酒店实习报告

时间:2021-09-17 13:03:23 实习报告 我要投稿

酒店实习报告模板集合四篇

  随着个人的文明素养不断提升,报告对我们来说并不陌生,不同种类的报告具有不同的用途。为了让您不再为写报告头疼,以下是小编收集整理的酒店实习报告5篇,希望对大家有所帮助。

酒店实习报告模板集合四篇

酒店实习报告 篇1

  实习单位

  深圳市某国际连锁酒店

  实习岗位

  中餐服务技能:

  迎宾、摆台、上菜、斟酒、礼仪等

  实习期间,我结合书本知识,主动学习,掌握了中餐厅基本营业程序和日常操作规范以及服务流程,了解了一些菜品的烹饪方法以及不同地方的饮食习俗,懂得了一些餐桌礼仪,切身感受到标准化和个性化服务的必要,同时也对餐饮行业有了初步的认识,这些都将使我受益匪浅。

  通过实习,自己的服务意识有了一定的提高,也学会了站在客人的角度,细心观察并耐心倾听客人的要求,用心提供真诚的服务,注意与客人的感情交流。同时还要为客人提供个性化服务,尽量满足每一位客人需要。还会努力去记住客人的名字和喜好,并主动打招呼,提高客人的满意度,得到不少客人的好评。在服务当中,我们不仅要察颜观色,随机应变,更要做到想客人所想。

  实习是把理论知识运用到实践中去,也是我们了解社会,真正走进社会的一个途径。在此期间也发现自己仍有许多不足的地方,还有很多的知识与技能需要自己不断去探索去学习,比如提高外语水平,不断充实自己,使自己变得更加优秀。

  个性化服务

  一天中午,一位楼上写字楼的女士来中餐厅吃饭,在她第一次来吃饭的时候,吃了我们厨房自制的辣椒油后觉得非常好吃。等到她再次来吃饭,我主动走过去招待她,并送去关切的问候,并在她的菜送上后,我主动装了一小碗辣椒油送到她的前面:“您好,要不要再给您来一碟辣椒油呢?”她听后,连忙高兴的说:“好啊,你们的辣椒油是真的很好吃”。这位女士走的时候还开心得对我连声道谢与告别,现在也成了我们的回头客。

  呼出客人的名字

  有段时间,一对外国情侣住在我们酒店,而且经常过来我们中餐厅吃饭,刚好他们第一次过来的时候就是我服务的并给其结账的,他们的结账方式是挂房账(需要客人在账单上写上房间号并签名),我当时就记住了他们的名字以及房间号。然后他们第二天晚上又过来的时候,我认出了他们并主动跟他们打了招呼:”Hi,Sarah!”,我记得他们上次过来点了两瓶青岛啤酒,等点完菜的时候我主动问起今晚是否需要两瓶啤酒,那位女客人当时表现得非常惊喜:“Oh!yes,thank you!”最后在结账的时候,我还询问他们是否还是挂到2306房间,这位女客人很高兴,走之前还给我写了表扬信。

酒店实习报告 篇2

  服务员工作都有工作车,主要放置布草和日用品等,还有一边是专门放垃圾的。每天早上上班前都要把布草数点好,布草叠放要整齐方便点数,工作车工作间保持干净。每进入一个房间,都要写上进出房时间,并备注有没有损坏物品,或者客人外借,以便做好交班工作。

  我的老板在走之前也给了我一些指点,他说:“一个人在他的学生时代最重要的是学习东本,增长见识,锻炼能力,尤其在大学学习时候,选用暑期时间参于社会实践活动是一个很好的锻炼机会,赚钱不是主要的,作为学生,能赚多少钱,等你毕业了有的是赚钱的机会,然后他给我说了他读书时的事,他说他读书的时候,也是求知欲非常强烈,想方设法地想多学点东本,放假的时候,经常往全国各地跑,不为别的,就为了增长见识”。

  终于盼来了寒假,是可以解脱了?不,更大的问题还在后面呢!怀着期待与迷茫的心情,全系学生都参与了院上组织的寒假实习活动。我因为各种原因被分配到花水湾名人度假酒店实习,花水湾名人度假酒店是一家由中铁二局斥资22亿打造的由城市名人酒店集团管理的五星度假酒店。是西南地区最大的温泉水会酒店。

  2月5日晚很晚才到得酒店,简单的用过晚餐,收拾行李之后就休息了,应该说酒店的员工宿舍总的还是不错的。2月5日七点左右起床收拾,用餐之后人力资源部的培训主管给所有实习生做了简单系统的培训,初步了解了该酒店之后,就分配岗位了。我不知道我是不是应该说我很不幸的被分配到了客房部,至少当时我是觉得我很委屈的。客房部的工作服很丑,并非因为个人形象而是觉得员工的服装不好看,如果工作服丑,那么客人对酒店形象的打分也该会降低吧。在部门还没有做培训就上楼层了,当时什么都不懂,上楼层能做什么呢。“拿着钥匙,去拆布草吧。”好吧,原来我们是来做这种没技术的活的,ok,下午的时间搞定。第二天,客房部经理露面了,挺年轻,大家有些高兴,似乎看见了我们的未来,可是还是没有做培训。说是正式分配楼层,先打打杂吧,洗洗客用杯,刷刷马桶,好,我忍。几天之后,终于进行培训,了解了整理房间的整个程序,开始单独作业了,这不是一件易事,工作车很重,这需要很大的力气,貌似本人力道还不够。我喜欢为我的工作车减负,老员工喜欢给自己的工作车增重,都是为了方便工作,很好。铺床也不容易,要求也挺多的,一张床得在三分钟之内完成,床单、被套、枕套,整理好就大功告成了,说起来容易,做起来就苦了。有的老员工人很好,在工作中会给与自己很多帮助,客房里的很多事情并非中心短短培训一段时间就能做完的,很多时候都是发现问题,老员工会很耐心的告诉你这应该怎么做,在大姐们那里,我觉得自己学到了很多,我想我会一直记得,谢谢,花水湾名人客房部的大姐们。

  在服务过程中,我们接触到了形形色色的客人,在工作中既受到过客人的嘉奖,也曾招受客人的投诉,由于桂林宾馆是一所老牌的涉外星级酒店,拥有极为丰富的海外客源,所有餐厅的大半数客人都是外国人,在服务的过程中,我们提高了英语口语水平,增长了见识,开阔了视野。

  在酒店过了新鲜期之后,每天都在重复,机械一般的生活,开始厌倦,开始想逃避,却又不得不停留,学分啊,我亲亲的学分。每天都会感觉到很辛苦,即使在来之前就已经做好了心理准备,我们不是来度假的,我们是来锻炼的,但是,年轻的身体好像还是承受不了这突如其来的负荷,工作车的分量可以减,我的压力谁来减,每天辛苦的工作之后感觉身体都不是自己的,腰酸背痛,我知道,我的灵魂正在脱离我的身体。想到还在无限量增加的工作量,想到自己微薄的实习工资,数着手指盘算着还有多长时间可以结束这样的实习,就忍不住感觉到疲惫。偶有一日,梦到上班,梦到发工资,竟像是做噩梦般的哭着醒来,满脸都是泪水和汗水(幸好那日宿舍没人,否则脸也该丢光了吧。)那种感觉,至今仍然记忆犹新,那般无助和忧伤,连哭喊与伤痛的力气也没有,一时间仿佛失去了所有依撑,颓然倒地。我的期望从来也不高,人说我是一个极其容易满足的人,我会努力工作,认真吃饭,好好的对待身边的人,我会很好。我知道,酒店会有自己的要求和规定,我理解酒店,理解酒店旺季的时候工作量增加是很正常的,可是你至少告诉我,我们工作量的上限啊,至少心里会有个数,感觉上班的时候会有盼头,有动力。还有,生病的时候请假就那么不能容忍吗,如果能当面到你面前向您请假,请您批准,那还有请假的必要吗,如果有走到酒店的力气何必请假,何必受您的气。如果在上班的时候倒下不正好可以撒撒自己心里的火气。如果员工晕倒了,部门经理不是应该要负责吗?

  虽然仅仅是短短两个月的工作实践,虽然并没有获得丰厚的物质回报。但是,我认为它给我带来的经验和认识,以及能力的提升却比所谓的物质报酬要重要且有意义的多。总结两个月来的工作表现和工作认识,我得到了以下几个方面的成果:

  在学校,只有学习的氛围,毕竟学校是学习的场所,每一个学生都在为取得更高的成绩而努力。无论是学习还是工作,都存在着竞争,在竞争中就要不断学习别人先进的地方,也要不断学习别人怎样做人,以提高自已的能力。

  实践期间每天按工作时间到达**社区辖区的办公地点,初期主要是熟悉辖区及周边环境、工作范围等基本条件。我了解到西城街道办事处**社区居民委员会辖区面积人口7272人,辖区面积0.8平方公里。常住人口为8272人,实有人口7272人,流入人口210人。待业、失业60人。低保户407户,总计1010人。居民委员会主要工作集中在与百姓生活密切相关的婚姻、户籍、社保、福利等民事活动,以及社区综合治理。再熟悉了基本情况以后,我开始正式地工作,同时对所选课题的相关问题进行调查和了解。

  一个酒店,只有员工忠诚,才会有顾客忠诚。如果一个酒店员工每天都想着跳槽,酒店管理者每天都得烦恼怎样才能留住员工,想着怎样最大限度的利用劳动力,进行成本控制,那么,这个酒店无疑是非常失败的,即使现在赢利,可是终有一天员工散去,谁来做一线,谁来为客人提供基本的日常服务,管理者,是您吗?所以,高高在上的人啊,您垂耳听听基层员工的心声吧,一线服务人员每天兢兢业业的恪守在自己的岗位上,才能维持一个酒店的正常运转,为酒店带来利润。而我们这些实习实习生,未曾踏入社会,并非我们多么无知,我们有着良好的成绩,认真的念着大学酒店管理的课程,一心以为我们真的可以成为一名管理者。当得知,一个管理者应该从基层做起,更应该是一名优秀的一线人员时,我们那么努力的才在这个专业坚持下来,我们觉得从基层做起也是应该的吧。得到通知要去实习时,我们至少是抱着期待的,我们知道我们可以学到更多了。我们怀着虔诚的姿态加入酒店这个大家庭,谦虚、谨慎、小心翼翼的做着做基本的工作。我没觉得自己该有多大的抱怨,我只是想说,我们找的不是兼职,是见习啊。

  6月29日早上,我们的火车抵达了上海火车站,同学的妹妹接待了我们。她是在外高桥镇夏碧路360号的金府大酒店(现更名为欣源大酒店)工作。我们也是由她介绍进入了该酒店工作,成为了一名服务员。7月5日,我们在欣源酒店开始正式上班,至8月31日工作结束,工作了近两个月。

  的确,一个酒店成立的时间不长,管理上难免存在着漏洞,人是不断学习成长的,一个企业也该是这样,好吧,大家一起加油。如果是人力资源的确缺乏,多招聘几名员工难道就这么难么。“一个只剩下钱的企业,是没有生命力的,在追求利益的同时,更应该让自己的后方充实起来。”一个酒店在员工跳槽的时候,应该做的不该是用暂时的金钱留住员工,而应该加强酒店自身的文化建设,培养员工的归属感,长久的留住员工。同时,管理者应该重视员工内心的想法,听取他们的意见,人性化管理才是长久之计。

  总之,在酒店进行社会实践见习这么长时间,学到了不少,更看到了不少,一句话,我仍然怀着极大的热忱愿意加入酒店业,希望自己能够和酒店一起进步。

  当然有总结就说明同时我也意识到了自己很多的缺点和不足,例如不够主动做事,有时候老板说了才知道做,老板不说就没有这个意识去做;社会经验比较缺乏,经常会做一些错事,得罪一些客人,有时也会得罪老板;刚开始也不大会和人交流,所以那时总是觉得自己很受委屈等等,虽然这些都是我的比较辛酸的历史,不过这些也都是我宝贵的经验,它们都将成为我以后参加工作和社会实践的教训,我要力争在我以后暑期实践以及今后就业的时候不要再犯同样的错误。

酒店实习报告 篇3

  在前台接待这个岗位上已经数月了,打卡的单子换了一张又一张,客人换了一拨又一拨,唯一没变的是,我还是我,接待员还是接待员,职位没变,赤子之心也没变。仍记得去年x月第一次看到金叶大酒店的情形,那天跟朋友去购物,经过一栋大楼的时候瞬间被它的外观给吸引了。气势磅礴的大楼,灯壁辉煌的大厅,流水潺潺的走廊,优雅得喝着咖啡的客人。金叶大酒店是当地的挂牌三星级酒店,地处长江湖畔,风景怡人,内有客房301间,包括套房26间。另外有西餐厅和中餐厅,中餐厅的菜肴以河豚最为有名,酒店拥有11个会议室和一个宴会厅,可容纳440名宾客。其大派之势可想而知。我幻想着要是能在这么漂亮的地方上班该有多好!后来,通过朋友我认识了金叶大酒店的人力资源经理,正好他们缺一个前台接待,而我对前提接待这个岗位又垂涎已久,所以在经过一轮简单的面试后我成了金叶大酒店的一名员工,从最开始的实习开始学习。

  学习的过程有喜有悲,喜的是每天我都能看到自己的进步,每天都能比昨天收获更多。悲的是懒散的性子经常被师傅训斥,再加上对业务的不熟悉,经常受到客人的冷嘲热讽。尽管如此,我的专业基础是不能小觑的。虽然我开始工作比他们晚,但我的进步比任何人都快。刚开始的时候,师傅就只教我刷身份证,输入身份证信息,激活房卡这些。虽然是很简单工序,但如果不用心也很容易出现错误。我还算有点耐心,在做这些期间没做错什么。由于我性子比较急,在自我感觉能熟练通过这些程序之后就迫不及待的让师傅教我别的,师傅对我工作进行简单的考评后,发现我可以进入下个环节了,就开始叫我摸那个软件。因为是一个新鲜的东西,我迫不及待的想动手,也高估了自己的记忆能力,在看着师傅演戏一遍后觉得很简单,就让他教我更多。师傅边耐心的教我边提醒我注意学习方法,他介意我用本子跟笔记下来。而我却自以为是的什么都记得住。事实证明师傅的话是对的,好记性不如烂笔头。昨天还记的好好的,今天睡了一觉之后发现忘了一大半,能记着的少之又少。后来,端正学习态度后,我用心的记录师傅教我的整个过程,在不忙的时候反复练习着。在觉得有点熟的时候,趁着不忙时候师傅让我登记散客的入住程序,全程他在旁边看由我来操作。我礼貌的欢迎客人后,询问客人的需要,在条件允许的情况下推介我们的主推房,确定房型后查看电脑的房态,再让客人出示身份证件及有效证件进行登记,再打印住宿登记单双手递给客人并温馨提示必填项目,填写完毕之后,跟客人收取房价双倍凑整的押金,再打印押金单,请客人检查确认,待确认无误后再签名,然后把激活房卡,把房卡,身份有效证件及押金单一式三份的中间联一并交与客人,祝福住宿愉快后再指引该房价的方向。整个程序下来虽然紧张,但也总算有条不紊。在经过师傅的肯定后,我就这么开始上手了。慢慢的开始独立接待团队及预订客人。

  经过一年的实习,对酒店的生活也有了一些自己的领悟,想说它是海市蜃楼,可它又实实在在的让我学到了很多东西。从简单的老师课题上的理论指导,到现在的自己切身体会,把理论付诸到实践中去,让实践更加专业化。除了对专业的东西有自己的领悟外,在为人处世方面及与人沟通能力方面也有自己的领悟。我想与人为友还是比与人为敌的好的,哪怕她是你的竞争对手。即使是输,也不能输了风度。还有一个字“忍”。守的云开见天明,不要端着半瓶水就出来晃,不要说出糗,它很可能就因此输给了对手。对已学校要求我们实习的安排,我也慢慢的从刚开始的排斥到现在理解。实习不光是对理论学习的升华同时也是我们从学生的身份到社会人身份的转换。身份的转换及心理的承担。在学校这个象牙塔出来后让我们体会到现实生活中的柴米油盐都要自己去创造,只有知道不容易才会更加珍惜现在所拥有的。所以说实习,是对学生生活的总结,同时也是对现实生活的开始!

酒店实习报告 篇4

  实习部门:前厅部

  实习时间::006.01.16——XX.08.16

  实习目的:结合理论知识加强酒店经营过程中的实操锻炼,以达到巩固理论知识和提高自己,加强毕业就业实力的目的。

  一、企业介绍:

  东莞索非特御景湾酒店是由东莞市东城区政府与香港aec公司合资建造的一间超豪华五星级商务度假酒店。由法国雅高国际酒店管理公司进行管理。酒店地处东莞东城区黄旗山下的虎英郊野公园中,紧邻峰景高尔夫球场。优美的环境,良好的空气使酒店在一个工业城市具有很强的竞争力。酒店数十个会议室,大到一次接待700人,小到6人。可以满足不同的商务客人。酒店自主投资自主经营的东莞市最大的棕榈谷综合水上乐园更是能吸引各种层次的客人。酒店对员工的要求更是近乎苛刻,据说在索菲特做过的人想到东莞的其他酒店工作是非常容易的`。而就在东莞松山湖凯悦试营业期间,从我们酒店用300%的薪水挖人。国际化的品牌、严格的管理和良好的硬件设施,使的它在南中国的酒店业有了一席之地。

  二、酒店客源分析

  酒店主要客源组成有:长住的欧美客人、港澳及当地企业的会议团、节假日港澳发达的交通以及和本地家庭团、外宾散客和当地企业散客。主要为商务度假客人,具有较高的身份和消费能力。

  由于东莞地出中国经济发达的珠江三角洲地区,靠近世界大都市香港,与广州和深圳各只需要一小时的车程。发达的经济环境使得一大批外宾长期的待在这里。他们大多是企业的老板或技术人员。而在酒店长住便成了首选。便利的交通使得大部分港澳客人即使在周末因为能驾车来内地旅游,酒店环境和便捷的交通以及良好的休闲设施更是成了吸引客人的砝码。先进的雅高全球订房系统更是能让世界各地的客人了解酒店和预定客房。

  三、实习过程概要

  实习开始是激动的,过程是困难的,而结束的时候,就个人情感而言,有些不舍!实习结束已经有半个月了,回头看的时候,让自己能拿出来和别人分享的东西很少,而让自己脸红的却很多。

  能到索非特实习可以说是一个“意外”——几百人的面试队伍,一丝不苟的面试过程不说,光英语一项就让我望而生威。更让自己脸红的可能就是:我还迟到了!不过这也促成了旅专历史上一次前无古人的面试——在路灯底下我追上了马上要走的面试经理,匆匆的进行了简单的面试。当然最后的结果让我惊喜。直到今天我还记得自己当时慌张的样子,还有喘气的声音。可能当是她看中的就是我的这份勇气。

  来到酒店,经过简单的部门面试。我又一次幸运的进入了前厅部工作,做一名行李生。这份工作别人是羡慕的。而其中的酸甜苦辣也只有自己知道!第一个月的工作是很轻松的,主管吩咐我要做的是熟悉酒店以及通过观察老员工的工作,以最快的速度上手。因为是在酒店的一线对客部门,而自己又是新手,所以每天除了派报纸和熟悉酒店外。基本没别的事,准时上班,按时下班,有假就休。享受着酒店为员工所提供的一切,日子过的还算小康。第二个月开始,自己也就变成了“老员工”。领导近乎苛刻的要求,以及对一些工作的不熟悉,终于让我明白了什么是压力,什么叫做拿一份薪水就要付出一份甚至更多的努力。而这时侯发生了一件最让我惭愧并且记忆深刻的事——我找不到酒店唯一一套总统套房在哪里,看着主管不满的脸色,听着同事们调侃的玩笑,心里很不是滋味。而只有自己知道这一切都是自己造成的,第一个月的时间,该做的或许都没有做好……慢慢的,加班成了习惯。而身体上的累只是一小部分,还有无形的压力——身在前厅部,工作是不允许又一点点的失误,那怕是小小的错误,后果只有一个。客人投诉,自己走人!在这个酒店优秀人才成堆的地方,你要是有一刻的松懈,对于我来说就是不但我在此之前的努力全部作废,而且会完不成我的实习!

  酒店的客人以欧美和香港为主,所以英语成了一个必须的技能。酒店每周有两次培训,全部由外教上课,主要针对口语。虽然开始的时候我的英语水平很差。但是好象我从来没有怕过。不关语法正确不正确,和外宾说就一个字,自己处理不了的,当然是找上司帮忙了!同时也会记住别人怎么处理以及处理过程中的英语,并且记住!所以在后来的工作中,还是能够得心应手的。

  经过四个月的积累和锻炼,最后的三个月,工作不但“轻松”而且会听到上司的夸奖。并且在我们下一批实习同学来的时候,将我当做正面教材来激励他们。虚荣心是得到了最大的满足。而自己也没有丝毫松懈,终于在实习马上结束的最后一周发生了一件可以让我所有认识的人都为我高兴的事。雅高集团创始人之一的贝律森的侄子现任accor集团ceo的mr.pelison先生访问中国期间,南方的接待工作由我们酒店负责,而我也幸运的成为了酒店六位接待成员中的一员。主要负责接送机和行李服务。所接的人中,最小的官是雅高中国南方区总裁。当时根本顾不得高兴、兴奋或者是感谢某某再或者到处吹牛什么的。光是那些饶口的人名,就搞的我焦头烂额了。经过三天的忙碌,接待工作得到了ceo的口头的表扬,当然这也是我们所想要的结果。酒店最后设宴款待了我们!

  带着这次接待工作成功的喜悦和自豪,我结束了七个月的实习!

  四、实习体会

  1、酒店之潜规则

  (1).“客人永远是对的”这句酒店行业周知的经营格言,在这里被发挥到了极致。

  记得培训的时候主管的一句话“能在五星级酒店消费的客人,没有一个是穷人。”他们除了享受酒店所能提供的各种奢华的物质以外,大多数人想在酒店找到一种感觉——被人重视以及尊重。酒店为了达到一定的财务目标,不但要客人的物质需求得到满足更要满足客人的精神需求。所以在做为酒店的经营者,往往对客人的要求,只要在不触犯法律和违背道德的前提下,都会最大化满足客人。这也许就是“金钥匙”理论在实践中的最高境界!所以从入职培训就会为员工灌输:“客人永远不会错,错的只会是我们”,“只有真诚的服务,才会换来客人的微笑”。

  (2).“领导上司永远是对的”。从决策的角度来说“领导不可能永远是对的”。身为上司经理,哪怕能力再强,经验再丰富,信息量再多,也难免会犯决策性错误,大不了是犯错的概率比普通人少一些而已。不过,这句话是针对执行而言的。 不要怕别人不告诉你,不要怕大学生问这种问题丢人。第三是服从。决策的过程你的意见是宝贵的,但是执行的时候,不要问为什么,只需要问怎么做。要么没时间跟你解释,要么解释不清楚,要么根本没有理由,但是作为执行命令的发出着,他会为自己的命令负责任,所以最好不要问。只要高质量的完成,便会得到上司的认可。

  (2)与同事的沟通。由于共同的利益,所以同事间一些被称之为钩心斗角的行为是一定存在的。在我实习的部门里这种表现是很突出的。但是大家之间的关系却很融洽。仔细想想其实很简单,就是将矛盾集中的时间段和其他时间分开,并在“其他时间段”里避免利益冲突,比如一起吃饭aa制、在宿舍避免打扰他人等。只要这些能引发矛盾的小事处理好了,大家便相安无事,心照不宣了。

  (3)与客人的沟通。也就是一个角色的问题,或者是心态。想想自己在消费时的一些行为,可能就会宽容的接受客人的行为了。自己工作的目的是得到更多的利益。而客人便是这些利益的源头。另外就是一个语言问题,相信每个人都会重视,最主要的是克服恐惧心理,只有不敢到敢,才能做到不会到会的旨的飞跃。

  3、酒店文化

  “名牌的一半是文化”酒店文化是酒店无形价值的体现,只有将这种无形资产转化到具体实践的过程中,才能使酒店的凝聚力和向心力不断加强,成为酒店共同价值观的核心。才能更好的完成酒店的目标。作为雅高旗下的酒店,其文化从雅高的标志中(标志附后)我们就能找到一些。标志中上面的三只加拿大野鸭组成一个汉语的“人”字。象征以人为,发挥团队优势,向着公司的目标努力奋斗。“人”形或许是种巧合,但是我们至少可以看到团队合作的影子。下半部分为法文accor。雅高(aoocr)法文中的意思是和谐,取意和上半部分一样。正如前面提到的例子,强调团队合作。酒店要提高竞争力,各个要素(环境、服务、硬件设施等)之间是相互联系、相互依存的,很难单独形成一种竞争优势,它必须在酒店内部与酒店文化管理系统进行有机的整合,并与酒店文化融为一体,只有这样,才能形成酒店独特的核心竞争力。一个酒店要有自己的特色,必须要有自己独具特色的酒店文化和精神底蕴,因为,健康、优秀的酒店文化才是形成酒店竞争力不可或缺的关键因素。

  4、关于理论知识

  实习是让自己学的理论知识由难变简单再变困难的过程。

  刚开始实习,感觉学校的东西是没有用的。感觉学的理论是那么的遥远,那么的让人难以琢磨。学会了一些简单的操作之后,才发现好多东西都是可以和学过的东西结合的,并且是一些简单的理论——老师要求了解的内容。随着工作的深入以及了解,就会感觉把学过的东西和在实践中运用并不是一件容易的事情。是的,学会实践结合理论是容易的,而用理论创造实践的过程却是困难的。实习结束后,记得有老师问我在学校学的东西有没有用,回答是,学校把我们是按总监级培养的。所以在剩下的仅有的一年的学生生活,我想自己会把握住的!

  五、结束的话

  历时七个月二十八周两百一十天的忙碌,当被我称之为“痛苦”实习结束时,却没有一丝轻松或是兴奋的感觉。也许从那一刻开始,已经标志着我真正的成熟了,真正成为了一名社会人。或许确实应该认真思考自己的未来了!

  感动,存在于每一个细小的环节中,

  感动,存在于回首的每个历程,

  感动,自始至终荡漾在实习的这210天中,

  特别感动,阿强陪我一起补过春节,陪我一起解决工作中的困难,陪我一起吵架并在冷战中先开口道歉……

  感谢一直教育并支持我的老师,

  感谢和我一起奋斗的同学,

  感谢舍友的鼓励,

  感谢自己的坚强

  当这些文字写完时,我的心已经被溢的满满的,恨不能将所有细节诸于笔端,让所有人都感受到我最初的艰难、迷茫和最终的快乐、激动以及更大的压力,恨不能让所有人都明白我无法描绘的兴奋、期待……

  期待,

  期待每一个鼓励,每一个支持,每一个肯定。

  也期待,

  也期待每一个批评,每一个指正,每一个建议。

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