也让我认识到了文秘工作应支持仔细认真的工作态度，要有一种平和的心态和不耻下问的精神，不管遇到什么事都要总代表地去思考，多听别人的建议，不要太过急燥，要对自己所做事去负责，不要轻易的去承诺，承诺了就要努力去兑现。单位也培养了我的实际动手能力，增加了实际的操作经验，对实际的文秘工作的有了一个新的开始，更好地为我们今后的工作积累经验。
我知道工作是一项热情的事业，并且要持之以恒的品质精神和吃苦耐劳的品质。我觉得重要的是在这段实习期间里，我第一次真正的融入了社会，在实践中了解社会掌握了一些与人交往的技能，并且在次期间，我注意观察了前辈是怎样与上级交往，怎样处理之间的关系。利用这次难得的机会，也打开了视野，增长了见识，为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础。
实习期间，我从末出现无故缺勤。我勤奋好学。 谦虚谨慎，认真听取老同志的指导，对于别人提出的工作建议虚心听取。并能够仔细观察、切身体验、独立思考、综合分析，并努力学到把学样学到的知道应用到实际工作中，尽力做到理论和实际相结合的最佳状态，培养了我执着的敬业精神和勤奋踏实的工作作风。也培养了我的耐心和素质。能够做到服从指挥，与同事友好相处，尊重领导，工作认真负责，责任心强，能保质保量完成工作任务。并始终坚持一条原则：要么不做，要做就要做最好。
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